Saler légèrement et faire cuire environ 10 minutes après ébullition en couvrant. Il s'agit juste d'attendrir la betterave et d'obtenir du jus de cuisson. Recette Gaspacho de betteraves et feta facile | Mes recettes faciles. Placer les cubes dans un bol mixeur en ajoutant la valeur d'un verre de jus de cuisson, mixer puis procéder comme précédemment **. Touche finale Remettez quelques minutes sur feu très doux si vous souhaitez que votre velouté soit plus chaud, mais cette mousse de betteraves est très agréable tiède ou même rafraîchie. Il n'y plus qu'à servir en décorant avec la Féta et les feuilles de coriandre.
de course Ingrédients 2 Betteraves rouges cuites (400 g) 2 Petits oignons blancs (oignons-fanes) 1 Petite branche de céleri (10 cm) 80 g Feta 4 Feuilles de basilic 1 Cube de bouillon de légumes 1 Citron Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Portez 50 cl d'eau à ébullition dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes. Laissez tiédir. Pelez les betteraves et les oignons, épluchez le céleri. Coupez le tout en morceaux. Mixez-les avec le bouillon et le jus du citron. Goûtez et assaisonnez. Crème de betterave et de feta : recette de Crème de betterave et de feta. Répartissez dans des bols ou des verres. Placez au froid 30 min au moins. Au moment du service, répartissez la feta à la surface du velouté et décorez avec une feuille de basilic. Servez frais. © Viel / Sucré Salé Astuces et conseils pour Velouté froid de betterave rouge et feta Si vous possédez une centrifugeuse, n'hésitez pas à préparer cette recette avec une betterave crue. Passez-y aussi les oignons et le céleri. Le résultat sera moins velouté mais le goût plus puissant.
Ingrédients 2 personnes 4 c. à. s de fromage blanc sel 1 cuillère de cumin 1 pomme de terre (facultatif) 2 betteraves cuites moyennes 50 g de feta En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Mixeur Top des meilleurs mixeurs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Pour finir Servir un trio de verrines roses bien fraîches à chaque convive.
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