Vin bio, biodynamique, naturel, vegan, Terra Vitis, Nature et Progrès… Pas facile de s'y retrouver! Voici un éclairage sur les différents logos utilisés. Vignettes fiscales adhésives pour bouteille et Bib - vigne et viticulture. Les mentions obligatoires Une bouteille de vin bio doit obligatoirement porter deux mentions: la mention « vin issu de raisins de l'agriculture biologique » et le logo de l' organisme certificateur. En outre, les vins produits depuis le 1er août 2012 doivent obligatoirement présenter sur l'étiquette la mention « vin bio » et le logo Bio de l'Union Européenne. Le label européen Représenté par l' Eurofeuille, le logo européen certifie que le vin est conforme à la réglementation européenne. Celle-ci bannit les produits de synthèse (pesticides, engrais chimiques) de la culture de la vigne et impose également certaines restrictions en termes de vinification telles que l'usage de matières premières bio (sucre, levures…) ou l'abaissement des doses maximales de sulfites. Le label AB (mention facultative) Le label AB a été mis en place en 2005 par le Ministère de l'Agriculture pour promouvoir et défendre l'agriculture biologique.
Depuis 2012, il n'est plus obligatoire. Cependant, certains vignerons continuent de l'afficher sur leurs bouteilles. Les différents labels biologiques français En réponse au label de l'UE que certains jugent trop laxiste, quelques certifications bio privées ont vu le jour. Nature & Progrès: C'est une association de producteurs et consommateurs biologiques, qui se définit comme un mouvement citoyen fondé par Biocoop. Leur cahier des charges est plus strict que le référentiel européen. Pour utiliser leur logo sur un vin, un vigneron doit avoir une certification biologique pour la totalité de ses raisins. Décrypter vos capsules de vins - Saveur Lointaine. Les vignes et l'exploitation doivent être localisées hors des zones exposées aux pollutions industrielles ou issues de l'agriculture et de l'élevage intensifs. Les grands axes routiers doivent être éloignés de plus de 500 m. Nature & Progrès recommande par ailleurs que les raisins soient récoltés manuellement et que la fermentation ait lieu à partir de levures indigènes (naturelles). Les taux de dioxyde de soufre autorisés correspondent à la moitié de ceux autorisés par la réglementation européenne.
La couronne, qui entoure le pion fiscal: La couronne est d'un diamètre de 23 mm au moins. La couleur du fond permet de déterminer d'un seul coup d'œil la nature du produit contenu dans la bouteille. (voir correspondance couleur plus bas). On peut y voir une indication de type: « Nombre Lettre Nombre » ou « Nombre Nom Nombre ». Vignette bouteille de vin en png. * Le premier nombre, à gauche, désigne le département du siège de l'embouteilleur. Ce département est souvent aussi celui du producteur, mais pas toujours. * La lettre ou le nom correspond au statut de l'embouteilleur: – R ou Récoltant, l'embouteilleur a réalisé toute la chaine de production: la récolte, la vinification et la mise en bouteille. – N pour Non-Récoltant, ou Négociant, l'embouteilleur a acheté le vin en vrac avant de le mettre en bouteille. Remarque: si la mise en bouteille se fait sur le lieu de production, le négociant a alors le droit au statut "Récoltant" s'il le souhaite. – E désigne un Entrepositaire agréé. Dans ce cas, une maison de négoce (cave coopérative par exemple) ou une grande marque, rachète le raisin ou le vin à l'extérieur pour le commercialiser à son nom.
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