Vers une agriculture durable - YouTube
Cela passe, pour les pays du Sud, par des progrès sur la question de la sous-alimentation. La recherche agronomique avec en particulier la mise au point des OGM, organismes génétiquement modifiés, peut contribuer à satisfaire les besoins. La sélection des plantes s'adaptant aux conditions climatiques difficiles peut permettre d'augmenter les productions. Mais ces produits sont contestés car ils pourraient représenter, à long terme, un risque de santé publique. c. Une ou des agricultures durables? Assurer le bien-être des populations est indissociable de la protection de l'environnement. De ce fait, il est nécessaire de conduire des politiques communes pour être efficace. Les logiques d'intervention sont différentes selon les espaces concernés et les types de problèmes. Il convient de repérer les différents acteurs concernés par un problème, de faire en sorte qu'ils s'entendent, que chacun accepte de faire des sacrifices. Ainsi, pour lutter efficacement contre la déforestation, il ne suffit pas de l'interdire.
L'eutrophisation est l'augmentation d'azote et de phosphore dans un milieu aquatique entraînant une diminution du dioxygène. B La transmission des produits chimiques par les animaux Si les pesticides sont ingérés par des animaux, ceux-ci sont notamment stockés dans les graisses, dont la consommation par l'homme peut être toxique à long terme. Il peut également y avoir pollution, notamment des eaux, par les déjections animales qui contiennent des bactéries, des virus. C'est une pollution microbiologique. C Les conséquences de l'amélioration des variétés et des races animales Le risque lié aux sélections vient du fait que celles-ci sont effectuées dans le seul but de conserver des caractéristiques intéressantes pour l'utilisation des agrosystèmes par l'être humain. De la sorte, les caractéristiques permettant la survie en milieu sauvage disparaissent: c'est le syndrome de domestication. Les risques liés aux OGM sont encore peu connus au vu de leur apparition relativement récente sur le marché: Sur l'environnement: le risque est leur dispersion qui pourrait entraîner la disparition des espèces souches sauvages.
Les OGM sont issus de la transgénèse. D Le clonage et le bouturage Le clonage consiste à multiplier un organisme en un grand nombre d'exemplaires de même génome, qui possèdent donc exactement les mêmes caractéristiques. Le bouturage est appliqué à certaines plantes qui ont la capacité de former un nouvel individu à partir d'un simple fragment d'une plante-mère. IV Les conséquences des agrosystèmes sur l'environnement Les engrais et les pesticides se dégradent très lentement. De plus, ils sont solubles et peuvent donc facilement être entraînés par les eaux de pluie dans les eaux superficielles (par ruissellement) ou dans les eaux souterraines (les nappes phréatiques). Ils mènent à un phénomène d'eutrophisation: Dans les eaux superficielles: l'accumulation de pesticides ou engrais au fond des lacs ou rivières provoque une prolifération fulgurante d'algues qui perturbent les échanges gazeux. Dans les eaux souterraines, les pesticides et les engrais peuvent polluer les nappes phréatiques et rendre l'eau impropre à la consommation.