En effet, préparer un dip de rillettes de poisson healthy en utilisant du yaourt à la grecque très riche, ça perd tout son sens. Idem avec une marinade de poulet ou de saumon, si on a la main lourde sur l'huile, le miel, ou une sauce, on risque d'annihiler tous ses efforts. Alors comment faire? Il faut commencer par repenser ses habitudes. Il y a trop d'huile dans cette recette? On réduit la dose voire on l'élimine. Boisson service en aperitif paris. Comment éviter la mayonnaise dans les œufs mimosa? Aucun souci, on la remplace par du fromage blanc à 0% agrémenté d'un peu de curry ou de curcuma. Envie d'un houmous sain? Pas de problème, on garde la main légère sur le tahiné et on zappe le filet d'huile d'olive final. Non, ça ne sera pas « moins bon », ce sera simplement différent. Et souvent, les meilleures recettes et idées naissent des contraintes alimentaires des uns et des autres. Quelle boisson pour un apéro healthy? La boisson, qu'elle soit alcoolisée ou non, reste un gros nuage au-dessus des têtes des apérophiles en quête de légèreté.
Très prononcé et différent, ce vin est une agréable surprise lui aussi. L'Antidote – 12, 50 euros – Situé au coeur du Beaujolais, le Domaine des Grottes produit des vins naturels. Chaque année, il fait pasteuriser une partie de son jus de raisin pour le laisser ensuite infuser avec de nombreuses épices et aromates. Il en résulte une boisson singulière dont le goût varie légèrement d'une année à l'autre. Malgré un pétillant un peu trop actif, nous avons perçu des notes de fruits rouges mûrs, de sauge et de gingembre. Pas accessible à tous, mais également très surprenant. YUGEN KOMBUCHA GINGER LEMON – 32 cl, 2, 39 euros – Delhaize Le kombucha conquiert peu à peu le coeur des Belges. Non seulement nous sommes de plus en plus nombreux à nous lancer dans nos propres recettes et schémas de fermentation, mais cette boisson fait aussi son apparition dans les rayons de supermarchés. Boisson service en aperitif streaming. Yugen est une entreprise gantoise. Cette version à base de gingembre et de citron est très équilibrée. Elle se caractérise par des notes bien fermentées et un arrière-goût franc.
10. Le Gin Tonic ou "Gin To" La recette de ce cocktail incontournable aurait été imaginée en Inde par des colons anglais pour prévenir et soigner du paludisme. De l'eau tonique, composée de quinine (une substance extraite d'un arbuste, utilisée comme prophylactique et comme analgésique) était mélangée avec de l' eau gazeuse sucrée et du gin. De quoi rendre ce remède plus agréable à avaler! Aujourd'hui, le Gin Tonic se prépare dans un verre ballon rempli de glaçons. Un fond de gin y est versé avant d'être dilué avec l'eau tonique à l'aide d'une longue cuillère à mélange. Pour ajouter une pointe d'acidité à cette boisson, il est possible d'ajouter une rondelle de citron. Certains apprécient également déguster ce cocktail avec une tranche de concombre, qui apporte de la fraîcheur. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Que boire et manger à l'apéro avant une raclette ? : Femme Actuelle Le MAG. Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article?