Redécouvrez la Faisselle! À l'approche de l'été, l'iconique Faisselle Rians est à l'honneur sur notre site et en magasin. Rien de tel que de déguster une Faisselle fraîche, légère et fondante. C'est un produit unique à réinventer à l'infini selon vos goûts. Découvrez ou redécouvrez ses saveurs et laissez libre cours à votre imagination! Laiterie familiale engagée Être passionné du goût, c'est aussi s'engager concrètement en faveur de nos territoires, de nos consommateurs et de nos équipes. La faisselle rians tour. Nous prônons un élevage durable, respectueux du bien-être animal et des femmes et des hommes qui y contribuent. Nos collaborateurs sont au coeur de nos préoccupations et nous prenons tout le temps qu'il faut pour leur transmettre le savoir-faire Rians et les valeurs auxquelles nous croyons. Et parce que préserver nos territoires est essentiel, nous engageons des actions concrètes pour réduire notre impact environnemental au quotidien. Nos produits Nos Faisselles, Fromages Blancs et Coulis Desserts Fromages Laitages Nos recettes du moment RECETTE GOURMANDE - MACARON DE CROTTIN DE CHÈVRE À LA FIGUE 10 min RECETTE FACILE - PAIN D'ÉPICES, POMMES CARAMÉLISÉES ET FAISSELLE RECETTE FACILE - CRÊPES À LA FAISSELLE, COULIS DE FRUITS ROUGES 5 min Très bons plans Découvrez tout au long de l'année les plans Rians, concoctez spécialement pour vous.
« Pour la première fois, nous avons ajouté des œufs dans le lait. Le succès a été au-delà de nos espérances, se souvient le dirigeant, diplômé de l'ENSAIA de Nancy, entré dans l'entreprise deux ans auparavant. Cette première diversification dans les desserts sera suivie d'autres comme la pana cota nappée de coulis. Elle est la parfaite illustration de la force des sociétés familiales. La faisselle (0%) - Rians - 1 kg. En raison de valeurs partagées et cultivées ensemble, les décisions sont pesées mais rapides. » Représentant la quatrième génération, Hugues s'est vu passer le flambeau par son père en 1995, date à laquelle il a pris la présidence de Rians. La transmission capitalistique de l'entreprise ne s'est achevée elle qu'en 2015. « Il s'agit d'un processus long qu'il faut financer et mettre en exécution, explique Hugues Triballat. Cela n'a rien d'évident quand cette opportunité, mais aussi les devoirs qu'elle induit, est proposée aux enfants à 25-30 ans ». A l'instar de la réflexion à longue terme et des investissements dans la durée, la responsabilité sociale sur son bassin d'emploi constitue ainsi une autre caractéristique majeure des entreprises familiales.
Rians devient un industriel du Fromage et développe des gammes qui essaiment dans l'Hexagone. Grâce aux 19 ateliers de transformation et d'affinage qu'elle a acquis en France à la fin des années 1970, la société produit au total une dizaine de fromages d'appellations contrôlées, Sainte Maure de Touraine, Picodon, Rocamadour, Epoisse ou encore Pouligny Saint Pierre. « Mon père a développé Rians sans jamais sacrifier à l'exigence de qualité qui constitue l'ADN de la laiterie depuis sa fondation, assure Hugues. D'une part, les ingrédients nécessaires à la fabrication sont peu nombreux et issus pour la plupart du territoire de production. La faisselle rians radio. D'autre part, la qualité rime toujours avec gourmandise ». La fin des trente glorieuses est également l'époque où l'industriel berrichon débute parallèlement l'exportation, en Belgique et au Royaume uni. Présent dans 40 pays en 2021, il y réalise désormais 30% de ses recettes et a ouvert des filiales en Espagne et aux Etats unis. Valeurs familiales et transmission La recette de la crème brulée d'Odile Triballat, une des deux sœurs d'Hugues, allait à nouveau encore changer le destin de Rians en 1992.
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Une vraie crème Dans les terinnes de légumes? une petite merveille!!! - Faites fondre deux ou trois feuilles de gélatine dans un filet de lait bouillant et ajoutez la préparation à 200 gr de faisselle.