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Accueil Forum Cuisine Régimes, Allergies Sujet Précédent Sujet Suivant stéphanie - 21 sept. 2009 à 15:45 Bernard - 22 sept. 2009 à 07:33 Bonjour, avez-vous des recettes de pâté sans porc ni alcool. Je visite tous les sites de cuisine... sans succès! A voir également: Paté sans porc Terrine de veau sans porc - Meilleures réponses Terrine sans porc Comment faire une terrine de viande sans porc? ✓ Forum - Régimes, Allergies Qui peut me donner la recette du paté de chevreuil? Forum - Recettes salées Que mettez-vous dans la terrine de sanglier Forum - Café Gourmet Pâté de canard sans porc en bocaux Recettes Pâté sans gorge de porc 1 réponse Réponse 1 / 1 Bernard Remplacez la chair à saucisse par de la farce de veau ou de volaille, tout simplement et ne mettez pas d'alcool. Newsletters Cuisine Voir un exemple Actu du jour A voir également Recette de Terrine de porc: la recette facile Recette de Pâté de Pâques Recherche recette de paté de lapin en morceaux? Pâté de canard sans porc en bocaux y. Recette pâté de porc en bocaux
Ingrédients: Pâté De Canard: viande de canard 60%, viande de porc, sel, épices. Nous travaillons dans le respect de l'animal, nos produits sont fabriqués sans exhausteur de goût, arômes artificiels, ou conservateurs. Nos canards sont élevés, gavés, et transformés dans notre petite ferme familiale.
Recette Terrine de Campagne sans Porc (Préparation: 45min + Cuisson: 360min) Recette Terrine de Campagne sans Porc Préambule: Retrouvez la saveur et la texture unique du lapin et de la viande de veau dans cette recette de terrine de campagne conçue sans viande de porc. Préparez cette recette la veille car vous laisserez mariner la viande de lapin pendant 24 heures. Paté de canard à stériliser - Supertoinette. Préparation: 45 min Cuisson: 360 min Total: 405 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 300 g de viande de veau grasse hachée 2 lapins 200 g de graisse d'oie 2 oignons 1 / 2 1 / 2 poireau 1 carotte 2 gousses d'ail + 1 tête 2 clous de girofle 1 feuille de laurier Branches de thym Brins de persil 1 pincée d'agar-agar 5 g de sucre 25 g de sel 10 g de poivre noir concassé 5 g de poivre noir moulu 3 g de quatre-épices Préparation de la recette Terrine de Campagne sans Porc étape par étape: 1. Epluchez et émincez finement deux oignons, les gousses et la tête d'ail. Epluchez la carotte. Lavez et séchez quelques brins de persil.
Vous y ajouterez un peu de fromage frais (type Saint-Môret), additionné à de la crème afin d'obtenir une texture légère. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Quiche Lorraine avec 2 Oeufs Vous n'avez plus que 2 oeufs et une envie irrésistible de préparer une bonne quiche Lorraine pour le dîner? Ce n'est en aucun cas un problème car il vous suffira de deux oeufs seulement pour réaliser cette succulente quiche. Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Total: 50 min Quiche sans Pate Tupperware Vos accessoires Tupperware (shaker et moule à tarte), vous aideront à réaliser en quelques minutes une savoureuse quiche sans pâte truffée de lardons dorés. Cette quiche constituera une excellente base de repas, accompagnée d'une salade verte. Pâté de canard sans porc en bocaux paris. Préparation: 10 min Cuisson: 40 min Total: 50 min
Retirez les os des lapins en prenant soin de laisser un peu de viande sur les carcasses et placez les morceaux de viande dans un grand saladier. 2. Ajoutez dans le saladier l'équivalent d'un oignon, deux gousses d'ail, quelques feuilles de persil, le sel, le poivre concassé et le mélange quatre-épices. Placez au réfrigérateur pour 24 heures. 3. Epluchez et piquez le demi-oignon avec deux clous de girofle. Faites fondre une cuillère à soupe de graisse d'oie dans une grosse casserole et déposez-y les carcasses de lapin afin d'en extraire le jus. Laissez cuire quelques minutes. 4. Pâté de canard sans porc en bocaux streaming. Ajoutez dans la casserole la carotte, l'oignon émincé, le demi-oignon piqué de clou de girofle, la tête d'ail. Mélangez et laissez mijoter une dizaine de minutes avant de verser le sucre pour caraméliser le tout. 5. Nettoyez le poireau et attachez-le à l'aide de ficelle alimentaire avec les queues de persil, une feuille de laurier et quelques branches de thym afin de former un bouquet garni et placez-le dans la casserole.
Tassez un peu le contenu de la terrine. 4. Posez-la dans un plat à four à demi rempli d'eau et enfournez pour 2 h de cuisson au bain-marie. Laissez refroidir la terrine hors du four, puis couvrez-la et mettez-la au moins 24 h au réfrigérateur avant de la déguster. Recette Terrine de canard. Vidéo - Recettes aux fraises: Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: Côtes-du Roussillon Région: Languedoc-Roussillon Conseils Les conseils d'Adrienne: Patience! Comme pour toutes les terrines, attendez au moins 24 heures et, mieux, 48 heures avant de la déguster. Ainsi, les saveurs auront eu le temps de s'épanouir. Conservez la terrine couverte au réfrigérateur et sortez-la