©Noble House | Chef: Chantal Voets | Foto: Joris Luyten | 8 x vu | 5/5 ( 1) La recette de Végétalienne vol-au-vent de Chantal Voets, est prêt dans 5 minutes. Vous faites ce plat avec de Huile d'olive - Amanprana Premium. Cette recette de la cuisine Belge est aussi délicieux comme Plat principal, Ragoût & substitut de viande il convient aussi parfaitement dans un régime Protéines végétales, Végétarien & Végétalien. Ingrédients pour végétalienne vol-au-vent 200 grammes de pleurotes 250 grammes de seitan Huile d'olive Préparation de végétalienne vol-au-vent Déchirez les pleurotes en longues ficelles. Vol-au-vent à la sauce aux morilles – Conscience Végane. Ouvrez l'emballage du seitan, gardez la sauce de côté. Déchirez les longs brins du steak de seitan et faites-les frire croustillants dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites également revenir les pleurotes dans un peu d'huile d'olive et ajoutez-les au seitan. Verser sur la sauce et laisser cuire un moment. Conseil de Chantal: Vous pouvez compléter cette recette végétalienne facile de vol-au-vent avec des frites (maison), une mayonnaise végétalienne et une Bouchée à la reine.
Info supplémentaire Recette appropriée pour: 2 personnes Difficulté: Temps de préparation: minutes Temps de préparation: 5 minutes Préparation totale: 5 minutes Type: Plat principal, Ragoût & substitut de viande Keuken: Belge Plus de recettes Amanprana: Chantal Voets Chantal Voets, cofondatrice d'Amanprana, adore la cuisine et préfère partager ses connaissances, toutes sortes de faits et son inspiration à tous ceux qui souhaitent en savoir plus. Site de Chantal
Certains intègrent aussi des fruits de mer, du poisson. Pour les fêtes, elle s'enrichit souvent de cèpes, de morilles, de lamelles de truffe. Le tout, relevé de muscade, de sel, de poivre, parfois de madère. Recette Ingrédients (pour 4 pièces de 8 cm de diamètre ou pour 6 pièces de 6 cm) 4 ou 6 croustades (voir notre recette) 350 g de champignons de Paris (ou autres champignons frais) 1 bel oignon Le vert d'1 poireau 1 gousse d'ail 100 g de tofu fumé (facultatif) 10 cl de crème végétale + pour la dorure 2 pincées de noix de muscade moulue 1 pincée de piment Sel Poivre Préparation de recette Bouchées à la reine (végétalien) Réaliser les timbales de pâte (voir à croustade) et les réserver. Eplucher les champignons (en prévoir davantage si on n'utilise pas de tofu fumé), les laver et les tailler en dés. Les faire suer dans une poêle huilée. Vegan vol au vent fillings. Egoutter et réserver. Emincer le vert de poireau, le faire suer et réserver. Eplucher et émincer l'oignon et le faire suer. Mélanger les légumes dans un saladier.
Si vous êtes comme moi, vous aimez autant la modernité que la tradition en matière culinaire. Vous souvenez-vous des vol au vent des dimanches en famille? Une recette qui met les petits plats dans les grands. Je vous propose une version végétale des vol au vent garnis d'une sauce aux champignons. Pour confectionner cette recette, j'ai utilisé des morceaux de « poulet » végétarien à base de protéine de soja de la marque: Le Boucher végétarien J'ai découvert cette fabuleuse et bluffante marque en Belgique où elle est vendue en supermarché… Si vous avez l'occasion d'y goûter, faites-vous plaisir et faites-moi confiance. Les produits sont réellement d'excellentes textures et leurs saveurs au top! Vous pouvez aussi utiliser un seitan maison ou du commerce pour réaliser cette recette. Vegan vol au vent en poupe. Imprimer la recette Vol au vent vegan Par Publié: avril 13, 2015 Produit: 6 Portions Si vous êtes comme moi, vous aimez autant la modernité que la tradition en matière culinaire. Vous souvenez-vous des vol au … Ingrédients 1 pâte feuilletée végétale 3 CS d'huile de tournesol 200 g de champignons de Paris frais 1 oignon 2 gousses d'ail 3 branches de persil frais 160 g de seitan 1 CS de farine 60 ml de lait de soja Sel & poivre du moulin Instructions Commencez par confectionner les contenants des vol au vent en pâte feuilletée.