Concours et jeux - Voir Classements - Top recettes - Top blogs/sites Outils pour votre blog - Badges - Bouton J'aime - Bouton de vote YannCook: moteur de recherche de recettes de cuisine et cuisine anti gaspillage Moteur de recherche de recettes de cuisine recherche de recettes recettes de cuisine videos de recettes de cuisine astuces de cuisine connexion vos avis classement meilleurs blogueurs culinaires quiz de cuisine concours de cuisine Recette de Bourride de poulpes Note: 3. 3 / 5 ( 173 votes) 51 personnes aiment Bourride de poulpes Type de plat: plats principaux Preparation: 20min - cuisson: 30min - total: 50min 9 ingrdients: mayonnaise baies roses ou rouges poivre blanc estragon graines de fenouil ail pomme de terre huile d'olive poulpe (ou pieuvre) Prsence de porc: non Prsence d'alcool: non Prsence de produits laitiers: non Voir la recette bourride de poulpes Rcuprer cette recette Signaler une erreur Commentaires: Connectez vous pour laisser un commentaire. Inscrivez vous vite pour partager vos recettes!
Une fois doré réservez-le. Faire revenir les légumes (ajouter de l'huile s'il le faut), une fois bien ramollis couvrez-les d'eau à hauteur, salez, poivrez et ajoutez l'ail. Une fois le bouillon bien réduit mettre le poisson. Montez l'aïoli. ( voir sauces) Hors du feu, incorporez l'aïoli dans votre plat, servez de suite accompagné de pommes de terre vapeur. Recette Bourride à l'aïoli - Recette Provençale - Le blog Marcel et Poivres. Ps: l'aïoli ne se réchauffe pas il brousse. Attention de bien faire réduire le bouillon sinon votre sauce sera trop liquide. Portfolio
Portez sur feu très doux, sans cesser de remuer avec la cuillère en bois, jusqu'au moment où la soupe commence à épaissir. Retirez du feu dès que la soupe nappe la cuillère. Veillez surtout à ne pas laisser bouillir, car la soupe tournerait irrémédiablement. 3. Arrosez les tranches de pain avec tout le contenu de la casserole. Servez aussitôt et envoyez en même temps le poisson réservé et dressé sur un plat à part. Accompagnez de la deuxième saucière d'aïoli. Bourride de poule 2. Vidéo - Recettes aux fraises:
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Dos de cabillaud 8 gousses Ail 1 Jaune d'oeuf 1 Verre d'huile d'olive 1 Tranche de pain rassis bien dure 2 cuil. à soupe Fumet de poisson Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Délayez le fumet déshydraté dans 50 cl d'eau. Faites-y pocher 7 min à frémissements le cabillaud. Pendant ce temps, pelez et dégermez les gousses d'ail. Mixez-les avec le jaune d'oeuf et une pincée de sel. Trempez le morceau de pain dans l'eau froide pour qu'il soit bien imbibé, puis égouttez-le en pressant fortement. Mettez-le dans le mixeur avec la purée d'ail, ajoutez une cuil. Bourride provençale : recette de Bourride provençale. à soupe d'huile d'olive et mixez pour obtenir une purée fine. Versez de l'huile d'olive en filet mince sur cette purée, tout en fouettant au fouet électrique, jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise. Servez le poisson dans une assiette creuse avec le fumet et proposez l'aïoli à part. © Viel/Sucré salé Astuces et conseils pour Bourride Servez avec des pommes de terre.
