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Matières enseignées Volume horaire 1 ere année Volume horaire 2e année Biochimie-biologie 10, 5 4 Nutrition et alimentation 7, 5 3 Bases physiopathologiques de la diététique 1 6 Techniques culinaires 5 4 Français-sciences humaines 2 3 Régimes - 7 Économie et gestion 6 5 Total 32 32 En première année de BTS diététique, les étudiants devront réaliser un stage en entreprise de six semaines en restauration collective. Puis, en deuxième année, ils seront amenés à faire 14 semaines de stage, dont 10 semaines en diététique thérapeutique, et 4 semaines où ils le souhaitent. Ils seront, ensuite, soumis à une soutenance de leur mémoire de stage face à un enseignant et un professionnel. Quelles épreuves en BTS Diététique? Bon de commande bts diététique 2016. Comme pour tous les brevets de technicien supérieur, les étudiants en BTS DIET sont soumis à des examens à la fin de leur deuxième année d'études. Coefficient Type d'examen Durée Biochimie-Physiologie 2 Écrit 3h Connaissance des aliments 2 Écrit 4h Bases physiopathologiques de la diététique 3 Écrit 4h Économie et gestion 2 Écrit 3h Présentation et soutenance de mémoire 3 Oral 1h Épreuve professionnelle de synthèse: étude de cas 2, 5 Écrit 3h30 Épreuve professionnelle de synthèse: Mise en œuvre des techniques culinaires 2, 5 Pratique 3h Quelles sont les conditions d'admission du BTS diététique?