18 mai 2008 7 18 / 05 / mai / 2008 22:02 Blanzac-les-Matha La foire aux pirons Ceux qui connaissent le patois "saintongheais" savent que les pirons sont des oies. Comme chaque année, Blanzac-les-Matha a organisé sa "Foire aux pirons". C'était dimanche 18 mai. » B. M. « Qu'est-ce qu'il me veut celui-là, avec son air de pas y toucher? Non mais, j'suis pas bête comme une oie! » Les membres des "Pirons en fête" avaient donné rendez-vous dimanche 18 mai pour leur traditionnelle Foire aux Pirons. Diverses animations attendaient le curieux et l'acheteur: marché avec éleveur de pirons, artisanat d'art, gastronomie avec produits locaux. Il y avait aussi des poules prêtes pour la ponte, et des canards. Les poules "nines" peuvent couver les œufs d'oie. Suivant la taille, les oies – blanches ou grises – étaient à 7, 50 ou 8, 50 euros.
Publié le 15/05/2012 à 0h00 La traditionnelle foire aux Pirons aura lieu ce week-end. Samedi, à 20 h 30, soirée russe avec repas spectacle et soirée dansante. Dimanche, foire à tous oisons, artisanat, brocante, animation et restauration sur place. Réservations au 05 46 58 50 68. photo philippe portrait
Le Jambon de Bayonne, un morceau d'histoire Le Jambon de Bayonne est l'œuvre d'un savoir-faire séculaire, perpétué dans le plus pur respect des traditions. La légende veut qu'au XIV e siècle, Gaston Phœbus en soit à l'origine. Il aurait abattu un sanglier, tombé ensuite dans les eaux salées de Salies-de-Béarn et retrouvé en parfait état de conservation par des chasseurs de la saison suivante. Depuis ce jour et grâce à la richesse minérale des saumures de l'Adour (eau salée des salines) qui lui confère son goût d'exception, le jambon de Bayonne a séduit les palais les plus fameux, de Piron le poète à Rabelais, de l'austère Jansénius au roi de France Henri IV qui s'en faisait expédier à Paris. La Foire au jambon, entre culture, gastronomie et fête Emblème du savoir-faire des artisans locaux, la Foire au jambon est un marqueur fort de l'identité et des traditions de Bayonne. Le jambon est tout autant un enjeu économique que culturel puisqu'il est l'une des composantes majeures du patrimoine immatériel de la cité.
© Mathieu Prat Pour faire le lien entre les deux sites, un mur de mots a vu le jour sur les façades du quai Chaho. Tous les ans, un thème différent permet de faire une pause culturelle sur ces façades. De même, la Galerie des Corsaires a emboîté le pas et s'associe à la Foire en proposant une exposition sur le thème du cochon ou du jambon dans son local. © Mathieu Prat Depuis 1991, tous les intervenants de la filière porcine, des éleveurs aux entreprises de transformation, se sont fédérés pour créer et gérer une IGP (indication géographique protégée). Cette IGP garantit officiellement l'origine des produits qui ont une histoire et une tradition dans un terroir. Le consortium du Jambon de Bayonne est donc le garant de ce contrôle. Le Jambon de Bayonne doit être élaboré au cœur d'une aire géographique délimitée, le bassin de l'Adour et ses départements (Pyrénées-Atlantiques, Landes, Gers et Hautes-Pyrénées). Les porcs destinés à la fabrication du fameux jambon doivent être abattus et découpés dans le Sud-Ouest.
Associations manifestation commerciale Sous les Halles - Place de la salle des fêtes voir le plan Organisateur: Office de Tourisme Saintonge Dorée Publié: 03/05/2019 +33 5 46 58 74 55 Le samedi: soirée bavaroise, repas et soirée animée par l'orchestre bavarois Kier Kapelle. 20h30. 23€/pers., réservations au 06 82 92 87 74. Le dimanche sous les halles: exposants d'oisons, d'artisanat, de gastronomie, brocante, jambonnade le midi 14€ /pers. Animée par Piqthiu. Fête foraine les 2 jours. Entrée gratuite. Réservations pour la brocante: 05 46 58 74 55.
