Avec ses amis Leila et Xavier qu'il a rencontrés à Hawaï, il se propose de faire découvrir l'art de mixer les cultures gastronomiques dans un livre de cuisine alternative.
Le docteur Pauthe propose, dans son livre: «L'alimentation crue en 400 recettes», non seulement une réflexion sur la nutrition, mais aussi, et surtout, une mise en pratique simple, immédiate et guidée pas à pas, vers la découverte d'une alimentation de qualité optimale, prolongement pratique des travaux du docteur Seignalet dans son ouvrage l'alimentation ou la troisième médecine. Dans la première partie, théorique, nous apprenons que notre santé est conditionnée par la confrontation entre les éléments génétiques et les facteurs environnementaux caractéristiques d'une époque et d'un lieu. La maîtrise de notre héritage génétique n'étant pas réalisable (ni souhaitable), l'auteur nous propose d'intervenir sur le facteur d'environnement le plus proche de nous: l'alimentation. Livre de recette cru bourgeois. La maladie n'est peut-être pas toujours inéluctable et une connaissance plus approfondie des risques, mais aussi des avantages liés à l'alimentation peut nous permettre d'en éloigner le danger. L'intérêt porté à la non-dénaturation des aliments sort quelque peu de la conception habituelle et «classique» de notre alimentation, imprégnée d'une culture culinaire fondée en grande partie sur la cuisson.
Un enchantement inoubliable. Spaghetti de courgettes à la sauce napolitaine / Cheesecake aux framboises / Gâteau au cacao corsé et au ca raw mel tendre / Pruneaux au bacon d'aubergine / Velouté de poivron fumé / Tombée d'épinards / Béchamel de cajou à la muscade et au poivre noir / Raw tatouille...
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Avec un régime composé de 50 à 75% d'aliments crus, vous serez au mieux de votre forme, aurez une énergie débordante pour affronter la vie, serez protégé contre les maladies bénignes. Quels sont donc les particularités des aliments non cuits? Q'est ce qui leur donne la faculté de guérir même des maladies installées depuis longtemps? Description Fiche technique C'est à toute ces questions que les auteurs apportent dans cet ouvrage des réponses passionnantes et documentées. Culture - Actualités, vidéos et infos en direct. Vous comprendrez alors qu'il ne s'agit pas d'une alimentation "miracle", mais que les aliments crus ont des bienfaits parfaitement explicables. Venez découvrir plus de 100 recettes qui vous permettront de mettre de la vie dans votre assiette et dans votre corps! Aliments fermentés, graines germées, yaourts, jus de fruits variés, sauces à salade extraordinaires n'auront plus de secrets pour vous. Pour savoir si cela marche, essayez vous-même! Leslie Kenton vous proposent une régime de 10 jours pour expérimenter les effets de l'énergie du cru sur vous et votre bien-être.