La mécanisation est arrivée et il a fallu se reconvertir vers l'agriculture. J'ai acheté la ferme qui malheureusement a été sinistrée en 1959. Avec mon épouse Jeannine, nous avons décidé de construire à côté une maison d'habitation type refuge et petit à petit, les gens qui se baladaient nous demandaient de la limonade ou un café. C'est là que l'idée nous est venue d'acheter une licence et d'ouvrir un café restaurant. Auberge du retort maison bouvard en. Un peu plus tard, le corps de ferme a été reconstruit. » Aujourd'hui l'aîné Jean-François a pris la succession de la maman dernière le fourneau en chef formé dans de bonnes adresses de la région comme le restaurant Pernollet à Belley, le Christiana à Val d'Isère ou le Chamois à Courchevel. Il a une passion pour la cuisine et des spécialités réputées comme le poulet fermier à la crème et aux morilles et autres pièces de boeuf délicatement mitonnées. La ferme quant à elle, est l'affaire du cadet Patrick à la tête d'un troupeau de 160 charolais dont 50 vaches, 110 broutards et génisses.
gexdoudoune Gex Avis écrit: 6 janvier 2015 Excellente adresse le Monsieur qui sert avec son fils sont charmants tres discrete. Le jambon cru ou les gateaux de foie en. Entree un regal et l, entrecôte aux morilles fabulous es et ils en met tent pas mal. Au dessert tarte aux myrtilles maison bon du debut a la fin. Date de la visite: septembre 2014 Rapport qualité-prix Ambiance Service Cuisine Poser une question à gexdoudoune à propos de Auberge de Retord 4 Merci, gexdoudoune Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. Les voyageurs ayant consulté Auberge de Retord ont aussi consulté Cormaranche-en-Bugey, Ain Vous connaissez Auberge de Retord? Auberge du retort maison bouvard . Partagez vos expériences! Propriétaires, prenez la parole! Êtes-vous le propriétaire ou le gestionnaire de cet établissement? En réclamant votre page gratuitement, vous pourrez, entre autres, commenter les avis et mettre à jour votre profil. Réclamez votre page
Il se remémore cette époque où il était un jeune homme de 22 ans. On est en 1951. Il part à la banque avec l'idée d'acheter la vieille ferme qui faisait de l'ombre à l'édifice religieux. Mais huit ans plus tard, sa bâtisse part en fumée. Tout était à reconstruire. Il ne restait plus que les chevaux. « Avant, on n'avait pas de route. Alors, un cultivateur du coin attelait les bœufs et tirait les véhicules à travers champs, jusqu'au prêtre » « Le curé de l'époque m'a demandé si je pouvais faire un peu de jour à la maison de Dieu», se rappelle-t-il avec amusement. On ne contrarie pas le seigneur, Arsène reconstruit donc quelques dizaines de mètres plus loin. De son auberge, il peut encore veiller sur la chapelle, haute de 12 mètres. Mais ne lui cache plus la vue, elle domine fièrement le petit chemin qui serpente jusqu'à elle. Etablissement AUBERGE DU RETORD HAUT VALROMEY (01260) sur SOCIETE.COM (30592454000019). « Là aussi j'ai dû donner quelques terres pour que la route soit aménagée », glisse-t-il avec humilité. Il se rappelle des premières voitures qui restaient plantées en bas de la prairie.