4 Ingrédients 4 personne/s Naans 450 g farine T55 1 yaourt nature 1/2 cube Levure fraîche émiettée, cube de 42g 120 g lait 30 g huile 2 oeufs 40 g beurre fondu 1/2 c. à café rase sel 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Dans le thermomix, 1m30 37°C vit 2le lait, l'huile et la levure. Ajouter la farine, le sel, les oeufs et le yaourt. 5 min "Mode pétrin" Au bout d'une minute, ajouter (sans arrêter de pétrir) le beurre fondu et refroidi. Laisser lever 20 min dans le thermomix fermé. Fariner le plan de travail, et déposer la pâte rtager la pate en 8 morceaux égaux. Avec un rouleau à pâtisserie, étaler les pâtons de façon à leur donner une forme ovale. Déposer une vache qui rit sur une moitié. Replier l'autre coté de façon à recouvrir la vache qui rit. Avec le rouleau appuyer d'abord délicatement sur la vache qui rit pour l'étaler à l'intérieur de la pâte, puis étaler avec le rouleau. Msemen au fromage façon cheese naan | Recette de cuisine 603915. Faire chauffer une poêle non huilée. Quand elle est chaude, y placer 1 ou 2 naans.
RAMADAN BOREK AU BŒUF HACHÉ ET VACHE QUI RIT FACILE (CUISINE RAPIDE) - YouTube
Recette Msemen au fromage Vous allez aimer ce msemen au fromage, une version orientalisée du cheese naan!! Des crêpes à la vache qui rit, une exclu "Ma Cabane aux délices" réalisée pour ma fille qui voulait des msemens au départ puis m'a expressément demandé de les farcir au fromage. Ma première interrogation était comment allais je m'y prendre? Msemen vache qui rit rinderknech pleure. faire de classiques mhadjeb pliés avec le fromage étalé à l'intérieur? non ça me disait rien et puis cette recette est déjà postée. Ou alors utiliser la méthode de gozleme au fromage turc, … J'ai donc préparé ma pâte habituelle et préféré farcir ma pâte d'une boule de fromage puis étalée la crêpe sur mon plan de travail huilé. J'étais un peu sceptique au départ pensant que le fromage allait s'échapper ou faire des trous eh bien non, j'ai pu étirer comme d'habitude la crêpe assez fine et la mettre en cuisson sur ma crêpière. Cette technique peut encore être peaufinée, en attendant voici la recette toute simple pour vous avec une vidéo à l'appui et une astuce pour vous aider à poser votre crêpe sans vous brûler, la déchirer ou la déformer.
Accéder au contenu principal Une spécialité venue tout droit du Maghreb, les msemen farcie ou aussi appelé mhadjeb sont des crêpes feuilleté qu'on peut manger nature ou farcie avec de la viande haché, poulet, ou thon avec des oignons, poivrons, ou simplement avec des oignons à la tomate.