Comment faire le bon choix pour son four à pizza au barbecue? Vous connaissez tous les ingrédients pour réussir une bonne pizza. Vous aimeriez en faire profiter plus fréquemment les membres de votre famille et vos amis? Il vous manque le four pour réaliser ce rêve et vous vous demandez si un barbecue pourrait faire l'affaire? La réponse est oui, car cela ferait « d'une pierre, deux coups »! Suivez les conseils de ce guide pour faire le bon choix d'un four à pizza pour barbecue. Pourquoi un four à pizza au barbecue? Il n'y a rien de plus convivial qu'un après-midi ou une soirée barbecue en famille ou entre amis. Si vous ajoutez à cela de la bonne pizza et d'autres petits plats cuisinés par vos soins, vous pouvez être sûrs de passer un moment inoubliable. Au lieu d'acheter un appareil à fonction unique, si vous avez un barbecue, transformez-le en four à pizza et le tour est joué. Pour cela, il vous faut donc vous procurer les accessoires nécessaires. Quelle que soit la forme du barbecue, vous pourrez l'adapter pour avoir un appareil multifonction.
La meilleure option est donc d'utiliser des allume-feux pour un allumage facile et rapide. En effet, lorsque j'en ai utilisé lors de ma seconde tentative, les combustibles ont tout de suite pris feu et au bout de 15 minutes, j'étais prête à enfourner la pizza. Un four puissant qui cuit les pizzas en 2 minutes En 15 minutes, le four à pizza Ooni Fyra atteint une température de 500 °C. Grâce à son bac à granulés, l'appareil est alimenté automatiquement en pellets pour maintenir une chaleur constante. Résultat: votre pizza est cuite en seulement 2 minutes! À la moitié du temps de cuisson, il faut penser à tourner la pizza d'un demi-tour pour que la pâte puisse cuire entièrement. Personnellement, au bout d'une minute, je retournais la pizza d'un quart de tour toutes les 15 secondes pour une cuisson parfaite de chaque côté. Pour plus de facilité et de confort, je vous conseille de vous procurer une pelle pour insérer et retirer la pizza du four. Sachez également que l'appareil est simple d'utilisation mais il faut quand même quelque temps d'adaptation pour maîtriser à la perfection la cuisson de votre pizza.
C'est probablement une des meilleures options pour un barbecue. Pourquoi acquérir ce type d'accessoires? Cela va vous permettre de faire autre chose que de simples grillades. La cuisine au BBQ va bien au-delà de cela, la preuve. Transformer son barbecue en four à pizza se révélera son intérêt économique au fil du temps. Avec de la pratique, vous ne verrez plus l'utilité de commander une pizza de qualité plus que moyenne. Et surtout, vous n'aurez plus à attendre des plombes que livreur daigne sonner à votre porte. Il y a peu de temps, je vous donnais les avantages de la cuisine fait-maison. Les pizze s'inscrivent totalement dedans. Il ne vous reste plus qu'à vous entraîner et à organiser une pizza party. Pour aller encore plus loin, je vous invite à regarder mon précédent article sur les livres de recettes spéciales BBQ. Bonus Voici une vidéo du Chef Simone Zanoni qui sera utile à ceux qui ne possèdent pas de barbecue. Il explique comment faire monter son four ménager en température. Le Chef utilise une pierre d'argile bien plus épaisse qu'une simple pierre d'argile.
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