Dés mes plus jeunes années, je me passionne pour le développement personnel. Après avoir concrétisé chacun de mes rêves en opportunités professionnelles, je vie entre fin 2008 et début 2015, plusieurs accidents de vie dont j'ai du mal à me remettre. Et pour cause, mes capacités extrasensorielles, que j'ai occulté à l'adolescence, refont surface, me confrontent pour finalement me guider vers ma véritable mission de vie. En vitrine - Boutique Ayurvéda. Je passe à l'action en reprenant mes études, travaille sur les fameuses blessures que je suis venue expérimenter dans cette incarnation (le travail n'est pas terminé) et met tout en œuvre pour être heureuse! C'est donc tout naturellement que je souhaite semer des graines de conscience dans l'esprit des "Gens Heureux". Tel est le nom très affectueux que je donne à ma communauté qui se retrouve régulièrement sur la chaîne YouTube dédiée aux Recettes Cuisine Ayurvédique: une première dans l'Ayurvéda! Au plaisir de faire connaissance. Pour cela: passe à l'Action!
Depuis plusieurs millénaires, les adeptes de la cuisine ayurvédique se questionnent sur les bienfaits d'une alimentation presque exclusivement végétale. Leur expérience est aujourd'hui une source d'inspiration infinie pour imaginer de nouvelles recettes. Car dans la diététique ayurvédique, tout est une question d'harmonie entre les 6 saveurs (sucré, salé, amer, acide, astringent, piquant) et les épices aux propriétés médicinales qui équilibrent ces saveurs. Par exemple, le cumin et la cannelle favorisent la décongestion des voies respiratoires et la fluidification du sang, la coriandre est l'alliée de la digestion, la cardamome et le gingembre boostent le métabolisme, etc. Cuisine ayurvédique recettes paris. On fait souvent l'amalgame entre cuisine ayurvédique et indienne — pays dont cette philosophie est issue. C'est une erreur! Une fois les grands principes de l'ayurvéda assimilés, ils peuvent tout à fait s'intégrer à l'alimentation et aux goûts occidentaux. France Franco, cheffe spécialiste en diététique ayurvédique Intégrer les grands principes dans ses recettes quotidiennes Réfrénez votre enthousiasme: la meilleure façon de découvrir une nouvelle alimentation, c'est d'y aller par étapes!
Commencez par bien vous renseigner pour éviter les faux pas qui pourraient vous décourager. Voici quelques conseils pour les débutants: Laissez tremper les légumineuses au moins 4 heures pour faciliter leur digestion. Pour leur donner plus de goût, vous pouvez ajouter quelques épices comme du laurier ou du cumin dans l'eau de cuisson – mais surtout pas de sel! Vous n'êtes pas consommateur de tofu mais souhaitez intégrer ce substitut de viande à votre alimentation? Recettes publiées. Commencez par le tofu fumé qui est parfait pour les novices. Si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans la préparation de longues recettes tous les soirs, cuisinez des sauces à l'avance, aux herbes et aux épices, pour accompagner un plat rapide de pâtes et de légumes.
Si votre digestion est excellente et que vous faites beacuoup d'activité physique, vous digérez probablement bien les crudités et germinations. Sinon, vous ne pouvez pas tirer tout le bénéfice de leurs trésors nutritionnels, puisque vous ne les digérez pas complètement. Pire, l'excès de cru risque de provoquer ballonnements et autres symptômes d'indigestion, et contribuer ainsi à encrasser l'organisme! Une petite salade verte bien saucée avec quelques germinations, au début du repas, suivie de légumes cuits est un meilleur choix qu'une grosse salade repas. Evitez de consommer des restes réchauffés et des plats préparés industriels. Cuisinez simple, cuisinez frais, cuisinez local et de saison! Cuisine ayurvédique recettes du jour. Faites cuire tous les aliments dans un même pot pour les mélanger et rendre leur combinaison plus digeste. La soupe est ainsi un excellent choix, surtout en saison automnale et hivernale… Retrouvons la sagesse de nos ancêtres! Et pour guider vos inspirations saisonnières, voici quelques recettes: Petit déjeuner fruité Lassis: yaourts à boire Sauce de salade au sésame Taboulé des Andes Kitcheri: le grand classique Pommes moelleuses au four « Bougez le corps, faites circuler le souffle, éliminez les déchets », proverbe ayurvédique Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées.
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