Description Biologie-Microbiologie-Nutrition-Alimentation BEP Carrières sanitaires et sociales/CAP Petite enfance. 3ème édition Ce manuel couvre la totalité du référentiel de biologie humaine, microbiologie et nutrition-alimentation du BEP Carrières sanitaires et sociales et du CAP Petite enfance. Cours nutrition alimentation cap petite enfance jeunesse. Chaque chapitre offre une progression méthodologique et un contenu riche: • le cours expose toutes les connaissances nécessaires, de façon claire et détaillée, grâce à de nombreux tableaux et figures légendées; • des travaux dirigés sont une mise en pratique faisant appel à la réflexion de l'élève; • un résumé permet de mémoriser rapidement les points essentiels du cours; • des sujets de BEP permettent une mise en situation et un contrôle efficace des connaissances. Outil de travail exhaustif et pratique, cet ouvrage est le guide de référence des élèves de la filière sanitaire sociale. En lire plus Auteur Jacqueline gassier, catherine morel-haziza Editions Elsevier masson Année 2003 Collection Sciences et techniques médico-sociales Reliure Broché Options de livraison Plusieurs options de livraison vous seront proposées lors de la finalisation de votre achat selon le vendeur que vous aurez sélectionné.
INTERDIT: image sexuelle, nudité partielle, violente, blessure/dégoûtante, haineuse, protégée par droits d'auteurs, illégale, etc. Attacher document (max. 3 Mo): Documents (PDF, DOC, DOCX, XLS, XLSX, PPT, PPTX, RTF, TXT, TEX, TEXT, ODP, ODS, ODT, EPUB) Images (JPG, JPEG, PNG, GIF, SVG, EPS, PSD, PS, AI, DWF, DXF, BMP, TTF) Audio (MP3, M4A, WAV) Vidéo (MOV, MPEG4, MP4, M4V, AVI, WMV, FLV) Autre (SWF, VCF, CSV, LOG)
Entre 4 et 12 mois: la diversification alimentaire La diversification alimentaire est une étape clé qui doit démarrer après 4 mois (révolus) et avant 6 mois révolus pour réduire le risque d'obésité, d'infections, de maladie cœliaque et d'allergies alimentaires. Les aliments à introduire (produits laitiers, fruits et légumes, pommes de terre, céréales, légumineuses, viandes, poissons, œufs cuits et matière grasse) doivent l'être sans ordre ou rythme particulier, de façon variée et en respectant la saisonnalité. Régime alimentaire de l'enfant - Cours CAP Petite Enfance. Ne pas bannir les allergènes de l'alimentation des enfants Les auteurs de l'avis recommandent « d' introduire sans tarder les allergènes alimentaires majeurs » (produits laitiers, œuf, arachide) sans tenir compte d'un éventuel risque d'allergie. En revanche, pas de boisson végétale, même enrichie en calcium en remplacement de lait 2eme âge chez les moins de 1 an. Attention à la texture! Pour ce qui concerne la texture (taille, dureté) des aliments, cette caractéristique est celle qui demande plus d'adaptation au tout-petit.