Il peut se servir en entrée, en plat principal ou en accompagnement, mais se mange le plus souvent accompagné d'une salade verte. Le record du monde du plus long pâté aux pommes de terre (de 48, 12 cm) est, depuis 2010, détenu par la commune de Darvoy, située dans le département du Loiret [6]. Sur les autres projets Wikimedia:
Mélanger l'oignon (et le persil) aux pommes de terre, saler et poivrer. Il faut bien relever car la crème fraîche adoucie le goût! Etaler la pâte brisée sur un moule à tarte assez haut, répartir le mélange sur la pâ faut que la couche de pommes de terre soit assez épaisse. Répartir les petites noisettes de beurre. Recouvrir avec la pâte feuilletée et rouler les bords. Faire un petit trou au millieu avec le doigt ( cheminée). Facultatif: avec un pinceau étalé le jaune d'oeuf sur le dessus pour que le pâté soit doré Préchauffer le four et enfourner à 170° 180°, laisser cuire environ 50 min. Étape 5 Au bout de 50 min, découper le couvercle à la jointure, enlever le couvercle pour étaler au moins la moitié du pot de crème fraîche. Remettre le couvercle et remettre au four environ 10 à 15 min. Pâté aux pommes de terre: une recette facile | Petits Plats Entre Amis. Étape 6 Avant de servir, rajouter de la crème dans le pâté. A déguster avec une salade verte!! Bon apétit!!! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâté aux pommes de terre
Qu'en avez-vous pensé? Pâté de pommes de terre (auvergnat)
Pâté de pommes de terre de Michel Roth Tags: Boeuf, Pomme de terre, Entrée, Dessert, Pomme, Échalote, Fruit, France, Nouvelle Aquitaine, Pâté, Légume, Français, Limousin, Europe, Viande rouge, Fruit jaune Pâté de pommes de terre de Michel Roth Une recette traditionnelle française du Limousin à la façon du grand chef Michel Roth, meilleur ouvrier de France. Source: A Prendre Sans Faim Le hachi parmentier revisité à la nord américaine!!! Accompagnement pâté aux pommes de terre au gratin. - La cuisine d'Anna Tags: Boeuf, Pomme de terre, Tomate, Entrée, Dessert, Pomme, Orange, Salade, Beurre, Amande, Pain, Vanille, Gâteau, Tarte, Sucré, Crêpe, Asie, Fromage, Fruit, Parmentier, Canada, Québec, Etats-Unis, Pâté, Bleuet, Légume, Pologne, Français, Agrume, Chine, Fruit à coque, Europe, Viande rouge, Fruit jaune L'équivalent du hachi parmentier au Québec est le pâté chinois mais je me suis dit que je vais me baser sur le hachi français et changer... Source: La cuisine d'Anna Tourte aux Pommes de Terre Tags: Pomme de terre, Entrée, Dessert, Pomme, Oignon, Alcool, Pâte feuilletée, Boisson, Tarte, Fruit, Tourte, Pâté, Légume, Berry, Patate, Fruit jaune La recette originale provient du Berry et s'appelle Pâté de Pommes de Terre.
Surveiller la cuisson et vérifier avec la pointe d'un couteau que les pommes de terre sont bien cuites. Quand le pâté est cuit, le sortir du four puis enlever le couvercle de la tourte en le coupant à la jointure des deux pâtes. Rajouter la crème fraîche en l'étalant sur les pommes de terre et en la laissant passer au travers des pommes de terre (rajouter la crème en fonction de vos goûts, ne mettez pas tout le pot si vous voulez que la recette soit un peu plus « légère »). Remettre le couvercle sur la tourte. C'est un plat très appréciable l'hiver et que l'on peut déguster avec une salade verte. Accompagnement pâté aux pommes de terre a la dauphinoise. Bon appétit!!! !