Il existe deux catégories de chambres froides que vous pouvez installer sur une remorque: la chambre froide positive et celle de négative. Ces chambres froides peuvent être commandées sur-mesure suivant la taille voulue pour conserver ces produits sous une température optimale. Cependant, il convient de bien connaître le fonctionnement d'une chambre froide pour pouvoir mieux l'utiliser et l'installer sur une remorque. Le choix des matériaux Les matériaux utilisés dans une chambre froide sur remorque affectent les valeurs isolantes. En effet, il arrive que certains poteaux latéraux installés dans la chambre froide entraînent la chaleur plus que d'autres. Chaque porte de ventilation, tout comme la traverse supplémentaire, doit être prise en compte. Pour une remorque frigorifique qui transporte des produits en vrac, elle peut utiliser des rails logistiques pour tout maintenir en place. Si la marchandise repose à plat au fond de la remorque, l'utilisation d'un planché canalisé peut être essentiel pour le retour d'air.
Le transport des produits frais est particulièrement délicat. Pour respecter scrupuleusement la chaîne du froid tout au long de leur transport, il est nécessaire de faire appel à une remorque réfrigérée. Une chambre froide installée sur remorque sert à la réfrigération et le stockage des produits alimentaires périssables dans la température requise. Une chambre froide sur des remorques doit contenir au moins un groupe frigorifique de classe A et C pour assurer la réfrigération des denrées alimentaires. Que vous envisagez faire une chambre froide positive ou négative sur une remorque, sachez qu'elles peuvent être commandées sur-mesure en fonction du volume nécessaire pour bien conserver les produits. Guide d'installation Les chambres froides sont des locaux servant à la conservation à basse température des différents produits tels que les denrées sensibles à la chaleur. L'utilisation des chambres froides permet de conserver certains produits périssables de façon à ce que la chaîne du froid soit maintenue pendant un long moment.
Dimension: Dim int. L: 2700 - l: 1500 - H: 1750 Dim ext. L: 2760 - l: 1560 - H: 1820 Dim espace cuisson: L: 2700 - l: 700 - H: 1750 Dim du compartiment technique: L: 1300 - l: 760 - H: 1750 Dim de la chambre froide: L: 1360 - l: 760 - H: 1750 volume 1, 80 m3 COMPRENANT - hayon latéral gauche 2700 x 1600 maintenu ouvert par 2 compas à gaz avec verrouillage de l'extérieur et fermeture à clef. - cloison longitudinale posée à 700 mm du hayon formant l'espace cuisson. - cloison transversale coté droit formant l'espace technique et l'espace froid. - porte face arrière accès à la chambre froide (joints caoutchouc). - porte face avant accès au compartiment technique. - stockage de bouteilles de gaz de 13 kg. - installation gaz aux normes en vigueur - cheminée inox pour l'évacuation des graisses et des vapeurs de cuisson. - isolation thermique de la partie haute du compartiment cuisson. - lavabo avec réservoir d'eau propre et réservoir d'eau usée, alimenté par une pompe. - distributeur de savon et papier.
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