Coq au vin blanc (2 votes), (35) Plat moyen 20 min 1 h 30 m Ingrédients: 1 coq 2 oignons 2 carottes 2 gousses d'ail 1 bouteille de vin blanc 150 g de lardons 250 g de champignons de Paris 5 cL de Cognac 40 g de farin... Coq au vin de bourgogne (8 votes), (1), (440) Plat facile 15 min 1 h 38 m Ingrédients: 1 coq 200 g de poitrine de porc 250 g de champignons de Paris 20 oignons grelots 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1. 5 bouteille de Bourgogne rouge 4 c... Coq au vin (à la mijoteuse) (5 votes), (31) Plat facile 15 min 4 heures Ingrédients: 1 poulet de 3 lbs (1. 3 kg) en morceaux 5 tranches bacon en dés 1 oignon en rondelles 2 tasses (150 g) de champignons frais, tranchés 1 gousse d'ai... Ces recettes vont transformer votre soirée d'Halloween! (64 votes), (24 commentaires) Comme le veut la tradition, ce mercredi 31 Octobre, vous vous devez de remplir vos placards de bonbons pour répondre aux traditionnels "Trick or treat! " qui signifie "Farce ou friandise! ". Coq au four : nos délicieuses recettes de coq au four. Mais n'est-ce pas également l'occasion de se rassembler autour de créations...
PHOTO PAR Barbara Gateau 3 h 20 Facile Chapon farci 3 commentaires Le chapon farci est une des recettes incontournables de ces fêtes de fin d'années. Celui-ci peut parfaitement remplacer la célèbre dinde aux marrons de Noël. Ainsi nous vous proposons un chapon farci à la viande hachée et au foie de volaille. Le tout parfumé grâce aux oignons, ail et échalotes. Cette volaille vous garantira ainsi un repas de Noël savoureux et simple à réaliser. Découvrez la recette du Suprême de chapon farci du Chef Philippe Etchebest 1 chapon (environ 3 kg) Pour la farce: 400 g de viande hachée 100 g de foies de volaille 2 oeufs 2 yaourts nature 80 g d'échalotes 100 g d'oignons 2 gousses d'ail persil sel poivre 1. Epluchez et émincez les oignons, l'ail et les échalotes. Faites fondre du beurre et faites-les revenir quelques min dans une poêle, puis mixez-les dans un mixeur. Réservez. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Coq farci au four sauce. Nettoyez puis coupez en petits morceaux les foies de volaille et faites-les cuire légèrement à la poêle.
Disposez les pommes tout autour du coquelet. Salez, poivrez généreusement l'ensemble, en frottant la peau du coquelet. Terminez en arrosant le plat avec le miel au thym. 3 Enfournez pour 90min environ, la peau doit être bien dorée et croustillante. Au bout de 10min, arrosez avec un peu d'eau, puis arrosez régulièrement tout au long de la cuisson avec le jus. Coq farci au four pour. Quand la volaille est cuite, découpez les blancs et les cuisses (les ailes aussi si vous le voulez, mais il n'y a pas grand chose à manger dessus) et gardez-les au chaud, ainsi que les pommes égouttées. Jetez l'excédent de gras du jus de cuisson et faites réduire le reste. Coupez le restant de foie gras et faites-le fondre à feu moyen dans une petite casserole avec de la crème fraiche. Ajoutez le jus réduit à cette sauce. Rectifiez l'assaisonnement s'il le faut, ou rajoutez un peu de crème. 4 Servez une cuisse et un blanc par personne, accompagnés des pommes et arrosés de la sauce au foie gras. Bon appétit!
Incorporez les œufs, les pommes, les quetsches et les raisins secs. Salez, poivrez. Ajoutez éventuellement la cuillerée d'eau-de-vie de quetsche. Mélangez le tout. Farcissez l'intérieur du coq et cousez-le. Disposez dans un plat destiné au four, ajoutez un oignon, une carotte et une tomate. Faites-le rôtir dans un four chauffé à 200° (th 7) durant 30 minutes puis baissez à 160° (th. 5-6) pendant 1 heure supplémentaire, en arrosant de temps à autre. Comptez donc avec 1h30 de cuisson totale Servez avec des frites, une purée de céleri ou des nouilles maison. Une salade verte en sus sera aussi bienvenue. Coq farci au four. L'avis d'un auditeur Pierre Jung de Colmar a appelé durant l'émission pour dire qu'il utilisait la même farce pour faire un lapin à la toscane. Il s'agit d'un lapin entier rempli d'une farce presque identique, additionnée toutefois de marrons, cuit au four avec du vin rouge et des légumes et servi avec une polenta.
