Les moules de bouchot de la baie du Mont Saint-Michel sont le premier produit de la mer à obtenir une AOP. Quelle est la saison des moules? Respecter la saison des moules, c'est tout simplement suivre le cycle de production de ces fruits de mer. Entre le captage des naissains en milieu naturel, le développement des moules sur cordes ou sur pieux et leur commercialisation, il se passe entre 9 et 15 mois. Aussi, vous pourrez manger des moules de cordes de mai à août et les moules de bouchots de juillet à février. Comment conserver et manger des moules? Riches en calcium, fer, vitamines ou encore oméga-3, les moules sont des aliments très bons pour la santé. De plus, elles sont peu caloriques. Pourquoi donc s'en priver? Les moules s'achètent vivantes, coquilles fermées et le plus souvent en vrac. Ou acheter des moules le. Comme tous les fruits de mer, elles ne se conservent pas longtemps. Il est donc conseillé de les manger rapidement (dans l'idéal le jour même de l'achat ou le lendemain). Avant de les cuire il est nécessaire de bien les laver à l'eau claire et d'éliminer toutes celles dont les coquilles restent ouvertes afin d'éviter toute intoxication alimentaire.
Ainsi plus aucun risque! J'achète mes moules en silicone de la marque Demarle/Flexipan lors de réunions où ils sont testés et présentés par une animatrice. Ils sont assez chers, mais c'est un véritable investissement. Newsletters
Pêche en mer en Bretagne Atlantique Nord Est, Origine France Deux jours de délai. Moule de Hollande lot 12kg 83, 00 € Moule de Hollande - lot 12kg colis de 6 barquettes de 2kg Format familiale pour environ 12/14 personnes, délai 48/72h pour les commandes. Élevage en Hollande pour consommer en en gratin, en friture ou à la crème dans la mouclade. Vernis 1kg 19, 50 € Vernis 1kg en barquette de 1kg sous atmosphère protectrice. Ou acheter des moules pour. Sa chair sera d'une couleur rouge et ferme. Foie de lotte 110gr 5, 95 € Foie de lotte - 180gr Véritable foie gras de la mer, vous pouvez le servir frais, découpé en fines tranches sur des toasts grillés ou à coté d'une salade. Moule de Corde 4 x 1, 4kg 49, 95 € Moule de Corde 4 x 1, 4kg en barquette sous atmosphère protectrice. 4 barquettes de moule prêtes à cuire en barquette. Couteaux Barquette 1kg 19, 95 € Couteaux barquette 1kg prêt à cuire en barquette sous atmosphère protectrice. Attention délai de 48 heures pour les commandes de ces produits de la mer. Moule et Coquillage St Jacques Les coquillages de mer les plus connus sont sans doutes les moules et les coquillages Saint Jacques.