- 1 boite de lait concentré Eagle régulier ou léger - 1 blanc d'œuf - 5 ml de vanille - 60 ml de farine tout usage - 400 g de noix de coco effilochée non sucrée - 24 cerises rouges ou vertes confites coupées en 2 Opérations: Faire chauffer le four à 350 º F. Beurrer 2 tôles à biscuits. Dans un bol, verser d'abord le contenu de la boite de lait concentré et sucré Eagle Brand. Ajouter le blanc d'œuf et la vanille en fouettant bien le tout. Incorporer la farine en fouettant le tout pour qu'elle se retrouve partout dans le mélange. Ajouter enfin la noix de coco en mélangeant avec une cuiller de bois. Déposer des boules de 2 cm de cette préparation sur les 2 tôles à biscuit. Envoyer au four les deux tôles pour les cuire pendant 15 min, en les changeant d'étage, au milieu de la cuisson. Laisser refroidir les macarons, puis les entreposer dans un contenant, au réfrigérateur ou au congélateur. Les servir en collation d'après-midi avec un thé, à l'anglaise, ou sur une épargne (plateau de présentation à 3 étages), lors d'un buffet du temps des Fêtes.
Imprimer Catégorie Astuces trucs de cuisine Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation ★ ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Méthode au four: Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Verser l'Eagle Brand dans une assiette à tarte de 8 po ou 9 po (20 cm ou 23 cm) de diamètre. Couvrir l'assiette d'un papier d'aluminium et la mettre dans un moule plus grand et peu profond. Remplir le moule extérieur d'eau chaude. Cuire au four de 1 heure à 1 ½ heure* ou jusqu'à ce que le lait soit épais et d'un beau caramel pâle. Retirer le papier d'aluminium. Laisser refroidir et réfrigérer. Conserver les restes au réfrigérateur. * Vérifier le niveau de l'eau dans le moule en cours de cuisson et le remplir au besoin. Méthode sur la cuisinière: Verser l'Eagle Brand dans la partie supérieure d'un bain-marie et le placer, couvert, au-dessus du récipient inférieur contenant de l'eau bouillante.
Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié Le Deal du moment: -23% TV 75″ Xiaomi Mi TV Q1 – QLED, 4K UHD... Voir le deal 929 € Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes:: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues 2 participants Auteur Message Lyna Admin Messages: 40469 Date d'inscription: 15/04/2009 Localisation: St-Jean-sur-Richelieu Sujet: Gâteau au lait condensé sucré (eagle brand) Sam 11 Mai 2013, 07:45 Gâteau au lait condensé 1 boite de lait condensé Eagle Brand ou autre 4 oeufs 1 tasse de farine 1 cuil. à thé de poudre à pâte 1 cuil. à thé de vanille 1/4 tasse de beure fondu Beurrer et enfariner un moule à charnière de 8 pouces ou tapisser de papier parchemin. Dans un bol fouetter les oeufs, ajouter le lait condensé et la vanile, bien fouetter, ajouter la farine, la poudre à pâte et le beurre, bien mélanger le tout. Verser dans le moule préparé, cuire au four à 350° F environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre, laisser refroidir sur une grille, saupoudrer de sucre à glacer et servir avec un coulis de fruits.
_________________ GinPat Messages: 12153 Date d'inscription: 15/04/2009 Age: 68 Localisation: Mirabel Sujet: Re: Gâteau au lait condensé sucré (eagle brand) Sam 11 Mai 2013, 09:24 Il ressemble beaucoup au gateau au lait chaud! Est ce que le gout et la texture lui ressemble aussi? Y é ben beau! Lyna Admin Messages: 40469 Date d'inscription: 15/04/2009 Localisation: St-Jean-sur-Richelieu Sujet: Re: Gâteau au lait condensé sucré (eagle brand) Sam 11 Mai 2013, 10:09 Non le goût ne lui ressemble pas, faut dire que j'ai toujours mangé le gâteau au lait chaud avec la garniture au citron, celui-ci n'est pas tellement sucré malgré la boite de lait condensé eagle brand, c'est une texture un peu plus dense, parfaite pour une crème anglaise, coulis, ou crème.
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