Difficulté Préparation Coût Cuisson 1/5 20 mn 1/5 2 heures La recette: 1- Peler et laver tous les légumes. Oter les graines de la courgette et des tomates; découper les légumes en petits cubes. 2- Mettre à chauffer 1, 5 L d'eau environ dans une cocotte à fond épais. Y plonger la palette et porter à ébullition. Ecumer régulièrement. 3- Lorsque la surface de l'eau est débarrassée de tout écume, ajouter les dés de légumes. Réserver pour l'instant les pommes de terre. Ne pas saler. Ajouter le bouquet garni, porter à petite ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter une heure. 4- Au bout d'une heure de cuisson, saler au gros sel (tenir compte de la palette déjà salée) et ajouter les pommes de terre en dés. Retirer la palette et ajouter le caillou. Continuer la cuisson pendant encore 1 heure. Les légumes doivent être confits et légèrement écrasés par le caillou. 5- Quelques instants avant de servir, remettre la palette dans la soupe pour la réchauffer. Les conseils du chef: +Déposer au fond des assiettes creuses des dés de palette et verser la soupe par dessus.
Soupes partagées: le conte de la soupe au caillou - Une sorcière m'a dit Passer au contenu Voici un conte populaire qui existe en de nombreuses versions. Très présent dans la culture orale européenne, il a toujours pour principe une soupe cuisinée avec un ingrédient qui n'a habituellement pas sa place dans l'art culinaire! Selon les versions, il peut s'agir d' une pierre (la « stone soup » dans les versions anglo saxonnes), d' un clou (version scandinave), d' un bouton (dans la culture judaïque), ou d' une hache (version russe). Le thème de ce conte: Un personnage (soldat, étranger, ermite.. ) arrive dans un village. Il a faim mais personne ne lui ouvre sa porte. Il demande alors juste de quoi faire une "soupe au caillou", ce qui intrigue les villageois. Chacun apporte alors un aliment pour mettre son « grain de sel » dans la recette et c'est une bonne soupe collective qui est ainsi préparée et partagée. Parfois cette préparation se passe sur la place du village et tout le monde y participe.
Pour cette deuxième période, c'est le loup et son caillou qui vont nous accompagner. Quand on est un vieux loup et que c'est l'hiver, que faire? Le loup de notre histoire va de maison en maison avec dans son sac un caillou pour faire... de la soupe au caillou. Mais chacun a une recette différente: le cochon ajouterait bien des courgettes, le cheval et le canard suggèrent des poireaux. Et ainsi de 'à faire une vraie soupe! Mais notre loup n'avait-il pas une autre idée derrière la tête? VIDEO ICI AFFICHAGES LECTURE CANARD CHEVAL CHEVRE CHIEN COCHON LOUP MOUTON POULE AFFICHAGES MATHS LOUP1 LOUP2 LOUP3 LOUP4 LOUP EN LOW POLY Un low poly est un maillage polygonal ayant un faible nombre de polygones. 1/ Préparer un modèle pour les petits et un modèle pour les moyens. 2/ Plier la feuille en deux pour ne colorier qu'un côté, puis déplier et colorier en symétrie. 3/ Découper et coller la tête du loup sur un canson noir et décorer avec de petits carrés colorés tout autour. UN LOUP DANS LA FORÊT 1/ Dessin dirigé du loup: 2/ Mise en couleur du loup: 3/ La forêt du loup, Etape 1: préparer la feuille avec du scotch à peinture: Etape 2: peindre au rouleau: Etape 3: décoller le scotch: Etape 4: découper le long des arbres et coller le loup UNE SOUPE AU CAILLOU CHANSONS LA PLAINTE DU LOUP PROMENONS NOUS DANS LES BOIS QUI A PEUR DU LOUP 3 COCHONS ROSES
Un petit album à exploiter avant ou après les vacances d'automne. Une bonne idée pour la semaine du goût: Faire la soupe des bons amis en classe! Clic sur l'image! Il n'y a rien de meilleur qu'une soupe au potiron, surtout lorsqu'elle est préparée par trois bons amis. La soupe au potiron, avez-vous dit? Et si nous l'appelions la soupe de l'amitié? Mais qu'arrive-t-il à cette merveilleuse soupe quand les amis se brouillent? Prix: 5 € LA SOUPE AU POTIRON niveau 1 LA SOUPE AU POTIRON niveau 2 IMAGES SEQUENTIELLES potiron RECETTE et CARTES LEGUMES CLIC sur l'image! Edmond et ses amis en quête de l'extraordinaire ingrédient-mystère… Dans le livre de cuisine de sa grand-mère, Edmond a retrouvé la recette de la soupe à tout. Il invite ses amis le soir même et leur lit la recette: » Chaque invité apporte un ingrédient de son choix et le plonge dans l'eau. Mais ce qui rend la soupe à tout vraiment extraordinaire, c'est l'ingrédient-mystère. » Dans la clairière, la bande d'amis se met à la recherche de l'ingrédient-mystère.
La soupe au caillou Type de recette: Soupe paysanne Origine: Toutes régions Saison: Automne/hiver La soupe au caillou est une recette traditionnelle française de la soupe paysanne. On la retrouve dans toutes les régions mais c'est en Lorraine que ce mode de cuisson est encore utilisé. Le principe est de plonger un caillou propre dans la cocotte, pendant la cuisson qui doit se faire à feu doux durant au moins 2 heures. En Lorraine, un caillou de rivière est utilisé. "La cuisson étant maintenue à petit feu, le galet est en perpétuel mouvement et agit comme un pilon qui écrase les différents composants de la soupe, en affinant la texture et en répartissant les sucs. En quelque sorte, l'ancêtre de notre mixer... Cette soupe cuit très longtemps sur le coin d'une cuisinière, et le caillou, agissant en accumulateur de chaleur, maintient une température efficace en écrêtant les pics de température, sur un long terme. " Wikipédia La soupe au caillou c'est aussi un conte pour enfants. Voir la vidéo en fin de page.
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