VENEZ DÉCOUVRIR LA CUISINE TRADITIONNELLE DU LOT VENEZ DÉCOUVRIR LA CUISINE TRADITIONNELLE DU LOT A propos du Chef Passionné par sa région natale, Nans DASSY nous ouvre les portes de son restaurant pour nous faire partager l'amour de sa cuisine. Le chef met en application les leçons apprises à travers de nombreuses expériences afin de créer des recettes au jour le jour pour le goût, accompagnées de vin de Cahors ou d'autres terroirs! La Carte Des recettes élaborées pour découvrir la richesse du terroir lotois Menus Carte à l'ardoise avec des produits frais sélectionnés au jour le jour Les vins La carte varie en fonction des saisons et du marché OUVERT 7/7 Les midis de 12H à 14H00 Les soirs de 19H à 21H30 Fermé le mardi, mercredi et jeudi soir (sauf Juillet et Août) Traiteur - Groupes - Plats à emporter les midis en semaine Propositions sur devis Pour les réservations 28 rue des Philips Square de la Vénus 46220 - PRAYSSAC #lavenusrestaurant
Appellation Meilleurs prix Enchères/Annonces Denominations Vins Législation Vignoble Le Côtes du Lot est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Cahors. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences méditerranéennes et de sols graviers, sables, quartz et argiles rouges. Le Côtes du Lot possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Côtes du Lot". Caractéristiques de l'appellation Côtes du Lot Si les vins commercialisés sous cette IGP sont surtout consommés localement ils n'en sont pas moins intéressants. Et pour cause, le vignoble de l' IGP Lot qui prendra bientôt le nom de Côtes du Lot, jouxte et est à cheval sur celui de Cahors. Les Lots Duo - Cartes des vins de France. En cette fin d'année 2011 nous nous réjouissons avec les vignerons du lot du fait que cette igp à la droit de porter le nom de côtes du lot.
A partir de cette date, la notoriété des vins de Cahors ne va cesser de s'accroitre et au cours des siècles suivants, les vins de Cahors gagnèrent leurs lettres de noblesse aux Amériques, en Allemagne, en Hollande et surtout en Russie où les tsars l'adoptèrent comme vin d'apparat et l'église orthodoxe comme vin lithurgique. Malheureusement, vers 1880, le phylloxéra détruisit la quasi-totalité du vignoble tandis que le cépage Malbec prenait la direction de l'Argentine pour la création du vignoble de Mendoza, au pied des Andes. Carte des vins du lot. Au sortir de la Seconde Guerre Mondiale, certains viticulteurs décidèrent de s'unir pour relancer le vignoble de Cahors en créant en 1947, la cave coopérative des côtes d'Olt. Leur volonté de mener une politique de production qualitative sera consacrée en 1971 par l'obtention de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Vinoltis Dégutation et espace d'interprétation du Vignoble de Cahors Un passeport ludique et savoureux pour le vignoble de Cahors et la Vallée du Lot! Bureau d'information touristique et espace d'interprétation du vignoble de Cahors, Vinoltis est une véritable porte d'entrée dans le vignoble et la vallée du Lot.
Vin de Pays du Lot et Garonne Les vins de cette appellation sont produits dans le département du Lot-et-Garonne, dont le nom provient de deux cours d'eau: le Lot et la Garonne. Le climat océanique est dégradé, avec une amplitude thermique annuelle marquée. La vigne produit 25 000 hectolitres en Vin de Pays. Le vignoble compte parmi les plus anciens de France; on y trouve une grande diversité de cépages. Il connait aujourd'hui un plein renouveau sous l'impulsion de propriétaires passionnés. Cahors, Malbec : un vignoble d’exception | Cahors - Vallée du Lot. Les cépages les plus susceptibles d'être utilisés dans les vin de Pays rouges et rosés sont les tannat, malbec, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon. Pour les vins blancs, les mauzac, gros manseng et ugni blanc sont de de vigueur. Il est conseillé de servir les vins blancs et rosés entre 8 et 10°C et les rouges entre 14°C et 16°C.
Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture: voir le cahier des charges de l'appellation Côtes du Lot. Carte des vins du languedoc roussillon. Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Côtes du Lot. Le décret d'application date du 4 septembre 1979. Autres appellations du vignoble du Sud-ouest Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
Vous passerez par Mézin et son musée du liège et du bouchon, Poudenas, Fourcès, Séviac, villa gallo-romaine, Larresingle pour terminer à Condom. Vous poursuivrez sur 75 kilomètres de Condom à Saint-Justin les côtes de Gascogne. Carte des vins du lot d. Vous dégusterez le château Cassaigne, à Eauze, le château du Tariquet et visiterez le musée archéologique. Le pays de la rivière basse, sur la route du Madiran 75 kilomètres au départ de Saint-Mont, à la découverte des AOC Madiran, Saint-Mont et Pacherenc-du-vic-bilh. Vous passerez par Maumusson-Laguian (Château Laffitte-Teston), Aydie, Crouseilles, Madiran, Plaisance pour arriver à Termes-d'Armagnac. Pour aller plus loin Page Wikipédia sur le vignoble du Sud-Ouest: Vignoble_du_Sud-Ouest Office de tourisme du Gers: Office de tourisme de Cahors: Visiter d'autres routes des vins
Il vous donnera à son tour les clés de lecture du vignoble de Cahors et l'envie d'aller à la rencontre des vignerons passionnés qui vous attendent. Découvrez toutes les animations de l'Espace Lounge de la Villa Cahors Malbec: apéritifs, dégustations, soirées, cours d'oenologie et conférences... Espace Malbec lounge Villa Cahors Malbec et Malbec Lounge L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec Le Cahors Malbec Lounge Programme / renseignements / réservation UIVC - Espace Lounge 05 65 23 82 35 06 85 79 32 94 Union interprofessionnelle des Vins de Cahors Horaires Hors saison de 11h à 13h30 et de 16h à 19h du mardi au samedi. Du 15 juin au 1er octobre de 11h à 19h du mardi au samedi. Espace Malbec lounge Espace Malbec Lounge à Cahors L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec Villa Cahors Malbec et Malbec Lounge L. Nespoulous - Villa Cahors Malbec
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