Émincez les filets de boeuf en fines lamelles, les mettre dans un bol ajoutez y les gousses d'ail râpées, une cuillère de sauce soja, un peu de gingembre râpé ou en poudre et la cuillère de miel, couvrez le et le mettre au frais. Lavez et essuyez la carotte, le brocoli et le poivron. Coupez les légumes en fines lamelles. Epluchez les oignons, lavez les, séchez les. Coupez les en fines lamelles également. Effeuillez et ciselez la coriandre et la ciboulette. Versez les nouilles dans de l'eau à ébullition, couvrez la marmite, éteignez le feu. Laissez reposer 4 minutes. Nouilles sautées au boeuf et champignons noirs les. A la fin du temps de pause, démêlez les nouilles avec une grande fourchette, égouttez les. Posez un wok ou une poêle sur feu fort avec 2 cuillères à soupe d'huile. Dès que l'huile est chaude, jetez y le boeuf. Faites le revenir de tout coté 3 minutes en remuant rapidement puis baissez le feu, laissez cuire en remuant souvent. Réservez le boeuf, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile laissez chauffer puis mettez les oignons laisser cuire à feu vif, ajoutez carotte, poivron et brocoli, mélangez rapidement, ajoutez les petits pois et les champignons coupés en fine lamelles et les pousses de soja.
Nouilles chinoises sautées au boeuf et aux légumes, un savoureux plat asiatique divinement bon et facile à préparer que je partage avec vous aujourd'hui.
30 min Facile Bœuf sauté aux légumes, soja et champignons noirs 0 commentaire 250 g de filet de bœuf 1 carotte 150 g de chou-fleur 50 g de pousses de bambou en bâtonnets sauce soja 60 g de champignons noirs 2 gousses d'ail sauce d'huître huile d'olive sauce nuoc nam 3 brins de coriandre sel, poivre 1. Épluchez et hachez l'ail. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Sur votre planche de cuisine, découpez le bœuf en fines lamelles. 3. Mettez la viande dans un saladier. 4. Ajoutez 1 c. à café de sauce soja, 1 c. à café de sauce nuoc naim, 1 c. e à café d'huile d'olive et l'ail. 5. Salez et poivrez. 6. Laissez mariner pendant 30 min au réfrigérateur. 7. Pendant ce temps, lavez, épluchez et taillez les carottes en bâtonnets. 8. Lavez les choux-fleurs et coupez-les en petits bouquets. 9. Lavez les champignons et découpez-les en lamelles. 10. Égouttez les pousses de bambou. Puis, épluchez-les. 11. Nouilles sautées au boeuf et champignons noirs en. Pelez et émincez l'autre gousse d'ail. Émincer ses légumes 12. Rincez la coriandre. 13. Faites chauffer de l'huile dans un wok.