Quel viande et accompagnement choisir? Le plateau de charcuterie est donc l'élément phare et incontournable de ce buffet campagnard, et si vous y mettez de tout, tous vos invités y trouveront leur compte. Composez vos plateaux de saucisson, rosette, jambon cru ou cuit, saucisse sèche, andouille, chorizo, roti froid de boeuf ou de porc, pâtés et rillettes, viande des grisons, viande en gelée, etc. On accompagne toutes ces viandes de salades: salade de pâtes, salade de riz, salade de pommes de terre au thon, salade de lentilles, salade campagnarde (lardons, fromage, croûtons), salade lyonnaise, salade de tomates-maïs-oeufs durs, salade verte, salade piémontaise, carottes râpées, macédoine, coleslaw et taboulé. A vous de choisir parmi toutes ces possibilités ce qui vous fait le plus envie et qui ravira vos convives. Buffet campagnard à Lunel - Traiteur des Halles dans l'Hérault (34). Un buffet campagnard rime avec simplicité, et les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Accompagnez le tout d'un excellent pain de campagne, de condiments, tels que des petits oignons, des cornichons, des pickles, et de moutarde, beurre et mayonnaise maison.
Sans oublier les rillettes de porc tartinées sur une tranche de pain de campagne aux oignons! Côté salades, on laisse le choix aux invités avec une macédoine de lentilles, Cantal et moutarde au jambon ou une salade de pommes de terre aux lardons et aux œufs. A moins de préférer la salade de pâtes façon piémontaise ou les carottes nouvelles râpées… Et avant de poser le dessert sur le buffet, en alignant un clafoutis aux cerises à la poêle, une tarte rustique aux mirabelles ou un traditionnel flan sucré façon grand-mère!
Roulade de jambon, saucisson sec, saucisson à l'ail, andouille, pâté breton IGP, rillettes d'oie, jambon blanc, jambon cru de Serrano, lard rôti, rôti de porc cuit, rosbif. Assortiment de salades composées (250 g /pers). Allergènes: gluten, oeuf, céleri.
Un buffet complet ou une simple planche charcutière, Firmin Traiteur vous propose plusieurs choix de buffet. Nos buffets sont généreux (environ 600 grammes par personne), présentés avec grand soin par nos cuisiniers et comprennent le pain tranché produit par notre boulanger local et la platerie biodégradable. Buffet campagnard traiteur réception. Firmin Traiteur vous accompagne et vous propose des menus conçus sur mesure et de nombreux services complémentaires: n'hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé. Livraison offerte sur Paris et en Ile de France (hors 77) en semaine de 10 à 14h. Commande à partir de 10 personnes. A commander au maximum l'avant-veille avant 12h (hors weekends et jours fériés).
Présentations de brochettes: crevettes / ananas et jambon de parme / melon. Cuillères assorties: vitelotte / magret et rouget / guacamole. Poulet et ses aiguillettes Gigot en mosaïque Timbalines de salade Marco Polo Timbalines de taboulé à la Provençale Plateau de fromages en mosaïque, ses boules de chèvre et ses pains de campagne variés Petits moelleux gourmandises. Verrines gourmandes assorties (tartare de fruits, mousse au chocolat, Mont blanc). Macarons assortis. Brochettes de fruits "2 fruits par pique" 29, 50 € TTC (boissons et matériel jetable en sus) conditions de vente Minimum de 20 personnes, par type de buffet. L'enlèvement s'effectue au restaurant du site concerné. délais pour la commande 72h (hors week-end et jours fériés), avant 12h00. annulation de commande 48h (avant 10h00). attention Produits dressés sur matériel consigné. En cas de non retour, celui-ci vous sera facturé. Traiteur Buffet Campagnard Rennes Froid Organisation Réceptions SoExquis. Les formules de buffets campagnards sont proposées hors boissons et matériel jetable à commander en sus.
Le Buffet "Campagnard" 12, 90€ par pers, min 10 pers Terrine de biche aux baies roses Gallantine de pintade aux champignons Rosbif de charolais Aspic de poularde à la brunoise de légumes Jambon à l'os « Lieselheim » Terrine de lapin aux noisettes Assortiment de charcuterie Longe de veau rôtie Pâté de campagne Saucisse paysanne Jambonnette de volaille aux épices Pâté en croute Presskopf d'Alsace Jambon fumé Oeufs mimosas et tomates farcies Assortiment de crudités de saison Accompagnement de sauce Built with Layers