Les Vignes d'Elodie - Messieurs France > Languedoc-Roussillon > Vin de Pays des Côtes Catalanes - blanc 66460 Maury Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Les Vignes d'Elodie - Mademoiselle France > Languedoc-Roussillon > Côtes du Roussillon Villages - rouge 66460 Maury Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Le Domaine Elodie Roy est issu d'un vignoble familial planté par son grand-père Robert et par son père Christian. Après 11 ans passés à Vosne-Romanée, dans un beau Domaine de la Côte de Nuits, Domaine Anne Gros, Elodie Roy a décidé de reprendre les vignes familiales situées dans le secteur des Maranges. C'est en janvier 2018, à 38 ans, qu'elle est revenue sur les terres de mon enfance. Retour aux sources, à ses racines… et « Crise de la quarantaine avant l'heure », dit-elle, Elodie avait envie d'autre chose, l'envie de travailler pour elle-même! L'envie de mener son propre Domaine viticole! Ainsi elle crée l' EARL Elodie Roy et exploite 10 hectares sur 7 appellations. En Bourguignonne polyvalente, elle adore travailler les vignes et, est aussi très à l'aise en cuverie pour les vinifications et à l'élevage des vins. Elle assume également toute la partie commerciale et fait déguster ses produits aux amateurs de vins, en leur faisant partager sa passion pour nos Terroirs Bourguignons. 4 Bourgogne rouge: Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Maranges rouge La Rue des Pierres et Santenay 1er cru rouge Les Gravières 3 Bourgogne blanc: Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Maranges Travail: en lutte raisonnée "raisonnable".
Elodie Balme avoue s'être très tôt intéressé au vin et à sa fabrication. Son grand-père, Maurice Charavin, était un pionnier, propriétaire d'une des premières caves particulières de Rasteau. Les traces du domaine remontent même à 1789 où l'on retrouve le patronyme Char-à-vin à Rasteau. Les parents d'Elodie Balme ont repris les terres mais ont décidé d'intégrer les coopératives de Rasteau, Roaix-Séguret et Vaison-la-Romaine au début des années 80. Les fées "Charavin" se sont penchées sur son berceau Les vignes, elle est donc née dedans mais n'a pas encore pris la mesure de leur importance. Adolescente, il fallait aller donner un coup de main le samedi après-midi plutôt que faire des sorties avec les copains… le vin en revanche était plus intriguant et mystérieux. A l'âge de 15 ans, le premier site qu'elle a visité avec son ordinateur flambant neuf était consacré au vin, aux cépages qu'elle classait… Parfois, elle se rendait sur les salons de coopérateurs avec son père: on y causait vin et vinification… Son bac en poche, Elodie Balme s'oriente vers un DUT techniques de commercialisation du vin à Avignon, relayé par des stages au Domaine Beau Mistral à Rasteau.