Pour le nouvel an lunaire 2019, on a décidé de passer une semaine au Vietnam. On a d'abord atterri à Hanoi pour y passer quelques jours, puis on a rejoint des amis à Danang pour partager un bout de leur tour du monde. Enfin, on a terminé le périple à Hoi An. Le Vietnam regorge de paysages variés, c'est un pays à l'histoire torturée et à la culture riche. Une semaine ne suffit pas pour tout voir. Loin de là. Voici un récit de notre expérience et ce qu'on a vu au Vietnam en une semaine. Visiter Hanoi à pied (1 jour et demi) Le centre de Hanoi, pour faire simple, c'est un brouhaha permanent, très pollué, avec des scooters (thermiques) omniprésents. Même quand les rues sont censées être piétonnes, il y a des scooters partout partout partout. Ce qui rend la circulation très difficile. On se retrouve le plus souvent à marcher dans le caniveau au bord de la route, car les trottoirs sont inaccessibles. Comme dans d'autres pays d'Asie du sud-est, nombreux sont les petits commerces, les petites gargotes qui installent des « terrasses » aménagées sur le trottoir, et où les gens s'assoient sur des mini tabourets.
Malgré tout, on a beaucoup aimé l'ambiance à la cool, la population plutôt jeune, etc. Encore une fois, on se serait crus à Phuket, mais pas du côté des resorts et de la fête. Centre ville de Hoi An, la ville des lanternes Le centre-ville est super joli, avec des temples, des maisons traditionnelles avec façade jaune et boiseries, des boutiques d'artisanat, et des centaines de lampions multicolores qui donnent un côté magique aux ruelles. Hoi An de nuit, pendant la fête du Tet (nouvel an lunaire) Le soir, cela vaut le coup de traverser la rivière et d' aller manger au marché de nuit, ou bien aller boire un coup dans l'un des bars qui font face à la rivière. Il faut tester le fameux banh mi (sandwich à la française), et Guilhem s'est trouvé une nouvelle passion au Vietnam, le délicieux café coco. Louer un scooter pour s'évader dans les environs de Hoi An Pour sortir de Hoi An, on a loué des scooters et on s'est enfui dans les rizières – coucou le tête à tête avec le serpent. On a adoré se promener dans les petits villages, voir la pisciculture, et on a profité d'une pause au bord de la mer, à la hidden beach (pas si cachée que ça en réalité).
Ninh Binh: Ninh Binh, à seulement 90 kilomètres de Hanoï, est un des endroits à visiter pour tous les touristes voyageant au nord du Vietnam pour la première fois. Avec son magnifique système de karsts calcaires, sa forêt tropicale vierge, ses rizières d'émeraude, ses magnifiques édifices religieux et sa cuisine unique, Ninh Binh fait toujours revenir les touristes nationaux et internationaux. Il est recommandé de passer à Ninh Binh quand vous visitez au Vietnam. Baie d'Halong: Située sur le littoral de la côte Nord, à environ 180 kilomètres à l'Est de Hanoï, cette baie est depuis longtemps: une escale incontournable pour tout voyage au Vietnam. Embarquez croisière dans la baie d'Halong (idéalement 2 jours et une nuit) pour apprécier les ilots, villages pêcheurs et des fermes de perle. Hoi An: C'est une destination à ne pas marquer pendant votre voyage au Centre du Vietnam! Imaginez un ancien quartier truffé de pagodes et d'anciennes maisons chinoises, des rues pavées, des tailleurs et confectionneurs de chaussures, des nuits illuminées de lampions multicolores et une délicieuse cuisine locale … Voilà un aperçu des charmes de Hoi An, classée patrimoine mondial de l'UNESCO!
>>Naufrage d'un bateau de passeurs: trois morts, 27 blessés >>Le bilan du naufrage d'un ferry s'alourdit à 34 morts Vingt-six personnes étaient portées disparues samedi après le naufrage d'un ferry indonésien dans le détroit de Makassar, qui sépare les îles de Sulawesi et Borneo, ont annoncé les autorités samedi 28 mai. Le naufrage a eu lieu jeudi 26 mai par mauvais temps mais la nouvelle n'a été connue des autorités que samedi, a expliqué le chef des services de secours, Djuanidi (qui comme beaucoup d'Indonésiens, ne porte qu'un seul nom). Le ferry transportait 43 personnes, et est tombé en panne de carburant. Malmené par le mauvais temps, il a fini par couler. Dix-sept personnes ont été secourues, et les recherches continuaient samedi pour les disparus, a-t-il précisé. Les accidents en mer sont nombreux en Indonésie, un archipel composé de 17. 000 îles, et où les consignes de sécurité ne sont pas toujours respectées. La semaine dernière, un ferry transportant plus de 800 personnes s'est échoué dans la province de East Nusa Tenggara et est resté bloqué pendant deux jours.
50 min Facile Gratin de panais 0 commentaire Longtemps confondu avec la carotte, le panais a une racine plus ou moins longue, de couleur blanchâtre. La forme parfois fourchue de la racine qui pourrait rappeler celle d'une bêche à deux dents. Sa haute teneur en acide folique et en vitamine C en fait un aliment vraiment nutritif. Il est très sucré. 300 g de panais 100 g de pommes de terre 100 g de patates douces 150 g de gruyère râpé 2 gousses d'ail écrasées 150 g de crème fraîche 30 g de chapelure 25 g de beurre huile d'olive muscade sel, poivre 1. Laver et bien brosser les panais, il est inutile de peler ces légumes, on profitera au maximum de toutes les vitamines contenues dans les peaux. 2. Les couper en rondelles épaisses de 2 cm et les cuire à l'eau 10 mn environ avec les pommes de terre et les patates douces non épluchées. 3. Une fois cuites, éplucher les pommes de terre et les patates puis, les couper en rondelles. 4. Huiler un plat à gratin et y déposer les rondelles de panais, de patate douce et de pomme de terre en couches alternées en y intercalant entre chaque couche un peu de gruyère râpé et d'ail en purée.
Mais comme je suis têtue, et qu… Source: Les filles, à table! Petits gratins de légumes aux tomates et au lait de coco + Tags: Plat, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Courgette, Tomate, Patate douce, Noix de coco, Lait de coco, Lait, Pain, Basilic, Noix de pécan, Gratin, Fromage, Parmentier, Légume, Fleur, Patate Ces petits plats de chou-fleur, de patate douce et de courgette se préparent et cuisent rapidement sur la cuisinière avant de passer que... Source: La cuisine de Messidor Filet mignon de porc aux courgettes, gratin de patates douces - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Porc, Crevette, Pomme de terre, Courgette, Endive, Tomate, Saumon, Patate douce, Lapin, Dessert, Pomme, Poire, Framboise, Abricot, Mirabelle, Cannelle, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Jambon, Panna cotta, Gratin, Fruit, Parmentier, Filet mignon, Weight watchers, Légume, Filet, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Patate, Poisson gras, Fruit jaune Recette de pour le filet mignon Après ma matinée forte en émotions, et pas courante du y a qu'à moi qui...
Saler et poivrer entre chaque couche. 5. Napper de crème fraîche et recouvrir du reste de fromage puis de chapelure. 6. Ajouter par-dessus quelques noisettes de beurre et une pincée de muscade. 7. Faire gratiner environ 20mn Astuces Si vous n'avez pas de chapelure sous la main, du pain rassis ou une biscotte réduite en poudre feront l'affaire. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.