LES VIGNES: Le Viré Clessé « QUINTAINE » issu du cépage Chardonnay est cultivé sur environ 3 hectares, situés sur le coteau de QUINTAINE, à Clessé, sur des sols de marnes argilo-calcaires. L'âge moyen du vignoble est d'une cinquantaine d'années. L'ÉLEVAGE: La cuvée QUINTAINE est élevée exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) durant 18 à 20 mois avant embouteillage. DOMAINE MICHEL - Grands vins de Bourgogne. Nos vinifications sont volontairement lentes et naturelles, sans ajout d'aucune levure commerciale et sans chaptalisation. Afin d'exprimer au mieux les nuances de terroir, nos vins se nourrissent sur leurs lies fines jusqu'à la fin des fermentations malo-lactiques. Selon les terroirs, les cuvées sont élevées de huit à plus de vingt mois avant mise en bouteilles. Notre cave est entièrement climatisée, afin de garantir à nos vins de parfaites conditions d'élaboration et de stockage.
2018 Blanc 39, 50 € Ré Un vin incontournable de l'appellation Viré-Clessé! Avec son nez complexe mélangeant le fruit, le floral, les notes beurrés, briochés et sa bouche ample et d'une belle longueur, ce vin nous laisse une impression d'une réussite totale! Conservation: A boire et à garder Cépages: 100% Chardonnay Culture: Sulfites raisonnés Terroir: Argilo-Calcaire Appellation: AOC Viré-Clessé l'unité • En Stock Plus que 1 bouteille LES VIGNES: La cuvée Tradition, issue du cépage Chardonnay, est cultivée sur environ 7 hectares situés en milieu de coteau La moyenne d'âge de vignes est de 50 ans environ. L'ÉLEVAGE: Le Viré Clessé Tradition est élevé exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) pendant environ douze mois, et embouteillé à la veille des vendanges suivantes. Les 9 ha de vignes sont plantés à mi- coteau, sur le hameau des Clays. Domaine michel vire clesse. " "L'avis du Sommelier" Je me régal à le redécouvrir en fonction du temps qui passe et des nouveaux millésimes. Vin d'une incroyable profondeur, du volume en bouche et une belle longeur, c'est le vin que je sers pour plaire aussi bien aux plus réticents au vin blanc qu'a mes meilleurs amis.
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"Vous aimerez aussi" Découvrez notre sélection Viré-Clessé Vieilles Vignes "Sur le Chêne" Un vin de haute volée. Issu des plus belles et vieilles vignes (60 ans) du domaine, ce Viré-Clessé est une pure merveille. Un vin d'une richesse aromatique exceptionnelle. Des notes de beurres frais et de café soutenue par du fruit qui apporte de la fraîcheur et de la gourmandise. Vire clesse michel. La bouche est ample, crémeuse et d'une longueur inégalable... 23, 50 € Viré-Clessé Cuvée Quintaine Un vin remarquable comme le domaine. Franck Michel réalise son fleuron en appellation Viré-Clessé. Une gourmandise qui évoque des fruits mûrs avec un velouté exceptionnel. Cette cuvée Quintaine, du nom du lieu-dit, est un appel au plaisir et pourra donner pleine satisfaction en apéritif ou accompagné de poissons nobles ou volailles de fêtes. 19, 90 Mâcon-Villages Un vin incontournable! « Un vin qui a une âme! » C'est un vin qui n'est pas forcément représentatif de l'appellation, tant sa complexité, son gras et sa vivacité suggéreraient une appellation plus prestigieuse.
Caractéristiques du produit « Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel » Vignoble: Mâconnais Appellation: AOC Viré-Clessé Cépage: Chardonnay
Autour de cette petite commune de Saône-et-Loire, la famille Michel cultive exclusivement le Chardonnay sur les 21, 5 hectares d'un vignoble d'une soixante d'années de moyenne d'âge et notamment la dernière-née des appellations du terroir mâconnais, le Viré-Clessé. "Vous aimerez aussi" Découvrez notre sélection Chardonnay Cuvée Maxime Cette cuvée est un bel exemple du savoir-faire du domaine. Un Chardonnay avec de belles notes exotiques et florales. Le velouté et sa belle longueur en fait un vin qui procure beaucoup de plaisir. Domaine Michel Tradition 2015 - Viré-clessé - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Il sera un compagnon apprécié lors de vos apéritifs ou tout simplement autour d'un fromage de chèvre ou d'une volaille. 15, 50 € Viré-Clessé Vieilles Vignes "Sur le Chêne" Un vin de haute volée. Issu des plus belles et vieilles vignes (60 ans) du domaine, ce Viré-Clessé est une pure merveille. Un vin d'une richesse aromatique exceptionnelle. Des notes de beurres frais et de café soutenue par du fruit qui apporte de la fraîcheur et de la gourmandise. La bouche est ample, crémeuse et d'une longueur inégalable... 23, 50 Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers BIO C'est tout simplement un vin exceptionnel!