Chant plat sur mesure en inox Le chant plat en inox sur mesure permet de réaliser un cadre, de plaque de cuisson, encadrement de four, baguettes de finition de portes. Le chant inox se recoupe facilement avec une disqueuse munie d'un disque spécial pour recouper l'inox, d'une Dremel, une scie à onglet. Il est possible ainsi d'habiller le contour d'appareils électro-ménager, de réaliser des encadrements, des finitions de tables de cuisson, des fileurs, les baguettes d'habillage de portes. Le collage est parfait avec notre colle en aérosol. La longueur maximale est de 3. 95 mètres, la largeur est limitée à 50 millimètres. Chant plat aluminium noir 2. Nos chants sont réalisés avec le même inox que nos crédences soit épaisseur 1 mm. Départ sous 8 à 10 jours Indiquez toutes les dimensions en respectant le plan ci-dessus. Design Inox Brossé Miroir Cuir Lin Patiné Vibré Détails du produit
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Pour agrémenter ou corser vos recettes de poisson ou de viande à la plancha, je vous propose de les accompagner de quelques petites sauces froides. Sauce BBQ Pour 6 personnes Pas de cuisson 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sucre 2 gousses d'ail finement hachées sel, poivre Mélanger intimement tous les ingrédients et servir cette sauce bien froide avec toutes les viandes. Sauce crémeuse à l'ail Pour 6 personnes Temps de cuisson: 10 min 4 gousses d'ail 1 citron 2 cuillères à soupe de mayonnaise 100 g de crème liquide 1 cuillère à café de paprika sel Peler les gousses d'ail et les mettre dans une casserole. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Laisser bouillir à petit feu pendant une dizaine de minutes. Sauce pour viande a la plancha restaurant. Egoutter les gousses d'ail, les laisser refroidir puis les écraser soigneusement au pilon. Ajouter le jus de citron, la mayonnaise, le sel et le paprika. Mélanger et réserver. Monter la crème liquide au batteur électrique.
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II – Le bœuf, des morceaux de choix pour la plancha On préfère les morceaux tendres que sont la bavette, le rumsteak, le faux filet ou l'araignée à couper en morceaux pas trop épais. Chacun assaisonne comme il le souhaite avec herbes de Provence ou autres épices. Et surtout chacun gère sa cuisson, du très saignant au plus cuit. III – D'autres viandes à goûter pour varier les plaisirs Outre la volaille et le bœuf, la plancha est un mode de cuisson pour d'autres viandes comme le veau. Ainsi, on vous conseille particulièrement la noix (ou la sous-noix) ou encore le filet, des morceaux connus pour leur tendreté. Là encore, on déguste le veau nature ou relevé avec un peu de cumin. Les côtes de porc peuvent également se déguster à la plancha. Recettes de marinade plancha par L'atelier des Chefs. Pour qu'elles ne soient pas trop sèches, faites-les mariner, par exemple au citron et aux herbes de Provence, ou bien dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre de vin, de miel, de citron et de tomates confites. Pensez aussi au ribs, les travers de porc, qui s'adaptent bien à la cuisson à la plancha.
Vous terminerez pendant que la viande reposera une dizaine de minutes enveloppées dans du papier d'aluminium à la fin de la cuisson. SAUCE PARFAITE POUR VIANDE GRILLÉE (côte de boeuf) Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn Pour 6/8 personnes: - 3 échalotes ciselées (+ 1 noisette de beurre) - 1 c. à café de moutarde - 25 cl de vin blanc - 25 cl de bouillon (boeuf ou poulet) - 50 g de beurre (bien froid, en morceaux) - 20 g de crème épaisse - Sel et 1 tour de moulin de baies de Tasmanie mélangées à du poivre blanc Peler et ciseler (pas trop finement les échalotes). les faire fondre dans 1 noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Sauce pour viande a la planche de surf. Verser la moitié du vin blanc, porter à ébullition et laisser évaporer quasi complètement. Ajouter la moutarde, bien remuer et verser le reste du vin blanc. Porter à nouveau à ébullition, ajouter le bouillon et laisser réduire doucement jusqu'à avoir encore 6 ou 7 cuillerées. Incorporer le beurre morceau par morceau en remuant sans arrêt (la sauce va épaissir) et terminer en ajoutant la crème.