Recette créée le jeudi 16 avril 2020 à 17h26 Préparation 1 2 oeuf(s) 50 gramme(s) de sucre en poudre 50 gramme(s) de farine 2 c. à. s de sucre glace confiture pâte à tartiner au chocolat 1 Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez votre moule sur la plaque perforée. Séparez les jaunes et les blancs des œufs. Battez au fouet les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez délicatement 1/4 des blancs au mélange avec la spatule haute température. Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs. Garnissez les empreintes puis saupoudrez de sucre glace. Barquette trois chatons a la. Faites cuire 10 minutes à 180°C (th. 6). 2 Dès la sortie du four, foncez le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage, puis démoulez chaque barquette. Garnissez de pate a tartiner, confiture, lemon curd, crème de marron, coulis de fruits...... vos barquettes Annuler Envoyer à un administrateur
Une recette de dessert maison par lilienette Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires 83 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 2 oeufs 50 g de sucre (voir moins) 50 g de farine 1cc d'extrait de vanille (facultatif) De la confiture ou pâte a tartiner Préparation: Préchauffez le four à 180 degrés. Séparez les jaunes des blancs. Blanchir les jaunes avec le sucre et l'extrait. Ajoutez la farine. Montez les blanc en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement avec une maryse les blancs aux oeufs blanchis. Remplir les empruntes du moule à barquettes. Enfournez 10 min environ en baissant le four à 160 degrés. Appuyez dès la sortie du four sur chaque barquettes avec le dos d'une cuillère. Barquettes façon 3 chatons. Faites tiédir la confiture pour la liquéfier. Démoulez et garnir les barquettes de confiture. Et... 1, 2, 3 dégustez! Une portion (env. 50 g): Calories 128 kcal Protéines 4, 0 g Glucides 21, 0 g Lipides 2, 5 g Publié par Ça a l'air bon!
Barquettes façon 3 chatons, pour le goûter des petits comme des grands, ces délicieux petits gâteaux régaleront tous les gourmands. Une base de génoise avec une garniture au choix pour donner au final une version « fait maison » d'un célèbre petit biscuit. Barquettes 3 chatons | Guy Demarle. Ici, je les ai garnis avec du caramel au beurre salé, de la gelée de Cassis, de la gelée de groseille et de la crème noisette. Mais on peut varier la garniture à l'infini en fonction de ses goûts comme par exemple avec du lemon curd, de la crème coco, de la confiture de lait, de la pâte à tartiner… Elles se réalisent aisément dans les empreintes barquettes de Guy Demarle. Ingrédients pour 30 barquettes façon 3 chatons • 4 œufs • 50 g de sucre + 50 g • 100 g de farine • Sucre glace Ingrédients pour le caramel au beurre salé • 50 g de sucre • 1 cuillère à soupe d'eau • 15 g de beurre salé • 4 cuillères à soupe de crème fraîche Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et le beurre sur feu doux jusqu'à obtention d'un caramel doré. Hors du feu, verser la crème et remettre sur le feu en mélangeant pour bien incorporer le tout.
Huilez le moule. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte. Egalisez la surface et enfournez 160°C(pensez à baisser la température du four) pendant 10min. 🍩Préparez la ganache au chocolat: Faites bouillir la crème fraiche, versez la bouillante sur le chocolat. Laissez reposer 5 min et mélangez. Barquette trois chatons menu. Conservez tiède. 😻Dès la sortie du four, garnissez les barquettes de confiture et/ou de chocolat.
Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Barquette trois chatons les. "