Recette Cuisse de Canard en Cocotte Minute Préambule: Faites rimer plaisir avec facilité, en concoctant une recette de cuisses de canard mijotées à la cocotte-minute avec du cidre, des épices et des aromates. Nous vous promettons un concentré de saveurs à travers une sauce divinement caramélisée. Préparation: 5 min Cuisson: 30 min Total: 35 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 4 cuisses de canard 1 bouteille de cidre brut 1 échalote émincée 1 branche de thym Beurre Huile 1 c. à café de mélange 4 épices Sel Poivre Préparation de la recette Cuisse de Canard en Cocotte Minute étape par étape: 1. Déposez un morceau beurre dans le fond d'une cocotte-minute, arrosez-le avec un filet d'huile et faites chauffer le tout sur le feu vif. 2. Jetez les cuisses de canard dans la matière grasse mousseuse et faites-les rissoler sur toutes les faces. Cuisses de canard en sauce : recette de Cuisses de canard en sauce. 3. Jetez les brisures d'échalote sur la viande rôtie, remuez le tout avec une spatule en bois et écumez le canard avec délicatesse.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Cuisses de volaille > Cuisses de canard en sauce 150 g de champignon de Paris surgelés 40 g de crème épaisse à 7% En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 24 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 19 min Chauffer le Cookéo en mode dorer. Étape 2 Enlever (ou pas) la peau des cuisses de canard, saler et poivrer, puis faire dorer à sec dans le Cookéo (ou cocotte-minute) pendant 4 min en les retournant 1 fois. Étape 3 Pendant ce temps, éplucher et émincer l'échalote. Canard au citron et à l’ail à l’autocuiseur - 5 ingredients 15 minutes. Délayer la maïzena dans un peu de bouillon. Dans la cuve du Cookéo (ou cocotte-minute), ajouter l'échalote, les champignons, le bacon, le thym, le bouillon, la maïzena délayée et programmer 15 min sous pression (cuisson rapide) ou 15 min en cocotte-minute.
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Présenté par: Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 540; protéines 37 g; matières grasses 44 g; glucides 8 g; fibres 1 g; fer 5 mg; calcium 21 mg; sodium 362 mg Canard au citron et à l'ail à l'autocuiseur Vous devez ajouter une date. Prévoir aussi: 1 oignon haché 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché Facultatif: 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux Étapes Avant de commencer la recette, s'assurer que la soupape à flotteur de l'autocuiseur est bien dégagée et que rien ne bloque l'ouverture. S'assurer également que la poignée d'évacuation de la vapeur est à la position «Sealing». Pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage sur la peau des poitrines, en prenant soin de ne pas entailler la chair. Saler et poivrer les cuisses et les poitrines. Cuisse de canard cocotte minute temps de cuisson de jarret fume. Sur l'autocuiseur, sélectionner le mode «Sauté». Chauffer un peu d'huile d'olive dans l'autocuiseur. Faire dorer les cuisses et les poitrines de canard de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Recette au féminin, je ne l'ai pas téstée CUISSES DE CANARD AUX CERISES Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 cuisses de canard - Cognac - 1 bocal de cerises au sirop - sel poivre - 2 cuillères à soupe de crème fraiche Préparation: Faites bien dorer les cuisses de canard dans la cocotte-minute pour bien griller la peau. Flambez avec le cognac. Ajoutez le sel, le poivre, les cerises avec la moitié du jus du bocal. Cuisse de canard en cocotte en fonte : la recette. Fermez la cocotte et laissez cuire 15 mn à partir de la rotation de la soupape. Enlevez les cuisses et laissez réduire la sauce de moitié. Ajoutez la crème, mélanger, puis remettez les cuisses de canard. Servir dans un joli plat, entourer des cerises avec des tagliatelles par exemple ou un riz 3 mélanges.
Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cuisses de canard en sauce