Ce parcours classé 4 étoiles par l'ADFC permet de profiter des plaisirs du vélo en famille. On se laisse guider par la Sarre, partant de la frontière avec la France pour gagner Konz au confluent avec la Moselle. Départ de Sarreguemines en France, puis Sarrebruck et sa vieille ville donnent l'occasion d'une première pause. L'usine sidérurgique de Völklingen, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, témoigne de l'industrie métallurgique du XXe siècle. Quelques centaines d'années auparavant, le Roi-Soleil Louis XIV fonda Sarrelouis pour en faire une ville-bastion au plan hexagonal. Quelques kilomètres plus loin, le spectacle de la boucle de la Sarre, repartant dans l'autre sens, s'offre aux cyclistes. Le point de vue du « Cloef » est l'occasion de laisser le vélo pendant quelques instants. À Mettlach, on en apprend un peu plus sur la fabrication de la porcelaine, avant d'atteindre le confluent de la Sarre avec la Moselle à Konz.
Je suis du Grand Est et donc frontalière de l'Allemagne (et du Luxembourg) et nous n'avons pu rendre visite à nos voisins allemands qu'à partir du 15 juin, après notre confinement au sein de notre propre pays. J'ai préféré attendre encore un peu avant de m'y rendre et le week end dernier, pour ma première visite allemande, j'ai privilégié la nature et ce merveilleux site, dans la station climatique de Orscholz, sur les hauteurs du « Cloef », célèbre belvédère au-dessus de la Sarre (42 m de hauteur), qui vous emmène sur le sentier des cimes admirer la fameuse boucle de la Sarre (#saarschleife). Parfaitement situé entre le Luxembourg et la France, venez visiter ce site inédit où la rivière (la Sarre) se love dans un écrin de verdure et dessine le méandre le plus illustre d'Allemagne. La boucle peut se découvrir à pied, à vélo ou au fil de l'eau. Vous pouvez emprunter pour 2 € un des derniers bacs en activité pour rejoindre l'autre rive (le Ferry Welles) Ferry Welles – © Marcus Gloger Comme je ne fais jamais rien comme tout le monde, je me suis garée en bas de la colline et ai parcouru le sentier pentu sur près de 4 km (c'est ce qui était annoncé sur les panneaux à usage des marcheurs); mais vous pouvez aller vous garer en haut, ce qui sera plus aisé pour les gambettes des enfants, les poussettes et les personnes à mobilité réduite.
A la rencontre des loups. Cette nouvelle rubrique est l'occasion de nous rendre à quelques kilomètres de chez nous, de l'autre coté de la frontière. C'est en Allemagne, plus précisément en Sarre, que nous allons passer cette belle journée d'automne. Pour être tout à fait honnête nous n'imaginions pas que ce Land cachait quelques coins méritant de s'y attarder. Nous l'avons découvert en consultant un article de bloggeurs renommés ( Bestjobers pour ne pas les citer). Plein d'entrain, nous entamons cette aventure d'un jour avec le Wolfpark Werner Freund à Merzig, le repère des loups. La douce langue de Goethe Bienvenue au parc des loups Ça pète le feu!!! Sieste pour tout le monde Établit en pleine forêt, le parc se compose de grands enclos grillagés à travers lesquelles il est possible d'apercevoir les maîtres des lieux. Ce début d'après-midi rime avec sieste générale, la plupart des loups gris dorment à poings fermés. Nous restons tout de même envoûtés par ces superbes bêtes, qui impressionnent bien qu'étant manifestement détendues.
Des croquettes de poisson que les enfants vont adorer... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 1 Mixer le poisson avec l'œuf, la maïzena, la gousse d'ail, l'échalote et le persil. Saler et poivrer. Croquettes de cabillaud au four st louis. Former des boulettes légèrement aplaties et les rouler dans la chapelure. 2 Cuire 8 à 10 minutes dans un peu d huile en les retournant à mi cuisson. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Vos avis ( basé sur 4 avis) Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
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1. Mettre le poisson dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter sur le feu. Dès le premier frémissement, retirer la casserole du feu. Le poisson ne doit surtout pas bouillir car il durcirait. Laisser pocher 10 minutes environ dans l'eau bouillante. 2. Pendant ce temps, ciseler les oignons verts, l'ail, le piment et le persil plat. 3. Dans un bol, mélanger le poisson émietté, les oignons verts, l'ail, le zeste et le jus de citron, le persil, le thym et le piment. Réserver. 4. Croquettes de cabillaud au four saint louis. Dans un autre bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Réserver. Dans un troisième bol, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. 5. Incorporer le mélange sec au mélange de poisson. Ajouter le lait, puis, avec une maryse, incorporer les œufs en neige dans l'appareil. Assaisonner. 6. Préchauffer 2-3 cm d'huile dans une casserole à haut rebord, à 190°C. À côté, Couvrir une plaque de cuisson de papier absorbant. À l'aide d'une cuillère, prélever de la préparation et la déposer dans l'huile chaude.
de course Ingrédients 500 g Filets de poisson (merlan, lieu ou cabillaud) 500 g Pommes de terre 1 Oeuf 100 g Amandes en poudre 2 gousses Ail 6 Brins de persil 1 Bain de friture Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 15 min dans le panier d'un cuit-vapeur. Rincez et essuyez les filets de poisson. Déposez-les dans le panier supérieur du cuit-vapeur. Poursuivez la cuisson 10 min. Au terme de leur cuisson, écrasez les pommes de terre au presse-purée. Ecrasez également les filets de poisson à la fourchette. Mélangez-les à la purée. Croquettes de poissons au four et purée de chou-fleur à l'orange sanguine - Recette par Les Vagabondages de Vi@ne. Pelez et hachez les gousses d'ail. Incorporez-les à la préparation avec le persil ciselé. Salez, poivrez. Travaillez le tout à la spatule pour obtenir une farce homogène. Cassez l'œuf dans une assiette creuse et battez-le à la fourchette. Mettez les amandes dans une deuxième assiette creuse. Façonnez la préparation tiédie entre vos mains en boulettes cylindriques. Tournez-les dans l'œuf battu puis dans les amandes.