15 recettes 0 Samoussa - Feta - Pomme de terre - Persil 5 / 5 ( 1 avis) Samoussa haché de boeuf et pomme de terre 4. 5 / 5 ( 2 avis) Samoussiflette (Samoussa tartiflette) 5 / 5 ( 8 avis) Samoussa savoyard 4. 3 / 5 ( 3 avis) Samoussa jambon fromage 4 / 5 ( 1 avis) samoussa à la viande hachée 1 / 5 ( 1 avis) Samossa (Inde) 4. 4 / 5 ( 39 avis) Samoussas au foie gras 4. 5 / 5 ( 2 avis) Bricks façon samoussas 0 / 5 ( 0 avis) Samossas de légumes 4. 7 / 5 ( 26 avis) Samossas d'orties, chèvre et noisettes 5 / 5 ( 3 avis) Samossas comme à Delhi 5 / 5 ( 1 avis) 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Mon fils préfère lui prendre un wrap ou deux. Je vous avoue que pour moi, c'est plus facile de préparer des wraps qu'autre chose, surtout si on a des tortillas prêtes, hihihih Et vous qu'est ce que vous aimez faire le plus pour les soirées de ramadan? Chez nous même si il y a des trucs sucrés sur la table, mon mari et mon fils préfèrent plutôt ce que je présente comme recettes salées! Alors trop parler de ces petites dégustation, on passe à la préparation de ces bricks à la viande hachée et pomme de terre bien sur avec des feuille de brick fait maison. Si vous n'aimez pas mettre la pomme de terre dedans ( je mets pour minimiser l'absorption du gras durant la friture), vous pouvez voir la recette des boureks ou bricks à la viande hachée. des feuilles de bricks 200 gr de viande hachée 2 pommes de terre cuites dans l'eau salée et réduite en purée 1 poignée d' olive verte en rondelle persil haché selon le gout 1/2 oignon coupé en dés 1 gousse d' ail harissa facultatif sel poivre noir et cumin fromage râpé on prépare la viande hachée: faites revenir l'oignon et l'ail haché dans un peu d'huile.
Samoussa de boeuf Ingrédients: 8 feuilles de brick 150 g de bœuf haché 2 pomme de terre coupé en petit cubes 1 carotte coupé en petit cubes 50 g de petit pois surgelé 2 tomates coupé en morceau 1 petit oignon coupé en petit cubes 1 gousse d'ail haché 2 cuillères a soupe de curry 3 cuillère a soupe de coriandre haché sel Préparation: Dans une marmites chauffé faire revenir dans un peu d'huile l'ail et les oignons pendant 2 minutes. Ajouter ensuite les pomme de terre, carottes et petit pois et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant. Ajouter la viande et bien remuer. ajouter ensuite les tomates, le curry, 2 cuillère a soupe de coriandre haché et le sel. Bien mélanger et laisser cuire pendant 20 minutes. Sortez du feu et laisser de coté le temps que la préparation soit tiède. Ajouter une cuillère a soupe de coriandre et mélanger. Pré-chauffé le four a 200°. Couper les feuilles de brick en bande de 4 cm a peu prés mettre une cuillère a soupe de la farce et faire le pliage. Renouvelé l'opération jusqu'à ne plus avoir de farce ou de feuilles de brick.
Samoussas, samosas, sambos…? Le samoussa fait partie de ces recettes dont on ne sait jamais quel nom est le bon! Un peu comme les canelés, que l'on écrit parfois avec deux « n ». Pour en revenir à nos beignets, ces derniers sont originaires d'Inde, mais se sont largement popularisés à travers l'Asie centrale, le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord et du Sud, ainsi que dans les îles de l'océan Indien dont La Réunion, Madagascar et l'Île Maurice. Chaque pays possède donc sa propre orthographe / traduction / prononciation des samoussas… et bien sûr, ses propres recettes. En Inde, la farce traditionnelle se compose de pommes de terre, pois et épices, tandis qu'au Pakistan, les samoussas sont plus fréquemment fourrés à la viande. La pâte peut, elle aussi, différer selon les traditions en étant plus ou moins épaisse, cuite au four ou frite. Comment préparer des samoussas maison? La pâte Généralement, les samoussas sont réalisés avec des feuilles de brick. Fines et craquantes, elles se trouvent facilement dans le commerce et donnent un résultat croustillant à souhait.
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