Ajouter le cognac et le persil haché. Saler et poivrer à votre convenance. Farcir le chapon et bien le recoudre avec du fil de cuisson.
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(Belga) L'opposant de gauche Gustavo Petro arrive largement en tête du premier tour dimanche de l'élection présidentielle en Colombie, avec 40, 62% des votes, indiquent les résultats officiels provisoires portant sur près de 80% des bulletins dépouillés. L'indépendant et homme d'affaires Rodolfo Hernandez, 77 ans, est en deuxième position (27, 94%), devançant le candidat conservateur Federico Gutierrez (23, 95%), une surprise qui marque la déroute historique de la droite traditionnelle, au pouvoir depuis des décennies en Colombie. (Belga)
Un commerce est en constante évolution, et cela pour une raison: donner envie d'acheter. Leurs clients doivent, avant tout, avoir envie de venir dans le magasin. Cela relève de la stratégie de la communication, de la publicité, et des recommandations. Une fois que la clientèle est là, il faut lui faire consommer. Pour cela, il y existe une stratégie bien connue: le mix-marketing. Au-delà de cette stratégie, il y a un autre domaine qu'il ne faut pas négliger: les têtes de gondole. Bien placer la tête de gondole La tête de gondole est le petit stand qui se trouve de part et d'autre d'un rayon. Ainsi, lorsque le client se déplace dans l'allée centrale d'un magasin, c'est la première chose qu'il peut voir, avant d'entrer dans le rayon. Ce n'est donc pas à négliger, car une gondole de magasin mal réalisée peut dissuader le client d'entrer dans le rayon. Une tête de gondole doit donner envie d'acheter. Comment organiser une tete de gondoles. C'est également pour cela qu'on peut en trouver également près des caisses. Les produits à placer ne sont pas les mêmes dans les deux endroits, il faut être stratégique et se mettre dans la tête du client, pour anticiper ses pensées et ses actions.
Avoir une bonne organisation est la clé de la réussite dans le milieu industriel, et cette organisation doit se retrouver également dans l'achalandage de vos marchandises, aussi bien dans l'espace de vente que votre réserve et/ou votre entrepôt. Toutefois, organiser son rayonnage n'est pas toujours évident, surtout si votre catalogue est riche. Nos conseils pour l'organisation de votre rayonnage et stockage. Vous ne savez pas par où commencer? Laissez Rayonnage de Magasin vous donner quelques conseils pour optimiser l'espace et améliorer les flux logistiques et de manutention pour un rangement efficace. Classer les produits selon le C3N Si l'implantation du rayonnage est indispensable pour organiser votre entrepôt, l'organisation des produits est aussi indispensable. Pour cela, il est nécessaire de classer vos produits selon: - La nature: produit liquide, gazeux, solide - Le conditionnement: palettes, racks, bidons, casiers, cartons, etc. - Les caractéristiques: volume, poids et dimensions - Les conditions environnementales: chaleur, humidité, exposition à la lumière, etc.
Oups, j'ai dit TG? Mais qu'est-ce que c'est vous demandez-vous peut-être… C'est tout simplement une Tête de Gondole en abrégé. Et c'est quoi une tête de gondole m'a demandé une fois quelqu'un… J'ai pris tout mon sérieux pour répondre (faisant ma savante): c'est la vitrine du magasin, un vrai outil de merchandising d'aide à la vente. Hummm… la femme là parle une langue que je ne comprends pas se disait mon interlocuteur. Alors, pour faire simple, autant vous le montrer sur mon blog. Mais vu qu'on est là pour parler surtout de déco, je ne vais pas vous les présenter à nu. Décorer une TG, un atout majeur pour vos promos ! – La boîte à Janelle. Pour booster ses ventes, notre client organise des promotions chocs sur des réductions et pour bien mettre en valeur ses produits et attirer le maximum de personnes vers eux, il nous a fait appel pour donner une autre allure à sa tête de gondole en grande surface. C'est comme ça que notre aventure nous conduit dans des supermarchés de la capitale que nous prenons d'assaut et cela pas toujours au goût des employés de ces établissements.