9A. Alimentation: 230V Poids: 17. 5kg Prise: oui Structure en aluminium anodisé. Epaisseur de coupe réglable. Aiguiseur de lame intégré. Kit de retrait de lame pour un nettoyage aisé. Cette trancheuse à charcuterie professionnelle Mirra est construite en aluminium anodisé. Les #10 Meilleure Trancheuse Professionnelle 2022 Comparatif Meilleurs10. la lame est forgée et trempée pour une meilleure qualité de coupe et dispose d'un grand dégagement pour faciliter son nettoyage. Diamètre Lame: 300 / 12" Inclinaison de la lame: 25° Épaisseur de coupe: 0 +/-13 mm Course - Chariot: 245 mm Surface Plateau: 230 x 230 mm Dimensions: L 570 x P 460 x H 390 mm Dimensions avec emballage: L 600 x P 500 x H 520 mm Épaisseur des tranches: 0-14 mm Dimensions: 48 x 40 x 37 cm Diamètre de la lame: 30 cm -13% Availability: 1997 In Stock Cette trancheuse à charcuterie professionnelle Mirra est construite en aluminium anodisé. la lame est forgée et trempée pour une meilleure qualité de coupe et dispose d'une grand dégagement pour faciliter son nettoyage. Diamètre Lame: 275 / 11" Inclinaison de la lame: 25° Épaisseur de coupe: 0 +/-13 mm Course - Chariot: 245 mm Surface Plateau: 230 x 240 mm Dimensions: L 570 x P 560 x H 475 mm Dimensions avec emballage: L 600 x P 500 x H 520 mm -16% Availability: 48 In Stock Trancheuse à viande professionnel 300mm Marque: Buffalo Dimensions: 485(H)x 452(L)x 437(P)mm Puissance: 1.
Sur le segment très concurrentiel des trancheuses à jambon, deux catégories s'affrontent: les modèles domestiques et professionnels. Sans compter les modèles électriques à coupe verticale, à gravité, à courroie, à pignon, ou encore manuelles… Saurez-vous trouver celle qui répond à vos attentes? Très certainement grâce à ce comparatif des trancheuses à jambon. Ne dit-on pas qu'un bon ouvrier est celui qui possède de bons outils. Il en est de même en cuisine. Que ce soit pour un usage domestique, semi-pro ou une utilisation intensive dans une cuisine professionnelle, les bons ustensiles sont de mise: couteau, coupe-légumes, hachoir à viande, mandoline, lave-vaisselle… Idem pour les trancheuses. Marque trancheuse professionnelle continue. Découper de fines tranches de jambon ou trancher des rondelles de saucisson exige donc du matériel en adéquation avec ses besoins. Voici un comparatif exhaustif et le guide d'achat des trancheuses à jambon les plus représentatives du marché. Mais aussi, quelques caractéristiques qui seront faire la différence.
À noter: les lames de 250 et 300 mm sont particulièrement adaptées aux bars à tapas et aux restaurants, alors que les lames de 350 et 370 mm conviennent aux boucheries. Dans tous les cas, il est possible de trancher du jambon cru, ou autres, jusqu'à 14 mm d'épaisseur (réglage à l'aide d'une poignée ergonomique). Question nettoyage, un plateau amovible facilite la tâche. Pour l'affûtage, quelques aller-retours sur l'affûteur intégré suffisent. Autre modèle: la trancheuse à gravité de MPM, caractérisée par un corps en aluminium anodisé robuste, une transmission à courroie et un moteur puissant et asynchrone de 0. 14 ou 0. 15 kW selon les versions. Là encore, l'épaisseur maximale de tranchage est de 14 mm. Avantage: elle est compacte, adaptée aux aliments 'fermes' et entièrement sécurisée (anneau de protection de la lame et panneau de commande basse tension). Alors, trancheuse verticale ou par gravité? Marque trancheuse professionnelle sur. La seule différence vient de l'inclinaison de la lame. Pour les modèles verticaux, les jambons sont poussés manuellement par l'opérateur.