Aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs de boissons chaudes se sont tournés vers le thé. Savoir comment préparer le thé blanc est essentiel pour profiter au mieux de ses saveurs, sans oublier de respecter le temps d'infusion. Boire du thé, chaud ou glacé, est toujours rafraichissant. Riche en antioxydants et substances actives et faible en caféine, les propriétés médicinales du thé vert ou du thé blanc, aux saveurs délicates et variées, offrent de nombreux bienfaits pour votre santé. Pour la plupart d'entre nous, qu'il s'agisse de thé vert, de thé rouge, de thé noir, de thé aromatisé, de matcha, de rooibos, de darjeeling ou même de thé à la menthe ou de tisanes, la base de la préparation du thé est toujours la même. Pour commencer, vous placez le thé dans un diffuseur ou une boule à thé. Vous faites ensuite bouillir de l'eau, puis vous couvrez le thé d'eau frémissante et vous laissez infuser. Mais comment préparer un bon thé? Pour les amateurs de thé, le thé blanc est celui qui est le plus prisé.
Cette étape sert à nettoyer le thé et à ouvrir le thé qui pourra alors libérer ses arômes et son délicat parfum. Versez à nouveau de l'eau chaude dans le corps en prenant soin de faire glisser le thé le long des parois et dans le couvercle, et couvrez à nouveau. La première infusion doit se faire entre deux et trois minutes pour un thé léger, trois à quatre minutes pour un thé plus fort. La boisson est alors prête à déguster, en glissant légèrement le couvercle du Gaiwan afin que vous puissiez le filtrer, et enfin, le savourer. Comment préparer un thé blanc dans la tradition Gong Fu Cha? Pour la préparation du thé blanc dans la tradition Gong Fu Cha, il faut se munir au préalable de plusieurs ustensiles: Un plateau traditionnel en bambou ajouré avec un fond pour retenir l'eau et la jeter à la fin du rituel Une bouilloire électrique Un pot à thé avec passoire Une petite théière en terre cuite de préférence ou une théière en fonte, pour garder plus longtemps la chaleur du thé Un service de tasses de dégustation Tout d'abord, versez l'eau chaude dans la théière vide.
Pour apprécier la saveur unique et douce et la nature délicate du thé blanc, la préparation est vraiment importante. Le ministre du feu et de l'eau de la République du thé suggère de suivre les regles, étape par étape, pour infuser du thé blanc à 100%: Chauffez votre eau Théieres Tout commence avec l'eau, l'élément qui permet au thé de donner sa pleine mesure. L'eau douce donne une meilleure tasse. Nous recommandons d'utiliser de l'eau filtrée, de source ou en bouteille. Remplissez votre bouilloire d'eau fraîche et froide et faites-la chauffer juste avant de la faire bouillir pour éviter de « cuire » le thé délicat. Si vous utilisez une théière, réchauffez-la d'abord en la faisant tourbillonner dans un peu d'eau chaude et versez-la. Prévoyez environ une cuillère à café de thé ou un sachet de thé par tasse de six grammes. Si vous utilisez du thé en vrac, placez le thé dans un panier à infusion ou une théière. Temps d'infusion Versez l'eau sur le thé, couvrez s'il est en pot et laissez infuser pendant 30-60 secondes si vous utilisez des sachets de thé blanc ou 2-3 minutes si vous utilisez du thé blanc à feuilles en vrac.
Alors, toujours fidèle à votre thé vert ou laisseriez-vous tenter par une nouvelle découverte gustative, dénommée thé blanc?