Rassemblez les aliments dans un saladier en remuant bien et déposez le tout dans un plat. grossièrement vos morceaux de boeuf et plongez-les dans la marinade. Laissez prendre 30 minutes, puis égouttez-les et faites cuire au barbecue. Marinade sauce barbecue Adoptez ce grand classique de la cuisine américaine pour parfaire votre repas. Crédit: shutterstock Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour toutes les bourses -1 cuillère à café de paprika -1 cuillère à café de piment -25cl de ketchup -30cl de concentré de tomates -2 cuillères à soupe de vinaigre de vin -1 oignon -2 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à café de moutarde revenir l'oignon finement haché dans une casserole huilée. Versez le concentré de tomates et remuez. le tout dans un saladier et intégrez le reste des aliments en mélangeant activement. 3 sauces au TOP pour accompagner vos brochettes - 2 photos. un pinceau, badigeonnez les morceaux de viande et faites-les cuire au barbecue. Marinade chermoula Pensez aux herbes aromatiques pour sublimer vos recettes!
empez les morceaux de boeuf crus pendant 1 heure, puis passez-les au barbecue. Gardez la marinade pour ajuster l'assaisonnement au moment du repas. Marinade de colombo Ne résistez pas à cette sauce parfumée, une vraie escapade culinaire! Crédit: shutterstock -4 cuillères à soupe d'épices de colombo -1 oignon -40cl de bouillon de volaille -1 pincée de gingembre -1 pincée de piment en poudre -Ecorces d'agrumes dorer l'oignon finement haché dans une casserole et intégrez au reste des aliments. Laissez mariner 2 heures au frais. LES MEILLEURES RECETTES DE BROCHETTES DE BOEUF AU FOUR. ensuite des morceaux de boeuf et laissez-les mariner 1 heure dans la sauce, avant de passer au barbecue. Marinade à la menthe Régalez-vous avec cette recette pleine de saveurs et très fraîches pour la saison d'été. Crédit: shutterstock -1 bouquet de menthe -1 yaourt grec -10cl d'huile d'olive -2 gousses d'ail selez la menthe et écrasez l'ail, puis mélangez-les avec le yaourt grec et l'huile d'olive jusqu'à avoir une texture bien lisse. digeonnez des boulettes de boeuf avec cette recette, puis piquez-les à la broche pour le barbecue.
Ensuite, mettez chaque morceau sur une pique. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper 10 min dans l'eau avant usage pour que la viande se détache facilement. Ajoutez quelques légumes entre chaque bout de viande. Une courgette sera délicieuse par exemple, ou des champignons, des poivrons, des tomates … Vous trouverez de nombreuses idées dans notre sélection de recettes de brochettes de bœuf ci-dessous! Il ne vous reste plus qu'à cuire vos brochettes au barbecue, à la plancha ou simplement dans une poêle. Sauce pour brochette de boeuf au four cuisine. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Avec quoi accompagner les brochettes de bœuf? Comme toute viande, il faut choisir un bon accompagnement. Dans le cas des brochettes de bœufs, privilégiez des légumes frais ou cuits au wok. Vous pouvez aussi servir les brochettes avec une salade composée, du riz voire même une salade de riz. Autrement, le taboulé est toujours une bonne idée. Pour les gourmands, nous vous recommandons de préparer des frites maison ou une ratatouille que vous pouvez même déguster froide.