jambon du Movan à la crème. préparetion:30 isson:1 heure. 1 grosse tranche de jambon par personne, sel, poivre, 1/2 litre de crème fraîche, une trentaine de morilles séchées, 100 gr de beurre, 2 c à soupe d'huile, 1 dl de xérès. du jambon de pays, sorti de dessaler à l'eau froide 24 heure en changeant l'eau de temps en temps. mettre à cuire à l'eau avec assaisonnement pendant 1/4 heure par doit rester ferme, pour pouvoir étre détaillé sortir. l'é dorer au le braiser au xérés. le détaller, déglacer. Côte-d'or - Insolite. Dumaine, jambon qui s’en dédit. passer ce fond de sauce, ajouter la crème, tenir au chaud. arroser les tranches de jambon avec cette sauce quidoit être très chaud. un peu d'histoire. le jambon du Morvan à la crème & d'origine relativement ré fut inventé par le chef Monin & servi à l'hotel de la Côte-d'or à Saulieu le 11 decembre 1919 au banquet qui suivit l'inauration du monument aux morts par Raymond Poincaré. Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. Victor Hugo.
0. 2 km Un rayon de 0, 2 km de Saulieu centre ville 0. 5 km Un rayon de 0, 5 km de Saulieu centre ville 1 km Un rayon de 1 km de Saulieu centre ville 2 km Un rayon de 2 km de Saulieu centre ville 5 km Un rayon de 5 km de Saulieu centre ville 10 km Un rayon de 10 km de Saulieu centre ville 20 km Un rayon de 20 km de Saulieu centre ville 50 km Un rayon de 50 km de Saulieu centre ville 75 km Un rayon de 75 km de Saulieu centre ville 100 km Un rayon de 100 km de Saulieu centre ville
Jambon à la crème Voici une recette très simple Prendre de belles tranches de jambon (1 ou 2 par pers) En faire des roulés et les mettre dans 1 plat à gratin Mélanger 1 pot de crème fraîche avec du concentré de tomate (moi je goute afin de déterminer la quantité de concentré car il ne faut pas sentir ni trop la crème fraîche ni trop le concentré) Recouvrir le jambon avec cette sauce et mettre du gruyère rapé Mettre au four et servir chaud
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31-08-2009 17:08:08 psgmandu62 ManiaC Lieu: Jeumont Date d'inscription: 30-05-2007 pate frolic salut les maniacs alors voila j'aimerai me emttre a la carpe au coup et je voudrai raliser une pate mole que l'on esche a l'hameon a base de frolic si vous pouvez m'aidez ou avez une recette merci et si vous avez des sies ou l'on vend des cannes a carpes au coup merci d'avances Hors ligne 31-08-2009 17:19:19 jano62 Date d'inscription: 03-12-2007 Re: pate frolic tu mixes des frolics et tu melanges avec un oeuf..... 31-08-2009 17:29:39 juste cela suffit? combien d'oeuf pour quel quantit de frolic? 31-08-2009 17:36:35 tout dpend de la quantit que tu souhaites avoir.... je teconseilles de commencer avec 1 oeuf dans lequel tu incorpores le frolic moulu en mlangeant jusqu a consistance dsire... et aprs tu vois.... Pêche de la carpe au Frolic. de toute faon avec une boule comme une orange t as deja de quoi faire.... 31-08-2009 17:39:18 okok merci 31-08-2009 18:01:56 joel Lieu: oise Date d'inscription: 29-06-2004 et a tient bien a l'hameon??
son goût la rend irrésistible auprès des canidés mais aussi de la carpe. Pourquoi? A cause des énormes sommes mises en jeu pour améliorer l'appétence et la sapidité de ses croquettes, le groupe n'a jamais communiqué son procédé de fabrication ni la recette exacte des fameuses Frolic La réalisation de billes au Frolic paraît évidente: un mélange de 50/50 de Frolic moulu et un mix standard (30/30/30). J'ai malheureusement constaté une totale dégradation de l'attractivité de ces croquettes. Le frolic, appât de première qualité ? Il n'attire pas que les toutous .... Est-ce dû à la cuisson? Directement dans l'eau ou à la vapeur les effets néfastes sont toujours présents. L'odeur et le goût si typiques de ces croquettes se sont dégradés à tel point que l'attraction est fortement diminuée voire inexistante par rapport au Frolic nature. Avant d'aller plus loin je voudrais vous présenter les spécificités de cette croquette et à mon humble avis les raisons qui font que l'introduction dans nos billes n'est pas du meilleur effet. Frolic? Cette nourriture pour chiens est classée dans une gamme d'aliment «humide », il n'est pas sec comme les croquettes standard et pas mouillé comme les boîtes.
