Infos pratiques Nombre de personnes 4 à 6 convives Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 40 minutes Temps de trempage, Les ingrédients de la recette 2 sarcelles 1 verre de vin blanc doux (gewurztraminer ou bordeaux) le jus de 2 citrons 1/2 verre de bouillon 3 échalotes 1 cuillerée à dessert de farine 30 g de beurre sel poivre noix muscade râpée La préparation de la recette Plumez, videz et flambez les sarcelles. Levez-en les cuisses, les filets et les croupions. Faites fondre le beurre dans une cocotte; mettez-y les morceaux de sarcelles à revenir avec les échalotes hachées. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix muscade râpée. Lorsque le tout est bien doré, jetez la farine en pluie, laissez-la prendre légèrement couleur puis mouillez avec le vin blanc et portez à ébullition. Baissez ensuite l'intensité du feu et ajoutez le jus de citron et le bouillon. Tournez jusqu'à ce que la liaison soit bien souple. Laissez mijoter à découvert pendant environ une demi-heure. Dressez les morceaux de sarcelles sur un plat de service, nappez avec la sauce et servez.
Pour du poisson: un filet de poisson en papillote cuira entre 5 et 7 minutes, tandis que pour un poisson entier en papillote, il faudra plutôt compter 25 minutes. Des recettes de poisson (en papillote ou non) pour frétiller de plaisir Epicurienne et marathonienne, elle adore manger et elle équilibre cette passion par le sport en général. Pour elle, ni la gourmandise ni la curiosité ne sont des défauts. Son mot …
Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
D'où le choix du Syrhus 2002 de Grès Saint Paul. Le nez est toujours aussi envoûtant que la dernière bouteille ouverte: liqueur de fruits noir, encens, bois précieux. Irréel! En bouche, le vin est fougueux, puissant, avec des tannins encore un peu trop présents, même s'ils ne sont pas agressifs. C'est bon, voire très bon,, mais il faudra du temps pour que tout cela s'assouplisse, se fonde. Je ne toucherai pas à une nouvelle bouteille avant au moins cinq ans. Et la sarcelle? c'est plus dense que du canard, plus goûteux, sans avoir un côté giboyeux trop prononcé. Mais bon, vu le prix, si j'en refais, ce sera plus pour un tête à tête que pour une tablée de 15 personnes;o) Commentaires sur Sarcelle à l'orange & ses légumes racines
La gamme de boîtes pour le micro-ondes Tupperware Tupperware vous propose deux types de produits à utiliser pour une cuisson dans votre four micro-ondes. Vous utiliserez ces produits en fonction de vos besoins: simplement pour réchauffer vos aliments, ou bien pour les faire cuire. Ce type de boîte micro-ondable est en vente à petit prix, et ne demande que peu d'entretien. Nos boîtes pour réchauffer vos plats au micro-ondes Nos boîtes destinées au réchauffage de vos aliments sont très pratiques. Elles vous permettent de réchauffer vos repas facilement, que vous soyez chez vous ou sur votre lieu de travail. Les couvercles se mettent et se retirent rapidement. Barquette pour micro onde es. Certains produits sont munis d'une valve silicone qui possède deux positions: ouverte pour le réchauffage, et fermée pour bien conserver vos aliments et les transporter sans risque de voir votre boîte s'ouvrir. Vous trouverez aussi des assiettes à plusieurs compartiments. Celles-ci vous permettent par exemple de séparer vos différents légumes, ou de faire réchauffer séparément une viande en sauce et vos légumes.
Gagnez un temps précieux en élaborant votre liste de repas à la semaine grâce à nos plats cuisinés en barquettes individuelles, ainsi vous n'avez pas à cuisiner lorsque vos journées sont déjà bien chargées. En plus des recettes spéciales micro-ondes, découvrez également notre liste de plats cuisinés individuels où l'accompagnement est au choix. Nous vous invitons à suivre nos conseils de préparation présents pour chaque recette. La durée de conservation de nos plats cuisinés en barquettes individuelles Nous vous conseillons de conserver vos plats cuisinés pour micro-ondes au réfrigérateur entre 0° et 4°. Vous recevrez vos barquettes avec un DLC minimum de 7 jours. Certaines recettes peuvent également être congelées. Barquette noir carton pour dessert entrée ou sushis. Retrouvez toutes les informations sur la congélation de nos produits sur la fiche produit de la recette désirée. La provenance des aliments de nos plats cuisinés en barquettes individuelles Nous aimons la cuisine généreuse, les plats en sauce et les légumes sous toutes leurs formes.
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