Recette Libanaise Aubergine Viande Hachée. 2 kg daubergines moyennes 1 kg de tomates 1 kg de viande hachée boeuf ou agneau persil ciselé huile dolive 1 gros oignon émincé 12 verre de vin. Place à la préparation. Karniyarik Traditional Turkish Recipe 196 Flavors Turkish Recipes Eggplant Dishes Stuffed Peppers from A servir avec du pain pita ou du riz boulgour couscous. Un délicieux plat familial. Temps de cuisson 30 min. 3 Étalez les tranches daubergines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dune feuille de cuisson en silicone utilisée ici. Préchauffer le four thermostat entre 6 et 7 200C. Recette libanaise aubergine viande hachée un. A servir avec du pain pita ou du riz boulgour couscous. Vous allez devoir les superposer. De délicieuses recettes de liban et viande hachée en photos faciles et rapides. ← recette pates fraiches farine de sarrasin recette pate a pizza professionnelle →
Faire revenir les oignons dans 2 cuillères d'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter le sel, la viande hachée, le poivre doux, la cannelle et le cumin et faire revenir le mélange jusqu'à ce que la viande change de couleur. Laver et sécher les aubergines. Faire chauffer 2 tasses d'huile dans un sautoir et faire frire les aubergines sur toutes les faces. Les poser ensuite sur du papier absorbant de cuisine pour éliminer l'excédent d'huile. Disposer les aubergines frites dans un plat allant au four. A l'aide d'une cuillère, les évider et mélanger la chair des aubergines avec les pois chiches, la viande rissolée et les tomates coupées en dés. Remplir les aubergines de cette farce. Recette libanaise aubergine viande hachée. Mélanger la sauce tomate avec l'ail et la coriandre et arroser les aubergines farcies. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et faire cuire à four modéré pendant 20 minutes. Retirer la feuille de papier aluminium et continuer la cuisson pendant 10 autres minutes. Dresser les aubergines farcies sur un plat de service, décorer de feuilles de basilic et servir avec du riz.
Ensuite, n'oubliez pas de bien tasser entre chaque couche d'ingrédients pour un démoulage sans accroc! Pour la cuisson du riz, je penserai la prochaine fois à le cuire un peu plus longtemps pour qu'il soit un peu plus collant, car là, je ne l'ai cuit que pendant 10 mn … mais mon gâteau s'en est quand même bien sorti. Aubergines farcies à la libanaise - Recettes - MesÉpices.com. Voilà pour mes petites notes! J'espère n'avoir rien oublié! gâteau d'aubergines, makoubla, gratin d'aubergines
La viande hachée est tout simplement de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Elle entre dans la composition de nombreux mets. Il s'agit d'une préparation fragile qui nécessite quelques précautions. L'acheter chez son boucher de confiance et en connaître la provenance sont de bons points de départ. Il existe différents types de viande hachée. Recette Libanaise Aubergine Viande Hachée. Elle peut se présenter sous forme de farce, de chair à saucisses, de saucisses crues et de bifteck haché. La viande de bœuf est la viande la plus utilisée mais le porc, le mouton ou même la dinde peuvent aussi être préparées de cette façon. A vous les boulettes, les légumes farcis, les lasagnes et hachis parmentier!
Un grand classique et son secret: la moussaka! Entrée Difficile 1 h 40 m 442 kcal Ingrédients: 2 belles aubergines 700 g de viande hachée au choix 1 boîte de tomates 3 gousses d'ail 1 gros oignon quelques branches de persil 1/2 cuillère à café... Recettes
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