10 Juillet 2012, 12:26 Jeune pousse de fragon. Plante adulte. Bonjour. Aujourd'hui un autre article "bouche-craft" concernant les pousses de fragon. Une plante méconnue et qui, une fois adulte, ne peut pas se consommer... mais dont les jeunes pousses sont délicieuses et se préparent comme les asperges. Récolte de pousses de fragon pour une personne. Récolter uniquement les pousses de fragon qui se cassent facilement entre le pouce et l'index. Faites bouillir (10 à 15 minutes environ), un filet d'huile d'olive, du sel, c'est prêt! Délicieux avec des oeufs au plat... tout simplement. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Baies rouges du Fragon au cœur de l'hiver poitevin Ruscus aculeatus ( Fragon ou Fregeon en poitevin-saintongeais) appartient à la famille Asparagaceae (ex Liliaceae) dans les classifications récentes. La Sauvage doit son nom de clan aux Asperges; difficile au premier coup d'œil de trouver un air de famille dans cet assemblage hétéroclite, où Fragon et Asperges côtoient les Agaves, les Scilles, les Jacinthes ou les Muscaris! À ce jour, la mise en ordre des anciennes Liliaceés ressemble à un jeu de chaises musicales sur fond de sables mouvants, et la partie est loin d'être terminée... Jeune pousse de Fragon: comme un petit air d'Asperge... Peu importe, le Fragon brille avant tout pour son originalité, et non pour ses ressemblances avec telle ou telle Sauvage. Mais si l'on devait lui trouver un faux frère dans le règne végétal, ce serait plutôt le Houx ( Ilex aquifolium de la famille Aquifoliaceae). Si bien que Ruscus aculeatus est surnommé Petit Houx, et que son nom de Fragon dérive du bas latin frisco, l'appellation gauloise du Houx.
La racine séchée et certaines autres parties sont utilisés dans des préparations médicinales. Les baies qu'il donne sont en revanche toxiques et ne devront jamais êtres utilisées sous peine d'intoxication. On retrouve plusieurs éléments dans le fragon, mais les plus importants sont sans doute les saponosides stéroïdiques que l'on retrouve en quantité assez importante. Le fragon se compose également d'un peu d'huile essentielle, de glucides et lipides, de stérols, de flavonoïdes, saponines, coumarines, un peu de spartéine et de tyramine. Fragon Pour les hémorroïdes: Prendre 300 mg deux fois par jour ou 1 cuillère à café deux fois par jour. Vous pouvez également appliquer l'extrait liquide sur du coton et tamponner la zone touchée trois fois par jour jusqu'à ce que les hémorroïdes disparaissent. Pour les varices: Prendre 150 mg trois fois par jour. Pour soulager les symptômes d'une mauvaise circulation (insuffisance veineuse chronique): 150 mg de l'extrait de fragon, combiné avec 150 mg d'hespéridine et 100 mg d'acide ascorbique à prendre deux fois par jour.
Pour aller plus loin: - Norb de Sauvages du Poitou raconte le Fragon au micro de France Bleu Poitou - Ruscus aculeatus sur Tela-Botanica - Un article du blog Books of Dante sur l'usage médicinal du Fragon Petit Houx à travers l'histoire - Composition chimique et propriétés du Fragon sur le site Phytomania Commentaires désactivés...
Ses fleurs, de très petite taille, sont de couleur crème. Ses fruits, des baies, sont décoratifs, mais toxiques. La plante développe des rhizomes blanc-gris, utilisés pour sa multiplication. Ses feuilles, qui sont en réalité des rameaux aplatis, sont coriaces et piquantes aux extrémités. Composition du fragon Parties utilisées Rhizomes et racines sont les principales parties utilisées dans l'élaboration des pommades et des gélules. Principes actifs Le fragon contient des saponosides stéroïdiques, des flavonoïdes (rutoside), des acides-alcools ( acide glycolique et acide glycérique) et du sel de potassium (nitrate de potassium). Les saponosides sont les molécules desquelles la plante tire ses propriétés thérapeutiques. Ils agissent sur le tonus des fibres musculaires tapissant la paroi des vaisseaux sanguins, favorisant, ainsi, leur contraction. Utilisation et posologie du fragon Dosage Le fragon est commercialisé sous forme de pommade, de gélules, de teinture mère et de poudre totale. En cas d'insuffisance veineuse ou de douleurs hémorroïdaires, prendre 1 gélule matin et soir, pendant quatre semaines.
RUSCUS HYRCANUS: C'est une espèce de Fragon qui pousse dans le Caucase. Très peu d'informations sur cette plante. Post Views: 214