Néanmoins, leur surface très dure risque d'émousser assez rapidement vos couteaux. Pour pallier cet inconvénient, nous vous recommandons de vous équiper d'un outil d'affûtage comme le fusil en acier, l'affûteuse électrique ou la pierre à aiguiser. Les planches à découper en marbre et, globalement, les modèles en pierre naturelle possèdent les mêmes caractéristiques que les planches en verre. Elles ne craignent pas les griffures des couteaux, sont résistantes et se nettoient facilement. Planche a découper professionnel avec. Les planches à découper en plastique Dans les cuisines des restaurants, la planche à découper en plastique se décline dans de nombreuses couleurs, chacune correspondant à un usage spécifique. Cette catégorisation standardisée fait partie des principaux avantages de ces planches en plastique. Concrètement, le rouge est dédié à la découpe de la viande crue. Pour les viandes blanches crues, vous utiliserez la planche à découper en plastique jaune. Le marron est réservé à la viande cuite. Pour découper le poisson, pensez à prendre la planche bleue.
Pour plus de renseignements sur un produit ou une commande, contactez votre magasin Restock au 05. 57. 71. 43. Planche a découper professionnelle métro. 65 ou à Informations Contactez-nous Mentions légales Conditions générales de vente Modes de paiement Nos partenaires En savoir plus sur Restock Restock, 2 rue des Boupeyres - ZAC 2000 - parc Mios entreprise - 33380 MIOS Appelez-nous au: 05. 65 E-mail: Mon compte Mes commandes Mes adresses Mon panier © 2020 Restock | Tous droits réservés. | Une création Websual
Pour la découpe des fruits et des légumes, il faudra utiliser la planche à découper verte. Le blanc est la couleur affectée aux produits boulangers. Si vous avez à concocter un mets hypoallergénique, sélectionnez la planche à découper violette pour la préparation. Les planches en plastiques sont disponibles avec ou sans rigole. Au-delà des matériaux, les dimensions jouent également un rôle important dans votre choix. Planche a découper professionnel 2019. Pour les restaurateurs, les planches à découper de grande taille sont les plus pratiques. D'autres caractéristiques techniques apportent un plus en matière d'ergonomie. Une planche à découper pliable, par exemple, se range facilement dans un tiroir. Une fois la planche idéale choisie, lisez nos astuces pour un plateau bien présenté.
Dimensions: 450(h) x 350(l) x 20(p)mm. Availability: Out of stock Support plastique pour planches à découper, lavable au Hygiplas. 6 fentes de 25 mm Availability: 297 In Stock Support inox pour 6 planches à découper de 30 mm - Hygiplas Rangement inox pour 6 planches. Marque: Hygiplas Pour planches de largeur de 30 mm maximum Promo! -25% Availability: 999 In Stock Planche à Découper en Polyéthylène -17% Planche à découper blanche en polyéthylène équipée de pieds en silicone. Planches à découper professionnelles bois, polypropylène et bambou. La couleur blanc est conseillée pour le pain et les produits laitiers. Disponible en plusieurs dimensions: 400 x 300 x H 20 mm 600 x 400 x H 20 mm Marque: Pujadas Availability: 44 In Stock Cette grande planche à découper basse densité hygiénique, solide et facile à nettoyer, est parfaitement adaptées aux cuisines professionnelles. Le système de code couleur est le moyen le plus sûr d'empêcher la propagation des germes sur les différents équipements de cuisine. Elle est fabriquée en polyéthylène et ses mesures sont 600(L) x 450(P) x 10(H) mm.
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