Il y a 2 produits. Les vins de Minervois sont de vrais vins de soleil, riche et de caractère. Présentation de l'AOC Minervois: Le vignoble du Minervois s'étend sur 5000 hectares, ce qui en fait l'un des plus vastes vignobles du Languedoc-Roussillon. Les meilleurs vins de Minervois. Il regroupe l'AOC éponyme, l'AOC La Livinière et l'AOC Saint Jean. C'est un territoire situé entre le Canal du Midi, la Montagne Noire et la ville de Carcassonne, sur des parcelles délimitées du territoire de 45 communes du département de l'Aude et de 16 communes du département de l'Hérault, situé à l'extreminté ouest entre les Causses et l'Aude. Son terroir mêle les marnes calcaires et le grès, ce qui confère une grande richesse minérale aux vignes cultivées. Coincé entre la Montagne Noire et les Pyrénées, le vignoble est particulièrement exposé aux vents. Les vents jouent un rôle fondamental dans le mûrissement des raisins: le Marin, venu de la mer, apporte de l'humidité tandis que le Cers, venu des terres, assèche les grains. Les éléments naturels contribuent donc au caractère unique de chaque millésime.
Un vin élégant, mentholé aux arômes fins de garrigue, de ciste et de cerise sauvage. Un vin de gourmet et de gastronomie à n'en point douter, au tarif départ cave de 16€. Autre merveille de l'appellation et de cette sélection, la cuvée Dynamic 2014, signée Robert Eden au Château Maris pour sa texture soyeuse, ses tannins fondus en bouche. AOC Minervois : Appellation du Languedoc | Guide Hachette des Vins. Une cuvée peu marquée par le bois puisqu'élevée en foudres. Son prix est à la hauteur de l'exception, compter 60€ pour ce millésime.
L'AOC Minervois produit majoritairement des vins rouges. Ces vins au bon potentiel de garde sont définis comme tendres et veloutés, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits mûrs. La bouche est pleine et longue. Les meilleurs vins du minervois.com. A noter, qu'il existe également une appellation Vin Noble du Minervois qui s'applique à des vins de dessert liquoreux (élaborés à partir de muscat, grenache et maccabeu), à la bouche complexe, l'acidité cherchant à outrepasser le sucre et l'alcool souvent caractéristiques de ce genre de vins.
APPELLATIONS Minervois • Vins de pays/IGP Oc PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Créée en 1951, la Cave des Coteaux du Minervois, à Pépieux, a fusionné en 2010 avec sa voisine d'Aigues-Vives dans l'Hérault. Les meilleurs vins du minervois.fr. Elle regroupe environ 200 vignerons qui cultivent 1 500 ha et propose sous diverses marques des vins en AOC minervois et en IGP. Abbotts & Delaunay Domaine de la Métairie d'Alon - Sélection Parcellaire Solaire - Pinot Noir Vin de Pays d'Oc 33. 8 € Les Jamelles Sélection Parcellaire - Grenache Vallée de la Boulzane 20. 95 € Voir tous les vins LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Guide 2020 Vin rosé tranquille - 0 avis Vin blanc tranquille Guide 2017 Guide 2008 Guide 2005 Vin rouge tranquille Guide 2003 INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
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