Voilà ce qui pourrait peut-être expliquer quelques gueules de bois inattendues. Des chercheurs californiens ont analysé la composition de 100, 000 bouteilles de vin, rapporte le Telegraph. Dans 60% des cas, le taux d'alcool y était supérieur à ce que renseignaient les étiquettes. De peu, mais tout de même. Vin rouge pas trop fort oglethorpe. On note une différence de 0, 42% en moyenne. Le fait que les producteurs de vin sous-estiment ainsi la quantité d'alcool contenue dans leurs bouteilles ne serait pas innocent. D'une part, les consommateurs attendent un certain degré d'alcool selon les vins choisis – généralement pas trop fort. D'autre part, arrondir le taux d'alcool vers le bas permettrait d'éviter certaines taxes. Avec pour conséquence d'induire les consommateurs en erreur, quitte à menacer leur santé et leur sécurité au volant. Newser relève par ailleurs que les différences les plus répétées concernent le vin rouge d'Espagne et du Chili, ainsi que le vin blanc du Chili et des États-Unis. À bon entendeur...
L'éthanol n'est pas un nutriment indispensable au fonctionnement de l'organisme, mais si vous souhaitez boire un verre -avec modération! - sans craindre les kilocalories, suivez ses conseils. Vin blanc, vin rouge, lequel est le moins calorique? "Le vin rouge et le vin blanc ont presque les mêmes teneurs énergétiques: 105 kcal pour un verre de rouge (15 cl), et 110 kcal pour un verre de blanc. Le vin rouge et votre intestin ? (résultats importants d'une étude) | www.ToutsurlesAbdos.com | Mike Geary. La différence est donc négligeable. Cependant, un vin liquoreux peut monter jusqu'à 160 kcal", souligne Florence Foucaut. N'abusez pas des liqueurs -comme la crème de cassis du kir, bien sucrée- qui augmentent l'apport énergétique du simple verre de vin. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement Cela dit, une quantité raisonnable de vin rouge peut être bénéfique. En effet, "le vin rouge contient du resvératrol, qui a un effet protecteur contre les maladies cardio-vasculaires". À titre de comparaison un verre de vin rouge de 15 cl, soit 110 kcal équivaut en terme de teneur énergétique à 23 cl de jus de pomme, 20 cl de pur jus de fruits sans sucre ajouté, 360 g de pastèque ou 100 g de fromage blanc à 40% de matière grasse.
Là-bas, la conviction que ces vins à faible degré ont un gros potentiel a poussé le gouvernement, l'organisation viticole nationale et plusieurs entreprises à investir un total de 17 millions de dollars néozélandais (soit 11 millions d'euros) dans un programme de recherche lancé en 2014 pour créer des vins à faible degré de qualité, baptisé les « Lifestyle wines ». Le retour sur investissement espéré à l'horizon 2023 est de 285 millions de dollars, soit un effet de levier de plus de 15, et de faire de la Nouvelle-Zélande le premier producteur de ces vins. Sur ce modèle, Claude Vialade et d'autres vignerons dont Vincent Pugibet ou encore la maison Jeanjean sont en pourparler avec la région Occitanie pour créer une gamme dédiée, sous la marque ombrelle Sud de France.
Quelle bière choisir? "La bière est un faux ami. Une pinte peut contenir jusqu'à 178 kcal et 10 grammes de sucre", met en garde Florence Foucaut. Mais "la bière blanche est moins alcoolisée et donc moins calorique". Il faut tout de même éviter d'enchaîner demi sur demi... "La bière contient pas mal de sucre, qui se transforme en graisse stockée. Et comme c'est une boisson peu alcoolisée, on peut avoir une consommation importante sans s'en rendre compte", affirme la diététicienne. Quel alcool est le moins calorique? Le cidre, à l'instar du vin, connaît plusieurs qualités. Getty Images/iStockphoto L'alcool le plus léger, c'est le cidre brut. Comme l'explique Florence Foucaut, "le cidre brut est peu calorique: 30 kcal pour 10 cl". Le champagne l'est un peu plus, car il affiche 80 kcal pour une coupe de 10 cl. Votre vin est plus fort que ce que vous croyez - DH Les Sports+. Quel alcool fort choisir? Les alcools forts sont tous globalement très caloriques, car leur teneur en alcool est élevée. 3 cl de whisky, c'est 75 kcal. "Si vous ajoutez du Coca, c'est pire.
Bonjour, je cherche une idée de plat à base de gibier pas trop fort en goût, que pouvez-vous me suggérer? Merci d'avance.