FERME AQUACOLE ARTISANALE AU PAYS BASQUE Par Michel et Peio Goicoechea La pisciculture: un savoir-faire basque Entre deux flancs abrupts des montagnes basques se trouvent la ferme aquacole des Goicoechea. Dans ces bassins évoluent des truites de tous ages. Outre le poisson, il s'agit bien de la manière de l'élever qui confère à ce site tout sa magnificence. Un savoir-faire reconnu: nombreux sont les grands restaurants qui souhaitent se fournir à Banka. Pourtant, cette truite-la est rare et plutôt que sacrifier la qualité au profit de la quantité, Michel et Peio ont fait le choix de produire peu mais bien, en donnant la priorité aux visiteurs de l'exploitation. Leur élevage est consideré comme semi-sauvage: les truites évoluent dans l'eau de source naturelle et sont nourries, a leur rythme, d'aliments naturels. Une histoire et le respect de la nature Comme souvent dans les étapes que je vous propose au travers de la route gourmande, l'histoire a ici une place de choix. Ferme à visiter pays basque et landes. Vous découvrirez donc, dans un musée construit en 2010, l'importance de la truiticulture au Pays Basque et son enracinement ancestral.
Mieux qu'un banal terrain de jeux, nous sommes ici dans un laboratoire d'écologie appliquée: observations, comptage, baguage et études des oiseaux s'y pratiquent régulièrement. La maison de la corniche Asporotsttipi A l'entrée du domaine, vous trouverez ce point d'information, il vous aidera à apprécier toutes les richesses et particularités des lieux. Ferme à visiter pays basque paris. Tout au long de l'année, vous y trouverez un espace muséographique, des expositions, conférences et projections. C'est aussi le point de départ des sorties nature guidées. Pour découvrir le programme des animations proposées, rendez-vous sur leur site internet Tél. : +33 (0)5 59 74 16 18 Email: Le château observatoire Abbadia Plantons le décor: une sublime bâtisse (crée de 1864 et 1884), entre plaines et forêts, le long du sentier du littoral, s'offre à nous sur un promontoire surplombant l'océan. Lieu hautement stratégique, offrant pour un scientifique passionné une vue à 360°, soit un poste d'observation incroyable et de plus en terre basque.
Avec la simplicité et la gentillesse qui caractérise les gens d'ici.
Ferme Peotenia à Saint-Jean-le-Vieux Une fois arrivé au col de Burdinkurutcheta, Jean-Michel Iribarne explique son métier, les différentes saisons de l'élevage, présente la zone où ses brebis paissent et se fait un plaisir de répondre à toutes les questions. La balade se poursuit sur les hauteurs de Burdinkurutcheta, afin de rassembler le troupeau pour le descendre vers le coral. La descente permet de découvrir une partie de la montagne d'Iraty. Une fois le troupeau réuni et rentré dans le coral, ceux qui le souhaitent peuvent participer au comptage et suivre de près les soins apportés aux brebis. Puis un déjeuner est pris sur place, à l'etxola, où Jean-Michel cuisine les spécialités locales. Ferme à visiter pays basque biarritz. La balade et le repas se terminent aux alentours de 14h. La rencontre, la descente et les soins du troupeau durent environ 2h30. Infos et tarifs: Ferme Agerria à Saint Martin d'Arberoue "Paysans dans l'âme, l'accueil est notre seconde nature. Nous aurons à cœur de vous faire partager la passion de notre métier et de vous faire déguster le fruit de notre travail", préviennent tout de go Bernadette et Jean-Claude Pochelu.
Dans une ferme de découverte Venez visiter une exploitation agricole, vous apprendrez à mieux connaître la vie du monde rural, les métiers de la ferme, ses activités humaines et économiques. Ferme Pays Basque dans la nature | Maisonnature.fr. Individuellement ou par petits groupes, vous êtes accueilli par une personne de l'exploitation qui vous présente toutes les activités de la ferme: élevage, productions, techniques utilisées... Vous participez, en direct, à la vie du monde agricole d'aujourd'hui. Un goûter ou une dégustation peut aussi vous être proposé, l'occasion de déguster produits du terroir et spécialités régionales en découvrant leur secret de fabrication.
Masque obligatoire, à amener avec soi Infos complémentaires Informazio osagarria Vente à la propriété: oui Conditions de visite: Visite libre Dégustations: Dégustation gratuite Durée de la visite: Visite individuelle: 90 min, visite groupée: 90 min Langue(s) de visites: Français, Basque, Espagnol Équipements: Accessible en poussette, Parc, Parking autocar Services: Boutique Groupes: Acceptés, Max: 50 pers, Parking autocar
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