Ce flan à l'orange est délicieux avec un intense saveur et une texture douce idéale pour toutes les occasions. Les crèmes pâtissières sont l'une de mes desserts préférés. Ils me rappellent mon enfance, quand je suis allé manger chez mes grands-parents. Ma grand-mère, en plus d'être une grande cuisinière, nous a toujours fait des délicieux puddings. Ceci, en particulier, est une recette de Rosa, une amie de ma mère, avec qui nous avons rencontré dans un cours de cuisine et elle m'a encouragé à la faire. Flan Orange-pruneau par DELPH37. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Au fait, dans ce cours, quelqu'un a conseillé accompagnez-le d'une boule de glace vanille… je vais devoir l'essayer! Flan à l'orange Un délicieux dessert avec toute la saveur de l'orange. Plus d'informations - 9 flans essentiels dans votre livre de recettes Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix Découvrez d'autres recettes de: Coeliaque, Facile, Œufs, Moins d'une heure, Desserts
4 Ingrédients 8 personne/s Pâte brisée pour un flan haut 150 g de farine 40 g d'huile 50 g d'eau L'appareil 4 oeufs 90 g de sucre 75 g de maïzéna 200 g de crème liquide 200 g lait 400 g de jus d'orange 250 g de pruneaux dénoyautés pour la compote 200 g de pruneaux dénoyautés le zeste d'une orange bio 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette La pâte brisée Mettre tous les ingrédients dans le "Couvercle verrouillé" et pétrir 1mn/ "Mode pétrin". Etaler sur un plan fariné et garnir un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Réaliser une compote de pruneau, mettre les pruneaux dans le "Couvercle verrouillé" avec un tout petit peu d'eau, chauffer 10mn/100°/vitesse 2. Mixer 6 sec. /vitesse 5, réserver et laisser refroidir. Le Flan Préchauffer le four à 180°. Insérer le fouet dans un bol propre. Mettre le sucre et les oeufs et battre 2 mn/vitesse 3 jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Retirer le fouet. Flan à l orange thermomix pie. Ajouter la Maïzena et mélanger 30 sec/vitesse 3. Ajouter la crème, le lait, le jus d'orange et le zeste et faire épaissir pendant 8 mn/90°/vitesse 3.
Pour cela, placez la gousse préalablement fendue ainsi que ses graines que vous aurez prélevées avec le lait dans une casserole sur feu moyen. Eteignez le feu sitôt le lait arrivé à ébullition. Laissez refroidir complètement avant de suivre la recette. C'est très important, sinon les oeufs risquent de coaguler au contact du lait chaud avant que le Thermomix n'ait atteint une vitesse suffisante. Il vous suffira d'ôter la gousse avant de verser le lait dans le bol au moment voulu. Cette recette est aussi dans mon livre « Mes basiques & mes hits » ➔ page 204 Flan pâtissier au Thermomix {à tomber! Recette - Flan à l'orange en vidéo. } Accrocs au flan pâtissier, je suis des vôtres! Et cette recette de flan au Thermomix devrait vous permettre de réaliser à la maison le flan idéal! Une texture dense mais fondante, crémeuse sans excès, un parfum de vanille tout en finesse et une pâte croustillante… Préparation 13 min Cuisson 57 min Total 1 h 10 min 150 g farine 75 g beurre ½ c à café sel 3 oeufs 150 g sucre (+ 1 c à soupe) 70 g fécule de maïs 1 gousse de vanille 150 g crème fleurette (crème liquide) 600 g lait (entier ou demi-écrémé) La pâte brisée Mettez 75 g de beurre, 1/2 c à café de sel, 150 g de farine, 1 c à soupe de sucre et 50 g d'eau dans le bol du Thermomix.
C'est une base de flan sans oeufs. Très rapide à faire il vous envoutera par son subtil parfum d'oranger! huuum… 5 avis Flan aux oranges Flan délicieusement relevé aux goût d'orange, très frais et savoureux 15 avis
10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Je n'avais pas assez de pruneaux pour ma compote et quelques fruits qui commençaient à ce gâter, je les ai donc rajoutés d'où la couleur un peu claire de la compote sur la photo. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Flan à l orange thermomix liqueur. "
Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 100 grammes de sucre en poudre et 1. 5 zestes d'orange dans le Thermomix. Pulvériser 30 sec / vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Pulvériser 15 sec / vitesse 9. Ajouter 100 grammes de jus d'orange fraichement pressé, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 100 grammes de beurre coupés en morceaux et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 13 min / 90°C / vitesse 4. Mélanger 10 sec / vitesse 6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture ou dans un bocal. Flan pâtissier au Thermomix {À tomber !}• Yummix !. Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher EXCELLENT!!! C »est tellement bon qu'on mangerait cet orange curd en crème dessert, sans rien d'autre! Cela dit, sur un fond de tarte avec quelques rondelles d'orange dessus, ça doit » déchirer «!!! Un délice! Recette suivie à la lettre. Merci pour cette recette facile et rapide à faire en accompagnement avec bottreaux Très bon, mais est ce que c est normal que cela soit un peu liquide, sur vos photos cela semble epais Mis bcp moins de sucre et c'est un délice, tellement envie de le manger à la petite cuillère!