Une recette de dessert chocolatée par Nefertitia Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 8 votes) 5 Commentaires 110 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 1 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 200 g de chocolat au caramel 2 cs de crème liquide (pour moi, de la crème Soja Cuisine) 4 Petits Beurres LU Fleur de sel de Guérande 4 Gavottes (soit deux petits paquets) Préparation: Je suis tombée sur une super recette de truffes aux Petits Beurres LU dans le livre Produits Culte, 80 recettes salées et sucrées, et je m'en inspirée pour créer une petite variante personnelle… Des truffes chocolat-caramel/fleur de sel/Gavottes. 1) Faire fondre au micro-ondes le chocolat coupé en morceaux et la crème, 1 minute 30 secondes à 500 watts. Pendant ce temps, réduire les Petits Beurres en miettes. Sélection de pralinés et de truffes. 2) Une fois la préparation de chocolat sortie du micro-ondes, bien mélanger afin de la rendre homogène. Y ajouter les Petits Beurres en miettes ainsi que quelques pincées de fleur de sel puis mélanger à nouveau.
L'extase. Sans commentaires… Fleur de sel de Camargue - 1% Sucre - 51% Livraison Colissimo gratuite sous 48h à partir de 70€ d'achat. Le vrai péché mignon! Impossible de ne pas résister au caramel! Cette crème montée à la main au chaudron de cuivre, est la recette parfaite pour agrémenter n'importe quel dessert! Truffe caramel fleur de sel solutions fr. Une recette à garder tout le temps chez soi, à mettre sur une glace pour un dessert à l'improviste! La texture onctueuse et fondante du caramel est associée à une petite pincée de sel de Camargue qui permet de rehausser le goût. Ce caramel peut se déguster sur des desserts simples comme une crêpe, une gaufre ou sur un sablé. On peut aussi en déposer sur un gâteau, un cake ou en faire un coulis pour accompagner la glace à la vanille. Idée de recette: choux fourrés à une crème à la vanille, crème de caramel et fleur de sel de Camargue. Sucre (51%), beurre (lait), crème liquide (lait), fleur de sel de Camargue (0, 2%). A conserver au frais après ouverture. Les recettes qui lui vont bien 4 personnes 20 min 10 min Difficulté: Très facile Allez-y, laissez vous tenter!
Détails La Liqueur de Caramel de la Maison Briottet associe la douceur du caramel à la note typique de la fleur de sel. Cette recette à base de crème nous promet un retour aux saveurs d'antan. Elle est aussi gourmande que notre liqueur de chocolat. Truffe caramel fleur de sel from ile. Composition L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans, consommez avec modération. Informations supplémentaires Producteur Briottet
14g Truffe de pistache 111Pi Les chocolats blancs sont enrobés d'une pâte de pistache mélangée à du chocolat noir et les pépites de pistache sont décorées. Truffes au Champagne foncées 101D Comme l'original, mais recouvert d'une couche sombre et entouré de poudre de cacao. Truffes de nougat légères et cassantes 109 La garniture repose sur un fond cassant: une ganache à la truffe au beurre et au chocolat léger, recouverte d'un hémisphère cassant. Recouvert de chocolat léger. 14g Truffes à l'orange 111 Garniture: Une ganache beurre-crème mélangée à du jus d'orange frais. Enrobé de chocolat noir et saupoudré de poudre de chocolat. Truffes à la crème blanche 103 Garniture: Ganache aux truffes à la crème blanche. Recouvert de chocolat blanc. 14g Truffes au caramel Fleur de Sel foncé 111SCL Ganache de truffes à la crème noire à laquelle on ajoute un caramel bouilli, recouverte de chocolat léger et décorée d'une pincée de sel. Caramel fleur de sel - Traduction anglaise – Linguee. 16 autres produits dans la même catégorie: Tap to zoom
D D Des truffes très tendance pour sublimer la tradition INGREDIENTS 250 g de sucre 100 g de beurre doux 450 g de crème fraîche UHT 7 g de fleur de sel 50 g de miel liquide 600 g de chocolat au lait 250 g de chocolat de couverture noir à 60% de cacao 50 g de sorbitol cristallisé (en pharmacie) chocolat de couverture (70%) pour enrobage des truffes cacao en poudre MISE EN OEUVRE Hacher ensemble le chocolat au lait et le chocolat noir (850 g en tout) et réserver dans un saladier. Cuire à sec le sucre, au caramel. Truffe caramel fleur de sel c est. Mettre le sucre dans une casserole, sur feu très doux, et fondre doucement en remuant dès que le sucre commence à se liquéfier (pour éviter qu'il brule là où le feu chauffe la casserole). Lorsque le sucre a atteint une jolie couleur blonde et commence à fumer, il est à point. Parallèlement bouillir la crème fraîche avec le sorbitol, le miel et la fleur de sel. 2 Quand le sucre est cuit, mettre le beurre dans la casserole pour "décuire", remuer avec le beurre sur feu doux puis ajouter la crème bouillante - Remuer un instant puis verser le tout sur les chocolats hachés.
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Laissez-vous tenter par ces petites billes tout en rondeur: Nos variations: truffes Vénézuéla lait 42%, truffes caramel, fleur de sel, truffes marron glacé, truffes thé bergamote, Environ 12 truffes pour 100g. Présentées en sachet translucide ou en boite écrin. Voir également nos truffes chocolat blanc, chocolat noir. Poids 100 gr 7, 80 € Poids 200 gr 15, 60 € Je commande par mail et je retire mes chocolats à la boutique Description Détails du produit Voir également nos truffes chocolat blanc, chocolat noir.