Nos disponibilités Réserver Offrir un bon cadeau Voir la carte Bistrot La Coulemelle Un lieu chargé d'histoire C'est dans ce lieu, en 1978, que nous avons repris l'affaire familiale avec mon épouse Michèle, une aventure avec toute notre famille, nos 4 enfants. C'est ici qu'en 2005, nous avons obtenu notre 3ème étoile Michelin pour le Restaurant Jacques et Régis Marcon. Depuis, le restaurant gastronomique a été transféré, non loin de là, à 400 mètres sur la colline. Ce lieu est cher à notre cœur, il est chargé de l'histoire de la maison Marcon. Nous avons naturellement décidé de poursuivre notre aventure. Avec la volonté de donner un nouveau souffle à cet endroit et d'y perpétuer la tradition autrement … De là est née "La Coulemelle", la formule bistrot des maisons Marcon. Anecdote "La Coulemelle" est le nom porté par un champignon, elle est d'ailleurs l'un des favoris de la famille Marcon. Bon cadeau la coulemelle en 7. La Coulemelle se veut être un lieu décontracté, où la famille Marcon souhaite être au plus près de sa clientèle.
Envie de sortir des sentiers battus et de la tyrannie de la consommation? Et si on retrouvait le goût d'aller chercher dans la nature les produits pour cuisiner autrement? Bon cadeau la coulemelle menus. Nous sommes des cuisiniers amateurs, cueilleurs débutants, mais passionnés de cuisine sauvage depuis quelques années. Nous nous promenons à travers la Franche-Comté à la recherche des champignons comestibles, mais aussi des baies, des plantes et des fleurs susceptibles de constituer les bases de nos recettes. Nous avons créé ce blog pour faire partager notre goût de la cuisine et du glanage de produits sauvages.
LES DESSERTS Le choix parmi nos desserts et mignardises. Nos plats sont susceptibles de changements en fonction des saisons, du marché et de l'approvisionnement.
Offrir Gourmandise Relaxante Ce forfait inclut L'Accès "Expérience des Sources" et Espace Forme Le repas au Bistrot La Coulemelle (hors boissons) Menu gourmand composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande, fromage et dessert, midi ou soir. Offrir Détente Epicurienne Amateurs de tables étoilées, grâce à notre offre Détente Epicurienne, vous aurez la possibilité de vous délecter d'un repas gastronomique dans notre Restaurant Régis et Jacques Marcon*** Ce forfait inclut: • L'Accès « Expérience des Sources » et Espace Forme • Le repas gastronomique au Restaurant Régis et Jacques Marcon*** (hors boissons). Menu dégustation « Entre Velay et Vivarais », midi ou soir En semaine 265€ / personne Offrir
INFORMATIONS ACHAT BONS CADEAUX ET RESERVATIONS Nos Forfaits Journées peuvent connaître un délai de réservation jusqu'à 6 mois. Nous vous rappelons que nos réservations sont ouvertes sur une période de 6 mois. Nous vous invitons à contacter notre Service Réservation pour toutes réservations et renseignements au 04 71 65 65 6 6 ou contact Detente et saveurs Ce forfait inclut: L'Accès « Expérience des Sources » et Espace Forme Le repas au Bistrot La Coulemelle (hors boissons). La Coulemelle, Saint-Bonnet-le-Froid: Menus, prix, avis deu restaurant. Offrir Harmonie et delices Ce forfait inclut: L'Accès « Expérience des Sources » et Espace Forme Un soin visage ou corps au choix. Le repas au Bistrot La Coulemelle (hors boissons). Offrir Gourmandise relaxante Ce forfait inclut L'Accès "Expérience des Sources" et Espace Forme Le repas au Bistrot La Coulemelle (hors boissons). Offrir Détente epicurienne Ce forfait inclut: – L'Accès « Expérience des Sources » et Espace Forme – Le repas gastronomique au Restaurant Régis et Jacques Marcon*** (hors boissons). Offrir La détente et l'harmonie des saveurs seront les alliées incontournable de votre expérience sensorielle et gustative vécue au cœur des Sources du Haut Plateau