Les géraniums vont bientôt fleurir les balcons et les vasques. Didier Tardieu, artisan d'art sur cuivre, martelant pour fabriquer une louche à confiture. L'asinerie de Varennes fait élaborer chez Cosmalia à Fouras ses produits cosmétiques et savons à base de lait d'ânesse. Une nouveauté cette année avec des baptêmes de l'air assurés par PB Hélicoptères de Royan-Médis (Philippe Beaufils, tél. 06 10 75 15 41 ou 05 46 02 45 04,, ) Recommandations du pilote avant le décollage. On salue de la main ceux restés à terre. En terme d'animations, citons l'atelier d'art plastique pour enfants, animé par Fabienne Duchamp, un concours de pétanque l'après-midi et des démonstrations de "Capoeira (Mestre Zé Mario)" par le groupe "Arte Negra" de Matha. Démonstration de Capoeira par le groupe Arte Negra. Les gourmands ont pu déjeuner sous le tivoli, dimanche à midi, et déguster une "jambonnade". Quant à la fête foraine, elle a commencé dès le samedi en soirée. Un peu d'histoire (D'après Le Nouveau Piron n° 7, reproduction B. ) Extrait du "Nouveau Piron" n° 7 du 18 mai 2008.
Dans les régions où ils ne sont pas persécutés, ils peuvent être très familiers vis à vis des hommes. Vol Les geais des pinèdes ont un vol direct qui ressemble beaucoup à celui de corbeaux mais qui est plus rapide que celui du corbeau américain. Les bandes volent en petites unités quand elles sont en cours de formation. Elles effectuent des changements soudains de direction, un peu à la manière des échassiers. Alimentation mode et régime Les geais des pinèdes dépendent étroitement des graines de conifères et plus particulièrement des graines de pins pignons. Les grandes vies : Molière Béatrice Fontanel\n , Marie M.... Cependant, ils consomment également une grande variété d'autres items comme les invertébrés. Les bandes visitent également les jardins pour y prélever des graines de tournesols. Comme la plupart des geais, les geais des pinèdes stockent les surplus de nourriture et organisent des caches dans les crevasses des troncs d'arbres ou en effectuant des trous dans le sol. Contrairement aux casse-noix, ces réserves sont parfois utilisées par les femelles et les juvéniles.
Ils descendent également dans les plaines adjacentes en dehors de la saison de reproduction lorsque les graines de pins viennent à manquer. Pendant les périodes d'irruption qui sont assez fréquentes chez les corvidés dont le régime est exclusivement granivore, on peut les trouver dans n'importe quelle sorte d'habitat, des jardins jusqu'aux broussailles qui peuplent les déserts. Les geais des pinèdes vivent généralement à des altitudes qui vont de 1 000 à 3 000 mètres. Comportement traits de caractère Les geais des pinèdes ont des mœurs très grégaires. Les bandes fonctionnent comme des unités séparées et il y a rarement d'échanges entre elles. Elles recherchent leur nourriture sur les versants des collines, à la fois à terre et dans les arbres. Elles se divisent en petit groupes familiaux quand elles se restaurent. Fiches espèces - www.oiseauxdesjardins.fr. Chaque bande qui recherche sa nourriture délègue une partie de ses membres comme sentinelles pendant que le reste se nourrit. Les oiseaux chargés de la surveillance avertissent promptement par leurs cris d'alarme dès qu'un prédateur approche.
Est-il plutôt petit comme un Moineau domestique ou bien une Mésange charbonnière? De taille moyenne comme un Merle noir ou plutôt grand comme une Corneille noire? La silhouette Est-elle plutôt élancée comme celle d'une Bergeronnette grise? Ou au contraire ramassée ( Bouvreuil pivoine)? La tête Est-elle globuleuse (Chouettes, Hiboux), arrondie (Pigeon, mésange…)? Est-elle dégagée du corps (Tourterelles, Pie bavarde) plutôt portée par un long cou ( Cygne tuberculé, Cigogne) ou bien au contraire semble enfoncée sur les épaules (Hirondelles)? La tête est-elle affublée d'une huppe (Alouettes, Huppe fasciée, Mésange huppée), d'aigrettes ( Hiboux)? Y a-t-il des signes distinctifs comme un sourcil, un bandeau, couleur de la tête différente de celle du corps? Geai des jardins tour. Si les yeux sont visibles, de quelle couleur sont-ils? Le roitelet à triple bandeau possède un large sourcil blanc Le bec De quelle forme est-il? Plutôt fin ( Accenteur mouchet) ou épais (Moineau domestique)? De forme allongée ( Pic vert) ou courte ( Mésange bleue)?