D'ailleurs, certains composants du Frolic se retrouvent dans la fabrication des bouillettes (farine carnée, céréales, huile de poisson). Tout le sucre, le calcium, le carotène que contient le Frolic est indispensable pour la carpe. A noter que la carotte, souvent moins utilisée par les carpistes, possède aussi de nombreux pouvoirs attractifs. Le carotène qu'elle contient apporte de la vitamine A, et son pigment naturelle orangé apporte l'effet visuel. On le retrouve bien souvent dans la nourriture des poissons d'élevage. La carpe au frolic hawaii. 2- Avantages du Frolic Le Frolic est un appât très attractif (même parfois trop... nous verrons cela plus bas dans les inconvénients): il convient très bien lors d'une pêche de courte durée. Si vous n'avez pas toujours le temps d'organiser votre session de pêche, le Frolic est l'appât ultime qui vous évite de revenir bredouille! Surtout si vous partez pêcher simplement une heure ou deux. Sa dissolution dans l'eau varie selon les conditions météo, même si une croquette tient bien moins longtemps qu'une bouillette classique.
24 mai 2011 2 24 / 05 / mai / 2011 05:55 Une petite astuce qui consiste de préparer facilement sa pâte amorce ou pâte d'enrobage avec du frolic, pourquoi se priver d'un appât aussi remarquable que cette croquette alors que l'on peut le décliner sous toutes les formes. Revenons en à notre pâte d'enrobage, vous êtes dans votre biwy les touches se font rare, pourquoi pas donné un petit coup de fouet sur votre poste. Il suffit de faire bouillir de l'eau et de mélanger avec des frolics dans un sceau.
Le Frolic est déjà percé, et c'est très utile. Beaucoup de pêcheurs se servent de l'aspect "naturel" (au sens de sa forme) du Frolic, c'est-à-dire du trou situé en plein milieu de la croquette, pour la faire glisser le long de leur bas de ligne. Un geste très pratique et rapide lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps de pêche. Le Frolic est bon marché! Lorsqu'on regarde le prix des sachets de bouillettes sur internet ou en magasin, ou même de l'amorce en général, le Frolic coûte bien moins cher au kilo. Pêcher la carpe au frolic. Pour un paquet de 4 kilos, il vous en coûtera 8, 10 euros, soit environ 2 euros le kilo... ce n'est pas la ruine! 3- Inconvénients du Frolic Le Frolic est parfois trop attractif. Et oui... ça force d'attractivité est aussi sa faiblesse. Chaque pêcheur qui utilise le Frolic est un jour passé par là: on ne compte plus le nombre de brêmes, tanches et autres blancs remontés à cause du Frolic. Voilà pourquoi il est très utile sur des sessions de courte durée. Mais à noter que les blancs attirent aussi souvent l'attention des carpes, qui les chassent en arrivant sur la zone.
Laissez-les entre 1 à 3 minutes. Plus vous laissez vos bouillettes cuirent lontemps plus elles seront dures mais moins elles dégageront d'arômes! Séchage: 3 Laissez sécher vos bouillettes dans un endroit sec sur un tamis (grillage, ou panier) pendant 24 à 72 heures. Surtout ne mettez pas vos bouillettes dans un récipient ou l'eau ne pourra pas s'écouler car elles auront tendance à moisir. Ingrédients 500 g de frolic moulu 200 g de semoule de blé 100 g de farine de chenevis 100 g de lait en poudre 100 g de Bird Food 10 ml de Viandox 10 ml de liquide de foie 10 oeufs Instructions Préparation: 1 Mélangez les farines avec les oeufs, jusqu'à obtenir une pâte consistance et non collante (si votre pâte colle trop au doigt rajouter alors un peu de farine). Le-frolic - les-carpeaux-de-guipel. Ajoutez ensuite les arômes liquide. Surtout ne mettez pas vos bouillettes dans un récipient ou l'eau ne pourra pas s'écouler car elles auront tendance à moisir. Bouillette Frolic++ Navigation article
- 200 g de farine de soja - 200g de semoule de blé. - 200 g de farine de maïs. Les différentes manières d'amorçage: Il existe énormément de méthode d'utilisation du Frolic en amorçage, en voici quelques unes: Le sac Soluble: Il suffit de casser le Frolic en 4 et de le tasser dans un sac soluble, puis de le piquer à un l'hameçon. Il a l'avantage d'être très précis. On peut aussi utiliser du fil soluble pour faire un chapelet. L'anti emmêleur: Il suffit de faire une entaille au cutter sur le Frolic et de les enfiler un par un sur l'anti angle. Amorçage à la fronde: En les coupant ou non, pour faire un amorçage éparpillé. On peut aussi le faire fondre en l'humidifiant, puis l'agglomérer dans des boules d'amorce, il permet d'être très attractif, pour une durée plus ou moins longue selon la composition de l'amorce. Les principaux inconvénients du Frolic sont qu'il est tellement attractif, qu'il attire aussi tout un tas d'autres poissons tels que les Brèmes, barbeaux, gardons, etc. … Il faut donc privilégier son utilisation quand la température de l'eau ne permet pas aux blancs d'être trop actifs, ou alors, lors de pêches rapides, avec peu d'amorçage … Etant soluble, il faut bien surveiller le temps de dissolution de son appât, afin d'éviter de pêcher à la goutte d'eau trop longtemps … (ça mort pas trop la goutte d'eau! )