Durée 25 minutes (3 phases)Matériel livre "Rentrée sur l'île Vanille" flash cards montrant les différents éléments en lien avec la Polynésie 1. découverte de la couverture | 5 min. | découverte Les élèves observent la couverture du livre: "Que voyez vous sur la couverture du livre? " - réponses attendues: une petite fille, elle porte une robe bleue, il y a des fleurs Orienter sur ce qu'elle tient à la main: un cartable D'après vous, où va t-elle? - à l'école A votre avis, cette petite fille habite aussi à Marseille comme vous? - Non, elle n'est pas habillée comme nous et elle a des fleurs sur la tête! Dire que cette histoire se passe très loin, il faut prendre l'avion très longtemps pour aller là où habite la petite fille 2. lecture de la première partie du livre (rencontre avec Tahitou) | 15 min. | découverte Lecture de l'histoire en faisant des pauses de compréhension: vocabulaire: - Faire répéter les prénoms tahitiens: Vaïmiti, Teïki, Tahitou - expliquer les mots faisant référence à la Polynésie: vanille, tamouré, noix de coco, faré, lagon et montrer les photos correspondantes - expliquer les mots difficiles: gaieté histoire: - Pourquoi Vaïmiti est triste?
Mascotte, Littérature de Jeunesse, Jeu Gs, Jeu MS, Jeu PS, album, livres GS-CP, Émotions maternelle ps ms gs albums, Rentrée des classes 10 Juillet 2020 Rédigé par Maitresse D zécolles et publié depuis Overblog Ma mascotte est commandée, elle va arriver prochainement. Je vous avoue quand même que les licornes, ce n'est pas mon truc du tout... (je vais me faire lyncher par certaines mais chacun ses goûts) En même temps, vous allez me dire pourquoi avoir pris Gaston? Eh bien, j'ai commandé les albums des émotions de Gaston pour mes filles depuis la sortie du 1er livre et pendant le confinement, j'ai commandé le dernier qui m'a plu!! Il se nomme "Je me concentre" On abordera un peu les émotions pendant cette rentrée en lien avec l'album de rentrée choisi: La rentrée sur l'île Vanille... un peu de Polynésie, de soleil... J'adore ce titre qui m'a tout de suite mise à me poser des questions. On demande à nos élèves de se concentrer pour pouvoir travailler... mais savent-ils réellement ce que c'est.
Jusque-là, tous les essais pour produire la gousse en dehors de ses terres d'origine ont échoué. En effet, on ignore alors le rôle fondamental d'une certaine espèce d'abeilles qui permet la fécondation des plantes. C'est en 1941 sur l'île de La Réunion qu'un jeune esclave de 12 ans parvient à reproduire ce processus de fécondation manuellement. Aujourd'hui encore, c'est ce procédé qui est utilisé! Aujourd'hui on trouve principalement 3 types de vanille. La vanille Bourbon, qui vient de Madagascar, de la Réunion ou des îles Comores. Elle détient le taux le plus élevé de vanilline, qui lui donne son parfum. de Tahiti a une plus faible teneur en vanilline et son arôme est anisé. Enfin, le vanillon ou vanille banane de Martinique, Guadeloupe, Amérique tropicale et Guyane est moins répandue, car son arôme est bien plus léger. Comment obtient-on la vanille? Il faut attendre 8 mois après la fécondation des fleurs pour les récolter manuellement. Puis, la vanille avant d'arriver dans notre cuisine sous forme de gousse séchée subit plusieurs traitements.
Echaudage: Les gousses sont ébouillantées. Etuvage: Les gousses cuisent une douzaine d'heures et prennent leur couleur marron. Séchage: 6 semaines de séchage. Mise en malle: Les gousses sont mises dans des malles pendant plusieurs semaines. Calibrage: Les gousses sont triées en fonction de leur qualité. Conditionnement: Elles sont regroupées et attachées ensemble à l'aide d'une ficelle. Les bottes de vanilles sont emballées de papier puis stockées et prêtes à la vente.
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