Ingrédients pour 2 ou 3 bouteilles: Lavez rapidement la pièce sous l'eau froide et diluez-la. Versez l'alcool dans un bocal hermétique puis ajoutez les feuilles de menthe. Laissez la pièce macérer pendant une semaine à 15 jours dans l'obscurité. Faire un sirop avec de l'eau et du sucre et laisser refroidir. Comment Fait-on de l'alcool de menthe? © Préparation: Laver soigneusement les feuilles de menthe. Lire aussi: Alcool comment diminuer. Essuyez délicatement les feuilles de menthe dans un torchon. Mettre les feuilles de menthe dans une grande carafe. Versez dessus l'alcool de fruits. Fermez ou couvrez et laissez macérer 15 jours. Comment faire de l'huile essentielle de menthe? Liqueur de menthe : Recette de Liqueur de menthe - 1001Cocktails. Comment faire de l'extrait de menthe? Pour rendre l'extraction plus efficace, écrasez les feuilles avec un outil (par exemple le bord d'un gobelet X Research Source propre). Si vous utilisez des feuilles séchées, vous pouvez les émietter à la main ou les laisser telles quelles. Laver les feuilles fraîches avant de les hacher.
Ingrédients 1 litre 25 cl d' eau de vie de fruit 35 cl d' eau 40 cl de sirop de menthe glaciale En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Cuillère en bois Notre sélection de cuillères en bois En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Télécharger l'article Il existe diverses façons d'extraire les principes actifs des feuilles de menthe parmi lesquelles la macération alcoolique. Le produit obtenu est appelé macérat (ou teinture en pharmacologie et en phytothérapie). Le macérat de menthe a des applications variées. On peut l'utiliser à des fins culinaires, cosmétiques, médicinales ou encore pour repousser les insectes. Il est extrêmement facile et bon marché de fabriquer un macérat de menthe. 1 Choisissez le solvant. Faire son alcool de me the horizon. Il est préférable de choisir un alcool de céréales fort. La vodka est la meilleure option, car elle contient de l'eau et de l'alcool, ce qui permet de solubiliser et donc d'extraire un maximum de principes actifs. Vous pouvez aussi faire une macération à base de vinaigre (avec du vinaigre de cidre de pomme) ou de glycérine végétale. Mais votre macérat sera moins puissant et aura une durée de conservation plus courte [1]. Notez que l'alcool n'a aucun effet, qu'il s'agisse d'une préparation faite chez vous ou achetée en magasin.
En effet, les quantités de macérat utilisées étant très faibles, l'alcool est négligeable. Si vous utilisez des feuilles séchées, prenez de la vodka ayant un degré alcoolique compris entre 45° et 60°. Vous pouvez vous servir de feuilles de menthe fraiches. Dans la mesure où celles-ci contiennent de l'eau, vous pouvez opter pour un alcool pratiquement pur (degré alcoolique compris entre 90° et 95°). Mais ce type d'alcool est relativement difficile à trouver. 2 Hachez ou écrasez les feuilles de menthe. Hachez grossièrement une botte de feuilles fraiches. Faire son alcool de menthe is good for what. Pour que l'extraction soit plus efficace, écrasez les feuilles avec un ustensile (par exemple, le bord d'une tasse propre [2]). Si vous utilisez des feuilles séchées, vous pouvez les émietter à la main ou les garder telles quelles. Lavez les feuilles fraiches avant de les hacher. Il est inutile de retirer les tiges. En revanche, jetez les feuilles noires ou abimées, car elles risquent de pourrir et donc de gâcher votre préparation. 3 Placez la menthe et le solvant choisi dans un bocal refermable.