Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Servir dans des ramequins accompagnées de tranches de pain grillé, craquelins ou encore biscuits salées. Enjoy! Rillettes de Sardines en conserve Rillettes de sardines Auteur: Samar Type de Recette: Rillettes Cuisine: Francaise 1 grosse boite de sardine à l'huile d'olive 100 gr de fromage crémeux type St Moret (Philadeplhia ou cream cheese) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselé 1 c-a-soupe de persil ciselé Poivre du moulin 1 pincée de poivre de Cayenne (facultatif) Commencer par émietter les sardines préalablement égouttées à l'aide d'une fourchette. Ajouter le fromage ainsi que le reste des ingrédients: persil, ciboulette. Assaisonner en poivre et Cayenne. Mélanger le tout jusqu'à incorporation totale des ingrédients. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Servir dans des ramequins accompagnées de tranches de pain grillé, craquelins ou encore biscuits salées. Enjoy! aperitif, apero-dinatoire, apero, recette-facile, cuisine-rapide, cuisine-express, entrees 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
Si vous cherchez une recette de rillettes de sardines, vous êtes au bon endroit! Celle-ci est le fruit de beaucoup de testes, de dégustations et d'interrogations. J'ai enfin trouvé MA recette fétiche! Oui oui je me lance quelques fleurs car je pourrais manger le pot entier sans aucun problème. J'ai fait tester cette recette finale il y a quelques jours pour un apéro. Je pense que cette version a été adoptée puisque le pot est revenu vide! :) Même si vous n'êtes pas fan de sardines, vous vous régalerez avec ces rillettes qui sont onctueuses, très douces et gourmandes. En plus elles sont très rapides et simples de préparation. Vous pouvez réaliser les rillettes à la fourchette pour une texture avec morceaux ou au hachoir pour une texture fine (c'est cette dernière que j'ai réalisé sur les photos). A déguster pour l'apéro avec du pain grillé ou comme garniture de sandwich. La liste des ingrédients Pour 1 gros pot 180 g de sardines à l'huile (poids égoutté) 150 g de fromage frais (type St Morêt) 1 échalote 1 c. à. c. de moutarde forte 1 c. de piment d'Espelette 1 poignée de persil plat frais Quelques gouttes de jus de citron Poivre La préparation égouttez et retirez l'arrête centrale des sardines.
Kiflice Tags: Sauce, Soupe, Chou, Tomate, Sole, Entrée, Dessert, Framboise, Pêche, Salade, Concombre, Beurre, Sel, Poivre, Lait, Oignon, Vinaigre, Crème, Alcool, Saucisse, Chou blanc, Pesto, Boisson, Huile, Salé, Asie, Buffet, Pastèque, Apéritif, Viande, Fromage, Vin, Fruit, Roulé, Coeur, Croissant, Friture, Nem, Racine, Légume, Frite, Français, Poisson blanc, Aromate, Allégé, Orge, Chine, Rapé, Lin, Paysanne, Fruit jaune J'ai une famille.... jusque là, rien de bien extraordinaire. Mais ma famille est bien plus étendue que ma simple famille biologique. J'ai une famille de coeur; elle vient des Balkans, et plus exactement de Serbie. Cela fait 25 ans aujourd'hui que j'ai été adopté par cette belle et grande famille qui fait partie intégrante de mon existence. Je les aime; j'y ai trouvé petits frères et petites soeurs qui, en plus de ma famille "de sang", me supportent au quotidien et savent être là lorsque le besoin s'en fait sentir. Cette famille de coeur a su m'apporter une richesse inestimable: une autre culture.
Réservez sur du papier absorbant. Astuce: Vous pouvez remplacer les graines de fenouil par du cumin. Cyril Haberland O riginaire de Lorraine, Cyril Haberland affûte très tôt son palais entre les billots et les couteaux de la boucherie familiale. Il choisit donc naturellement l'Ecole Hôtelière de Verdun pour apprendre les bases du métier de cuisinier. CAP et brevet de maîtrise de cuisine en poche, il fait ses premières armes au sein de prestigieuses maisons classiques: il intègre l'hôtel du Rivage à Gien (1* Michelin) pendant 1 an puis passe les 2 années suivantes en Sologne à l'Auberge des Templiers (2* Michelin). Ces deux maisons aiguisent ses connaissances techniques en cuisine. A l'aube des années 2000, il a une véritable révélation en intégrant la brigade de Thierry Marx à Cordeillan-Bages, dont il devient rapidement Second. Il y découvre une cuisine épurée aux accents asiatiques, résolument moderne, aux antipodes de ses premières écoles. Trois ans plus tard, il quitte le Chef émérite transformé, avec une toute nouvelle vision de la gastronomie et l'envie chevillée au corps de se lancer seul.
Par Marie Claire Idées Partager Envoyer par e-mail Vous De Adresse e-mail Vos destinataires Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable Ces rillettes ultra parfumées seront un délice à l'apéritif sur des tranches de pain toastées ou avec une salade de crudités en entrée! Très crémeuses, elles sont réalisées à base de sardines, fromage frais, fenouil, tomates confites, câpres, olives, oignons, ail, jus de citron, huile d'olive et ciboulette.