En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Soupes, Crumbles, Quiches, Tartares, Gâteaux, Gaspachos, Tarte tatin, Bricks, Roulés, Sauce roquefort, Cakes salés, Confiserie,
fiche18 Fiche n18: Les congés payés L article 15 de la loi du 19 janvier 2000 introduit de nouvelles dispositions en rétablissant un article L223-9 du code du travail et modifie certains articles existants en matière de congés payés. Ces dispositions ont pour objet: dadapter le droit des congés payés aux nouvelles formes de gestion du temps de travail. Ainsi, larticle 15 de la loi du 19 janvier 2000 modifie larticle L. 223-4 du code du travail en ajoutant les jours de repos acquis au titre de la réduction du temps de travail à la liste des périodes assimilées à du travail effectif pour la détermination de la durée du congé. de prendre en compte la situation des salariés ayant plusieurs employeurs. Ainsi, lemployeur, dans la détermination de lordre des départs en congés, devra tenir compte des activités des intéressés chez un ou plusieurs autres employeurs (L. 223-7). Code du travail l 223 8 9. de reconnaître le droit au bénéfice des congés payés dès louverture du droit à congé. La loi ne prévoyait pas expressément cette possibilité.
Article L3141-22 Modifié par LOI n°2016-1088 du 8 août 2016 - art. 8 (V) Si, en application d'une disposition légale, la durée du travail d'un salarié est décomptée à l'année, une convention ou un accord d'entreprise ou d'établissement ou, à défaut, une convention ou un accord de branche peut prévoir que les congés ouverts au titre de l'année de référence peuvent faire l'objet de reports. Dans ce cas, les reports de congés peuvent être effectués jusqu'au 31 décembre de l'année suivant celle pendant laquelle la période de prise de ces congés a débuté. Code du travail l 223 8 lb. L'accord précise: 1° Les modalités de rémunération des congés payés reportés, sans préjudice de l'article L. 3141-24; 2° Les cas précis et exceptionnels de report; 3° Les conditions dans lesquelles ces reports peuvent être effectués, à la demande du salarié après accord de l'employeur; 4° Les conséquences de ces reports sur le respect des seuils annuels fixés au sixième alinéa de l'article L. 3121-44, au 3° du I de l'article L. 3121-64 et à l'article L.
Ainsi, la période annuelle de référence pour les congés payés pourra par exemple être calée sur celle de la modulation. Il convient de préciser que le règlement des caisses de congés payés suppose un respect des dates de fixation de la période de référence mentionnées aux deuxième alinéa de larticle R. 223-1 pour les professions concernées (1 er avril au 31 mars). Article L223-8 du Code de commerce : consulter gratuitement tous les Articles du Code de commerce. Les schémas suivants illustrent les modifications apportées par ces dispositions législatives. La situation actuelle est la suivante: Un accord de modulation peut fixer la période de référence pour le calcul des droits à congés payés sur lannée civile. La situation serait alors la suivante: II- Le report conventionnel des congés payés Une possibilité délargir la période pendant laquelle peuvent être pris les congés payés est désormais ouverte par larticle L. 223-9. étendu ou une convention ou un accord collectif dentreprise ou détablissement peut, lorsque la durée du travail est décomptée à lannée, en vertu dune disposition légale, cest-à-dire dans les cas prévus par les articles L.
Que se passe-t-il si vous n'avez pas acquis tous vos droits en matière de congés payés et que l'entreprise ferme un mois? Article L3121-28 du Code du travail | Doctrine. Si l'entreprise ferme ses portes en août par exemple vous n'aurez acquis qu'une partie du mois de congés payés et vous vous retrouverez à devoir subsister sans ressources l'autre partie du mois de fermeture de l'usine. Il faut que vous anticipiez financièrement sur cette difficulté, l'employeur n'ayant aucune obligation autre que celle de vous verser votre quote-part de congés payés en fonction du temps de travail effectif passé dans l'entreprise (article R5122-10). Il est possible néanmoins à l'employeur de solliciter à votre bénéfice l' octroi d'indemnité de chômage technique notamment s'il a pris la décision de mettre en congés les salariés en raison d'une diminution de l'activité (période de crise) mais comme il doit participer à cette indemnisation en participation avec le Pole Emploi il n'a pas obligation de prendre cette mesure (article R5122-3). Pour certains métiers où les congés sont plus longs qu'une année, dans l'enseignement privé par exemple l'employeur doit verser une indemnité journalière pour ce surcroît de congés (article L3141-29).